ไข่คาเวียร์แดง - อาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! คุณไม่ทราบวิธีที่จะทำให้แขกประหลาดใจ? กำลังมองหาอาหารที่ไม่ธรรมดาและหรูหราใช่หรือไม่? วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีสร้างความประทับใจให้แขกด้วยสูตรอาหารโบราณง่ายๆ แต่เราจะปรุงด้วยวิธีใหม่ ทุกคนคงรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง “ไข่ยัดไส้” มานานแล้ว เธอตกหลุมรักและหยั่งรากลึกบนโต๊ะของแม่บ้านหลายคน เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารใหม่: ไข่กับคาเวียร์สีแดง ไม่ธรรมดาใช่มั้ย

สารพัดสุขภาพ

Required:

• ไข่นกกระทา - 30 ชิ้น;
• ชีสแข็งรสครีม - 200 g;
• คาเวียร์เม็ดสีแดง - 100 g;
• มายองเนส (ทำเองดีกว่า);
• ผักใบเขียว;
• สลัดพริกไทย
• มะเขือเทศ (อาจจะเป็นมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กๆ)

ไข่นกกระทาที่มีคาเวียร์สีแดงเป็นของดั้งเดิมและถูกปัดออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

ทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาทำอาหารใช้เวลานานถึงห้านาทีในน้ำเดือด ไข่มีรสหวานพิเศษหาก "เปิดรับแสงมากเกินไป" พวกเขาจะสูญเสียคุณภาพนี้

2. แช่ในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะทำความสะอาดได้ดีและอ่อนโยน

3. ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง

4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงโดยใส่ในภาชนะต่างๆ

5. สำหรับไข่แดง ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด บด ใส่มายองเนสจนเนียน

6. เตรียมไข่ขาว

7. ใช้ช้อนชา ค่อยๆ หยิบไส้และเติมไข่ขาว

8. เปิดขวดคาเวียร์แล้ววางบนไส้อย่างสวยงาม

9. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียว และจานด้วยมะเขือเทศและพริกสับอย่างสวยงาม

เคล็ดลับ

ไม่ควรใส่เกลือในจานนี้ เพราะจะทำให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไข่กับคาเวียร์สีแดงควรใส่ครีมชีส เมื่อผสมกับไข่แดงจะนุ่ม

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้จานลึกและเสิร์ฟบนถาดขนาดใหญ่ที่สวยงาม

ความแตกต่างของจานอยู่ที่คาเวียร์สีแดง มันจะไม่เพียงแต่กลายเป็นของตกแต่ง แต่ยังเพิ่มรสชาติให้กับสูตร

อัณฑะจะชนะใจนักชิมอย่างแน่นอนและจะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะอาหารของคุณ

ไข่คาเวียร์สีแดง

ถ้าคุณไม่ชอบไข่นกกระทา นี่ก็เป็นทางเลือกที่ดี

Required:

• ไข่ไก่ - 10-14 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 150 g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส;
• คาเวียร์แดง

ทำอาหาร:

1. ต้มไข่. เวลาทำอาหาร - เจ็ดนาที

2. แช่น้ำให้เย็น ลอกเปลือก

3. ล้างเห็ด สับละเอียด

4. ปอกหัวหอม สับ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน เทหัวหอมและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนใส เพิ่มเห็ดเกลือพริกไทย ปรุงต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปิดฝา ลดไฟให้เล็ก

6. หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว เห็ดก็พร้อม

7. โอนเนื้อย่างที่เย็นแล้วลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

8. ผสมส่วนผสมเห็ดกับไข่แดง ใส่มายองเนสเล็กน้อย

9. ยัดไข่ด้วยช้อนชาหรือส้อมเล็กๆ

10. โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ไข่ของเรากับคาเวียร์แดงพร้อมแล้ว เริ่มชิมกันได้ครับ

สรุป

ใส่ไข่อะไรก็ได้ตามใจชอบ นี่คือตับบดที่มีหัวหอมและปลาทะเลชนิดหนึ่งและแม้แต่แฮม สามารถเก็บจานไว้ได้นานสูงสุดสองวัน จึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภค มายองเนสอย่างที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เป็นการดีที่สุดที่จะทำแบบโฮมเมด เพราะจะทำให้ไส้นุ่มและโปร่งสบายขึ้น ไข่ที่มีคาเวียร์สีแดงจะไม่เพียงเป็นของตกแต่งที่เก๋ไก๋สำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นงานฉลองประจำวันธรรมดาอีกด้วย เราแนะนำให้ลองไข่ในสไตล์ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำการเติมแบบเผ็ด: ตีปลาเฮอริ่งด้วยเครื่องปั่นและเติมไข่ลงไปตรงกลาง จานนี้ทำอาหารได้เร็วกว่าสลัดหลายเท่า

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง - รสชาติและสีสันที่แท้จริง

เราหวังว่าคุณจะอร่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !