ขนมปังใส่น้ำตาลจากแป้งยีสต์. ขนมปังเขียวชอุ่ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซาลาเปาไส้ยีสต์เป็นชาที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ในบทความนี้ เราจะโพสต์สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารมื้ออร่อยและพูดคุยรายละเอียดเกี่ยวกับเคล็ดลับในการจัดเตรียม

ซาลาเปาใส่น้ำตาล "กุหลาบ"

ถ้าคุณอยากเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักไม่เพียงแค่ขนมโฮมเมดแสนอร่อย แต่ยังมีซาลาเปาที่มีดีไซน์ดั้งเดิมด้วย ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ การทำขนมปังหวานกับน้ำตาลนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมแป้งยีสต์:

• อุ่นนมสองแก้วบนเตาที่อุณหภูมิ 35-40 องศา หลังจากนั้น ใส่ยีสต์แห้ง 1 ห่อ (11 กรัม) และน้ำตาล 1 ช้อนชา
• ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา
• เนย 100 กรัมละลายบนเตาหรือในไมโครเวฟ
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเพิ่มแป้งสาลีร่อนหนึ่งกิโลกรัม
• นวดแป้งหนา หากรู้สึกว่าเหลวหรือเหนียวเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่มแป้งในปริมาณที่เหมาะสม
• วางแป้งในที่อุ่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู อย่าลืมปล่อยให้ขึ้นอย่างน้อยสองครั้งก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร

เมื่อแป้งสำหรับทำซาลาเปาใส่น้ำตาลพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำโมเดลได้อย่างปลอดภัย:

• เริ่มทำน้ำเชื่อมหวาน - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งให้หนา 5 มม.
• ทาเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลตามชอบ
• ม้วนแป้งเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นๆ ละสามหรือสี่เซนติเมตร
• ทำช่องว่างให้เป็นดอกกุหลาบโดยบีบข้างหนึ่งแล้วกาง "กลีบดอกไม้" ออกไปอีกข้าง

วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นอบในเตาอุ่นจนสุก

ซาลาเปาใส่น้ำตาล

ซาลาเปาที่อร่อย หอมและนุ่ม ไม่อาจปฏิเสธได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ง่ายมากในการเตรียมขนมปัง "หัวใจ" กับน้ำตาล:

• ผสมนมหนึ่งแก้วกับน้ำมันพืชครึ่งแก้วกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว. หลังจากนั้น ให้ใส่ถุงยีสต์แห้งลงไปแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที
• ร่อนน้ำตาลสี่ถ้วยลงในชาม ใส่เกลือครึ่งช้อนชาลงไป
• ผสมของเหลวกับมวลแห้งคลุกแป้งออก
• เมื่อแป้งจะยกขึ้นแบ่งเป็นหลายส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นหนาพอสมควร
• โรยน้ำตาลแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น
• ปั้นม้วนเป็นรูปหัวใจแล้วกรีดตามยาว
• วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ ทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบซาลาเปาจนนุ่มในเตาอุ่น

ซาลาเปาอบเชย

ขนมอบหอมกรุ่นจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว หรือจะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวในวันหยุด ในการทำขนมปังยีสต์น้ำตาล คุณจะต้อง:

• นวดแป้งยีสต์ตามชอบ (คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้นได้) แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง
• สำหรับไส้ ผสมน้ำตาล 1 แก้ว อบเชยป่น 3 ช้อนชา กานพลู 1 ใน 3 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย
• ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 30 x 40 ซม. ทาเนยละลายแล้วทาแป้งน้ำตาลให้ไม่เกินสองเซนติเมตร
• ม้วนแป้งเป็นม้วนแล้วตัดด้วยมีดคมในระยะสามเซนติเมตร
• วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วปล่อยให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมง แล้วเอาเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง
• ในการเตรียมเคลือบ ผสมน้ำตาลผง 1.5 ถ้วย ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาสกัดครึ่งช้อนชาลงในจานที่เหมาะสม

นำซาลาเปาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที แล้วเทน้ำแข็งลงบนไอซิ่ง เมื่อฟรอสติ้งเซ็ตตัวแล้ว ให้เสิร์ฟของหวานกับชาหรือกาแฟร้อน

ขนมปังน้ำตาลกับช็อคโกแลต

ของอร่อยนี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่คนที่ทำตามอย่างระมัดระวัง วิธีทำขนมปังกับน้ำตาลจากแป้งยีสต์? อ่านสูตรอย่างระมัดระวังและทำอาหารกับเรา:

• เตรียมแป้งยีสต์ คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้ววางในที่อบอุ่น พอขึ้นก็เริ่มทำซาลาเปา
• รีดแป้งออก ทาเนยที่ชั้นที่ได้ แล้วโรยด้วยน้ำตาล
• ตัดชิ้นงานเป็นเส้นกว้างสามเซนติเมตร
• ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นๆ. วางชิ้นบนขอบของแถบ ม้วนขึ้น และทำดอกไม้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้บีบชิ้นงานไปด้านหนึ่ง แล้วยืดขอบอีกด้านหนึ่ง

อบในเตาอุ่นจนสุก ทันทีที่พร้อม นำออกจากเตา วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ซาลาเปาไส้ถั่ว

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมถั่วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวได้ เราจะทำขนมปังยีสต์ดังนี้:

• เตรียมแป้งยีสต์แล้วรอจนขึ้น
• ในชามผสมน้ำตาลครึ่งถ้วยวอลนัทสับครึ่งถ้วยและอบเชยป่นหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• รีดแป้งโดให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 25 x 50 ซม.
• แปรงทาเนยละลายทาด้านบนด้วยไส้ถั่วหวาน
• ม้วนแป้งเป็นม้วน แล้วตัดเป็นแปดชิ้นเท่าๆ กัน
• บนขนมปังแต่ละอัน ทำกรีดสองชิ้นด้านหนึ่งแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เปิดเตาอบและอบซาลาเปาในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อขนมพร้อม นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สรุป

เราจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรของเราสำหรับขนมปังแป้งยีสต์ใส่น้ำตาล ทำขนมให้บ่อยขึ้นสำหรับชา - และครอบครัวของคุณจะขอบคุณคุณ