วิธีทำและวิธีทำน้ำซุปไก่เกลือ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไก่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทำอาหารหลากหลายเมนู ทำจากชิ้นเนื้อ, สับ, ซุป, หม้อปรุงอาหาร, ลูกชิ้นและลูกชิ้น แต่น้ำซุปที่ได้จากมันมีค่ามาก มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และช่วยให้หายจากอาการป่วยได้อย่างรวดเร็ว โพสต์ของวันนี้จะมาบอกวิธีทำและเมื่อต้องน้ำซุปไก่เกลือ

คำแนะนำทั่วไป

สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว สัตว์ปีกวัยกลางคนที่มีอายุตั้งแต่สองถึงสี่ปีมีความเหมาะสม ซากดังกล่าวสามารถอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลานานและได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมมาก ยิ่งไปกว่านั้น มันสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่โดยรวมแต่ยังใช้งานได้ในบางส่วนอีกด้วย เพื่อให้ได้น้ำซุปอาหารแนะนำให้ใช้เนื้อ ถ้าอยากได้น้ำซุปข้นๆ ให้ใช้ขาหรือปีก

แล้วแต่สูตร หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่ายฝรั่งแครอท รากผักชีฝรั่ง พริกไทยดำหรือใบกระวาน ส่วนเรื่องเวลาที่จะใส่เกลือในน้ำซุปไก่นั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในเรื่องนี้ บางคนแน่ใจว่าควรทำทันทีหลังจากน้ำเดือด อย่างอื่น - ยี่สิบนาทีก่อนปิดไฟ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตัวเลือกทั้งสองนี้ถูกต้อง แต่ในกรณีแรกคุณจะได้น้ำซุปที่เข้มข้น และในครั้งที่สอง - เนื้อฉ่ำและอร่อย

เมื่อคิดไม่ออกแล้วว่าจะใส่เกลือไก่เมื่อไหร่ ก็ต้องคิดให้ออกว่าต้องทำยังไงถึงจะใส ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปรุงมันด้วยไฟที่เล็กที่สุด อย่าขี้เกียจที่จะเอาโฟมที่เป็นผลออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted พิเศษ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงปรุงในกระทะที่ปิดมิดชิด และหลังจากปิดเตาแล้วต้องกรองกรอง

ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับนกที่ใช้ทำอาหาร ดังนั้นน้ำซุปจากซากร้านหนึ่งกิโลกรัมครึ่งจึงปรุงในภูมิภาค 1.5 ชั่วโมง ใช้เวลาเพียงหกสิบนาทีในการปรุงอาหารไก่ครึ่งตัว ชุดซุป หรือขาไก่ และขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เวลาที่นานที่สุดคือการทำไก่โฮมเมด ควรเก็บไว้ในหม้อต้มน้ำเดือดประมาณสองหรือสามชั่วโมง

ติดกระดูก

แม่บ้านสาวหลายคนที่ซื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ก็แค่เอาซากทิ้งไปเพราะขาดประสบการณ์ และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะพวกเขาเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่เบาและมีกลิ่นหอม เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารและเมื่อคุณต้องการเกลือน้ำซุปไก่จากกระดูกในภายหลัง แต่ตอนนี้เราจะคิดออกว่าสิ่งนี้ต้องการอะไรในกรณีนี้คุณควรมี:

• น้ำกรอง 3 ลิตร
• กระดูกไก่ 1กก.
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• ขึ้นฉ่าย 6 ต้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 3 กานพลู
• โหระพา 2 ต้น
• กระเทียมครึ่งหัว
• 1, 5 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือธรรมดา
• ถั่วดำและออลสไปซ์เล็กน้อย

กระดูกที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกวางในกระทะลึก เทน้ำดื่มเย็น ๆ แล้วส่งไปยังเตาที่ใช้งานได้ ในขณะที่ของเหลวเดือด คุณสามารถปรุงผักได้ พวกเขาล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางในภาชนะที่มีน้ำเดือดซึ่งโฟมที่ได้ทั้งหมดจะถูกลบออกล่วงหน้า ถึงเวลาแล้วที่จะเกลือน้ำซุปไก่ดีกว่า แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหม สองชั่วโมงต่อมา ถุงผ้าลินินที่สะอาดซึ่งเต็มไปด้วยใบกระวาน โหระพา กานพลู และพริกไทยถูกแช่ในหม้อน้ำซุปเดือด ทั้งหมดนี้ปิดฝาแล้วต้มต่ออีกสี่สิบห้านาที น้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านตะแกรงละเอียดและใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่ต้องการหรือแช่แข็ง

