2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทำเยลลี่พายโฮมเมดได้ไหม? คุณจะได้เรียนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้จากเนื้อหาในบทความที่นำเสนอ
ข้อมูลทั่วไป
ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำเยลลี่พาย คุณควรบอกว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคืออะไร
คิสเซลเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศของเรา ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สำหรับคนส่วนใหญ่ มักเกี่ยวข้องกับอาหารหรืออาหารสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าพ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่เพียงทำเครื่องดื่มหวานจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทำขนมอบแบบโฮมเมด ตัวอย่างเช่น เยลลี่พายกลับกลายเป็นว่าสวยงาม นุ่มนวล และอร่อยกว่าที่ทำในแบบดั้งเดิมมาก
คิสเซลพาย: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
การมาถึงของแขกที่รอคอยมายาวนาน แม่บ้านหลายคนกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรดี เพื่อให้คนใกล้ชิดและที่รักทุกคนชื่นชมในความสามารถในการทำอาหารของพวกเขา ตามกฎแล้วคุณจะไม่แปลกใจกับขนมอบโฮมเมดแบบดั้งเดิม นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำเค้กเยลลี่ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ตลอดจนโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม
ดังนั้น เพื่อเตรียมพื้นฐาน พวกเราคุณจะต้อง:
- ไข่ชนบทสดขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
- เยลลี่สตรอเบอร์รี่แห้ง (ซื้อเป็นแพ็ค) - ประมาณ 250 กรัม;
- น้ำดื่มกรอง - 5 ช้อนใหญ่;
- โซดาโต๊ะ - ช้อนขนม (ดับด้วยน้ำส้มสายชู 6%);
- ร่อนแป้งขาว - 4 ช้อนใหญ่;
- สตรอเบอร์รี่สด - สองสามชิ้น;
- กลิ่นวานิลลิน - ปรุงรส;
- น้ำตาลทราย - 4 ช้อนใหญ่
นวดแป้ง
เยลลี่พายสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่สูงมาก เขียวชอุ่มและอร่อย และก่อนอบควรนวดแป้งให้ละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้ ไข่สดจะต้องแบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีน สำหรับส่วนผสมสุดท้าย คุณต้องเติมวานิลลินและน้ำตาลทราย จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมขนาดใหญ่ ติดทนนานและเป็นมันเงา
สำหรับไข่แดง ให้เติมเยลลี่สตรอเบอร์รี่แห้งลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ต้องใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามก่อนแล้วนวดด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว
หลังจากการก่อตัวของมวลไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันจำเป็นต้องเติมน้ำดื่มลงไปและดับโซดาโต๊ะด้วยน้ำส้มสายชู 6% ต่อไปต้องค่อยๆ เทแป้งขาวที่ร่อนแล้วลงในชามใส่วุ้น
มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันควรเจือจางด้วยโปรตีนวิปปิ้งก่อนหน้านี้ ในส่วนนี้ถือว่าการเตรียมแป้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว
กระบวนการก่อตัว
การอบเยลลี่พายแสนอร่อยในแพ็คก็ควรจะขึ้นรูปอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้รูปแบบตรงหรือนูนทาน้ำมันด้วยน้ำมัน (คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาเพิ่มเติม) แล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไป เพื่อเป็นการตกแต่งบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขอแนะนำให้วางสตรอเบอรี่ผ่าครึ่งอย่างสวยงาม ในกระบวนการอบ พวกเขาจะ "จม" ในความหนาของเค้กทำให้ชื้นเล็กน้อย
อบในเตาอบ
หลังจากทำเยลลี่พายในแพ็คแล้วจะต้องส่งไปยังตู้อุ่นทันที อบขนมที่อุณหภูมิ +195 องศาประมาณ 60-65 นาที ช่วงนี้สินค้าจะสุกเต็มที่ ขึ้นดี อร่อยนุ่ม
บริการสมาชิกในครอบครัวอย่างไร
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเยลลี่พายแบบนุ่มๆ ด้วยตัวเองแล้ว สูตรสำหรับขนมนี้ดีมากเมื่อคุณต้องการทำขนมอบที่แปลกใหม่ แต่อร่อยมากสำหรับการมาถึงของแขกที่รอคอยมานาน
หลังจากเค้กสุกแล้ว ต้องแกะออกจากพิมพ์ วางบนจาน แช่เย็นบางส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมโกโก้ นม หรือชา
ทำพายจากเยลลี่ในหม้อหุงช้า
วิธีทำเค้กบิสกิตที่นุ่มและนุ่มโดยใช้ผลิตภัณฑ์หวานๆ เช่น เยลลี่ มีหลายแบบให้เลือก เราได้พูดถึงวิธีคลาสสิกข้างต้นแล้ว สำหรับสูตรอื่นๆ อาจมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ดังนั้น เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ชนบทสดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- เยลลี่แห้งรสใดก็ได้ (ซื้อเป็นแพ็ค) - ประมาณ 250 กรัม;
- kefir ไม่อ้วนมาก - เต็มแก้ว
- โซดาโต๊ะ - ½ ช้อนขนม;
- ร่อนแป้งขาว - 2 ช้อนใหญ่;
- น้ำมันพืช - 5 มล. (สำหรับใส่จาน);
- กลิ่นวานิลลิน - ปรุงรส;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนใหญ่
ขั้นตอนการทำแป้ง
เค้กนี้ทำง่ายมาก Kefir ต้องอุ่นด้วยความร้อนต่ำจากนั้นโซดาจะต้องดับลงในนั้น ถัดไป คุณต้องเพิ่มไข่ไก่ที่ตี วานิลลินหอม และน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนมเปรี้ยว หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว เยลลี่แห้งซึ่งก่อนหน้านี้ถูกแปลงเป็นผงด้วยช้อน ควรค่อยๆ นำใส่ลงในฐาน สรุปต้องเทแป้งขาวที่ร่อนแล้วลงในชามเดียวกัน
เราปั้นและอบในหม้อหุงช้า
เมื่อทำแป้งที่หนืดแล้วควรเทลงในชาม multicooker ซึ่งต้องทาน้ำมันล่วงหน้า ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงในโหมดการอบภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 60 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เค้กจะขึ้นดี เขียวชอุ่ม และอร่อย
เสิร์ฟถึงโต๊ะ
เมื่ออบเสร็จแล้ว เยลลี่พายต้องเย็นลงเล็กน้อย แล้วตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟให้สมาชิกครอบครัวพร้อมกับชาที่ชงสดใหม่หรือกาแฟเข้มข้น เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
