2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
รู้วิธีทำเยลลี่จากแป้งและเบอร์รี่มั้ย? ถ้าไม่ เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ ประกอบด้วยคำแนะนำ สูตร และคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ!
ทำเยลลี่จากราสเบอร์รี่สด. สูตร 1
ส่วนผสม:
- แป้ง 60g;
- น้ำ – 1 ลิตร + 150 มล.
- ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 200 กรัมก็พอ
ภาคปฏิบัติ
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เราจุดไฟและรอให้ของเหลวเดือด
- เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหล อย่าลืมเอาก้านออก เราส่งราสเบอร์รี่ไปที่หม้อต้มน้ำ เทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ เราลดไฟให้น้อยที่สุด มวลเบอร์รี่-น้ำตาลของเราควรแล้ว 5 นาที
- เทแป้งลงในแก้วที่แห้ง เทน้ำเย็น 150 มล. ลงไป คนจนแป้งละลายหมด
- ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เทแป้งลงในกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ อย่าลืมคนให้เข้ากันปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที นำจานออกจากเตา
- เทขนมที่ได้ลงในชาม พักไว้ให้เย็น ตอนนี้ดำเนินการชิมเครื่องดื่มอย่างกล้าหาญ
จูบจากผลเบอร์รี่สด. สูตร 2
ชุดของชำ:
- น้ำ – 800 มล. + 200 มล.
- ราสเบอร์รี่สด 200g
- starch - ไม่เกิน 75 g;
- น้ำตาลธรรมดา - 150g
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตอนนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำเยลลี่ราสเบอร์รี่ (สด) กัน เริ่มจากผลเบอร์รี่กันก่อน เราทิ้งผลไม้เน่า ขยะ และผักใบเขียว เราส่งราสเบอร์รี่ที่สุกและฉ่ำที่สุดไปยังกระชอน เราล้างด้วยน้ำ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
- เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นเครื่องปั่นเพื่อบดในภายหลัง ใส่มวลที่ได้ลงในตะแกรงละเอียด บีบน้ำหวานเบอร์รี่ หากจำเป็น ให้ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง
- ใส่เค้กเบอร์รี่ลงในหม้อน้ำ ทันทีที่ของเหลวเดือด นำออกจากเตาแล้วกรอง
- เราต้องผสมน้ำราสเบอร์รี่กับผลไม้แช่อิ่ม เพิ่มน้ำตาล ผสมให้ละเอียด นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเย็น (150 มล.)
- เมื่อฟองแรกเริ่มก่อตัว ให้ปิดไฟ เราแจกจ่ายเครื่องดื่มในชาม ปล่อยให้เย็น สูตรวุ้นราสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือซอสครีม ใช้เองได้ตามสบาย
ราสเบอรี่คิสเซลแช่แข็ง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แป้งมันฝรั่ง - เพียงพอสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- 200g ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็งอย่างละ200g
- น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำโดยละเอียด
ขั้นที่ 1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน เรานำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่มีน้ำหนัก 200 กรัม เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำประปา เราเอาลำต้นออก แต่กระดูกของเชอร์รี่ไม่สามารถรับได้ ท้ายที่สุดพวกเขาจะไม่ยอมให้ผลเบอร์รี่เดือด
ขั้นตอนที่ 2. ใส่เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ลงในชาม เติมน้ำเย็น (1.2 ลิตร) ตั้งไฟปานกลาง เรากำลังรอให้ของเหลวเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ตอนนี้ผลเบอร์รี่ควรปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่น้ำตาล - ก่อน หนึ่งช้อน ลองใส่อีกช้อน ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้
ขั้นตอน 3. เราได้เตรียมผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ ตอนนี้เราเปลี่ยนเป็นเยลลี่ การทำเช่นนี้เรากรองจากผลเบอร์รี่ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง เป็นผลให้เราได้วุ้นที่มีความหนาแน่นปานกลาง เทลงในแก้วหรือชาม เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทลหลากสี แก้วสามารถตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลม
ราสเบอรี่เยลลี่สูตรนี้ต้องให้แคลอรีสูงแต่ไม่ดื่มหนักท้อง จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับฤดูกาล
สูตรเยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับเด็ก
รายการสินค้า:
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- แยมราสเบอร์รี่ -100 กรัมก็พอ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
ทำอาหาร
- ปิดถ้วยด้วยผ้าก๊อซสองชั้น. เราเริ่มกระจายแยมทีละน้อย ทำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดพืชเข้าไปในเยลลี่ พวกเขาไม่จำเป็นที่นั่น เรายังทำให้แน่ใจว่าผ้าก๊อซไม่ย้อย
- บีบแยม. ทิ้งกระดูกที่เหลืออยู่ในผ้ากอซ
- น้ำ 2 แก้ว แนะนำให้ทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ต้องเจือจางในน้ำเย็นก่อน ถ้าไม่เสร็จ เครื่องดื่มจะล้มเหลว
- เทแยมราสเบอร์รี่ที่กรองแล้วลงในหม้อต้มน้ำ เรากำลังรอให้ของเหลวเริ่มเดือด ตอนนี้เทแป้งที่เจือจางลงในกระทะในลำธารบาง ๆ ผัดส่วนผสมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน เมื่อวุ้นเดือดปิดไฟแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นสนิท
เยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับเด็ก มีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์หรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ขอให้ลูก ๆ ของคุณอร่อย!
เคล็ดลับ
เราคุยกันเกี่ยวกับวิธีการปรุงเยลลี่จากแป้ง เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอร่อยจำเป็นต้องคำนึงถึงบางประเด็น ด้านล่างนี้คือคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มบนพื้นผิวของเยลลี่สำเร็จรูป คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผง
- แป้งข้าวโพดมีความหนาแน่นน้อยกว่าแป้งมันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงนำไปที่2มากกว่าเดิม
- รับเยลลี่ใสมั้ยคะ? จากนั้นเลือกแป้งมันฝรั่ง และขนมน้ำค้างแข็งก็มาจากข้าวโพด
- ไม่เพียงแต่เบอร์รี่สดและแช่แข็งเท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเยลลี่ แม่บ้านบางคนใช้ยาต้มผลไม้แห้ง น้ำเชื่อม นม และน้ำผลไม้
- แป้งต้องเจือจางในน้ำเย็นหรือน้ำเย็น ท้ายที่สุดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์เริ่มม้วนงอ และเครื่องดื่มจะออกเป็นก้อนไม่น่ากิน
กำลังปิด
เลือกสูตรเยลลี่ราสเบอร์รี่และไปยังส่วนที่ใช้งานได้จริง ใช้แป้งในปริมาณที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มหอม ๆ หรือของหวานสำหรับใช้ในบ้านได้