จากซากทั้งตัว

ตามเทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่าง ได้น้ำซุปไก่แบบคลาสสิก ไม่ว่าจะจำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่และควรทำเมื่อไรดีคุณจะพบในภายหลัง ในระหว่างนี้ เรามาดูกันว่าส่วนประกอบใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ในการปรุงอาหารน้ำซุปที่อร่อยและง่าย คุณจะต้อง:

• เสียแล้วซากน้ำหนักประมาณ 900 กรัม
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• พริกไทยดำ2เม็ด
• ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน
• น้ำกับเกลือ

ขอแนะนำให้เริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปไก่ ดึงออกมาล้างให้สะอาดวางในกระทะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมแล้วเทด้วยน้ำเย็น ทั้งหมดนี้นำไปต้มและนำออกจากเตา น้ำซุปแรกจะต้องระบายออกและล้างซากอีกครั้งแล้วต้มในน้ำสะอาดโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นไม่กี่นาที แครอทปอกเปลือกและหั่นครึ่งแล้วแช่อยู่ในของเหลวเดือดปุดๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จะถูกลบออกจากกระทะและแทนที่ด้วยหัวหอมทั้งลูกที่หลุดออกจากแกลบ หลังจากนั้นคุณสามารถเกลือน้ำซุปไก่และปรุงรสด้วยพริกไทย สองชั่วโมงต่อมา นกและหัวหอมจะถูกลบออกจากกระทะ และของเหลวที่มีกลิ่นหอมจะถูกกรองอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงและเสริมด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

จากเนื้อ

เต้านมเป็นส่วนแคลอรี่ต่ำสุดของซากนก ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชมอย่างมากจากผู้ที่รับประทานอาหาร ไม่เพียงแต่ทำหม้อตุ๋นและเนื้อสับที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำซุปไก่แบบเบา ๆ ด้วย ยาต้มต้องการเกลือมากแค่ไหนทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองตามความชอบของเขาเอง แต่ปริมาณของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ควรสอดคล้องกับสูตร ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด500กรัม
• น้ำดื่มกรอง 1 ลิตร
• เกลือและผักชีฝรั่ง

แล่เนื้อที่ล้างอย่างระมัดระวังถูกวางในกระทะลึกที่เหมาะสมและเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ หลังจากนั้นก็ถึงเวลาต้มน้ำซุปไก่ ในขั้นตอนต่อไป ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาที่ใช้งานได้ นำไปต้ม ปราศจากโฟมที่เกิดและต้มน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย สิบนาทีก่อนปิดเตา ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะธรรมดา

กับบะหมี่

สูตรนี้เอาใจสาวๆที่ลูกไม่ชอบน้ำซุป วิธีการปรุงอาหารและเกลือของน้ำซุปไก่เราจะบอกคุณทันทีหลังจากที่เราพบว่าสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้อง:

• บะหมี่ 100g.
• 2 ขาไก่ใหญ่
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• กระเทียมครึ่งกลีบ
• เกลือ น้ำ พริกไทย และผักชีฝรั่ง

ล้างขาไก่ในภาชนะที่เหมาะสม ทั้งหมดนี้เทของเหลวสะอาดในปริมาณที่เหมาะสมแล้วส่งไปที่เตา ก่อนที่จะต้มน้ำซุปไก่ให้เดือดและปล่อยให้ฟองที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นเครื่องเทศและ lavrushka จะถูกเติมลงในกระทะด้วยของเหลวที่มีฟองเล็กน้อย หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาที ขานกและใบหอมจะถูกลบออกจากที่นั่น ในขั้นต่อไป ใส่มันฝรั่ง แครอทสับ กระเทียม และหัวหอมทั้งลูกลงในน้ำซุปเดือด สิบนาทีต่อมา พวกเขาก็เทบะหมี่ลงในที่เดียวกันแล้วรอจนสุก

ขิงกับพริก

ตามวิธีการข้างล่างนี้ปรากฎว่าอร่อยมาก น้ำซุปเผ็ดปานกลาง เหมาะกับคนเป็นหวัด มีคุณสมบัติให้ความอบอุ่นและช่วยฟื้นคืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว ปริมาณเครื่องเทศและเกลือที่แม่บ้านแต่ละคนใส่ในน้ำซุปไก่นั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของบุคคลที่ต้องการ แต่ถึงกระนั้นก็มีสัดส่วนที่ควรปฏิบัติตามเพื่อเตรียมน้ำซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการทำซ้ำสูตรพื้นฐาน คุณจะต้อง:

• ไก่ทั้งตัวหนักประมาณ 1.4 กก.
• พริก 2 เม็ด
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• 2 ช้อนชา เกลือธรรมดา
• น้ำขิงสด

ไก่ที่ล้างแล้วแยกออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ นกที่บำบัดด้วยวิธีนี้จะถูกวางในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม หลังจากห้านาที มันถูกล้าง เสริมด้วยของเหลวสะอาดแล้ววางลงบนกองไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดอีกครั้งผักสับและเครื่องปรุงรสที่ต้องการจะถูกวางลงในกระทะทั่วไป สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าเมื่อใดต้องเกลือขิงและน้ำซุปไก่พริก จำไว้ว่าควรทำสิบนาทีก่อนที่ส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อม

จากปีก

น้ำซุปหอม ย่อยง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับไข้หวัดและหวัดโดยเฉพาะ ช่วยเติมเต็มการขาดสารอาหารและไม่ให้ภาระมากเกินไปในทางเดินอาหาร ในการเชื่อม คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ 6 ตัว
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 2 ไข่นกกระทาต้ม
• เกลือ น้ำ สมุนไพรและพริกไทยป่น

ปีกไก่ที่ล้างให้สะอาดแล้ววางในกระทะที่ลึกและเสริมด้วยใบกระวาน แครอทหั่นฝอย หัวหอม และน้ำก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ถูกวางลงบนกองไฟและนำไปต้ม ทันทีที่ฟองโฟมปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว คุณจะต้องใช้ช้อน slotted ทำงานเล็กน้อย มิฉะนั้น แทนที่จะเป็นน้ำซุปใส คุณจะได้น้ำซุปขุ่น หลังจากผ่านไปประมาณห้าสิบนาที เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพรสับจะถูกเติมลงในภาชนะทั้งหมด น้ำซุปไก่ใส่เกลือมากแค่ไหนทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง หลังจากปิดเตาแล้ว เนื้อหาของกระทะก็เติมด้วยไข่นกกระทาต้ม

คื่นฉ่าย

น้ำซุปที่มีกลิ่นหอม ย่อยง่าย และมีแคลอรีต่ำนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของผัก เครื่องเทศ และเนื้อสัตว์ปีกสีขาว มันดีอย่างเหลือเชื่อด้วยตัวมันเอง แต่หากต้องการจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมซุปอาหารอร่อย เมื่อใดที่จะใส่เกลือในน้ำซุปไก่และเพื่อใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะเราจะเข้าใจน้อยลง แต่ตอนนี้เราจะกำหนดสัดส่วนของส่วนประกอบหลัก ในการเชื่อม คุณจะต้อง:

• น้ำดื่มกรอง2.5ลิตร
• อกไก่600g.
• รากผักชี 50g.
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• เกลือ.

อกไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วแยกออกจากผิวหนังและวางลงในกระทะ คื่นฉ่ายรากสับหยาบแครอทชิ้นและหัวหอมที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้ถูกเทลงในปริมาณน้ำที่ต้องการและส่งไปยังเตาที่ให้มา ของเหลวที่ต้มแล้วจะค่อยๆ หลุดออกจากโฟมที่ปรากฏ เค็ม ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ หลังจากนั้นประมาณสี่สิบนาที เนื้อสัตว์และผักจะถูกนำออกจากกระทะ และน้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านตะแกรงและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์

จากหน้าแข้ง

น้ำซุปที่เข้มข้นและหอมกรุ่นนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังอบสดใหม่แบบโฮมเมดและผักต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันฤดูร้อนที่เต็มเปี่ยมได้ เมื่อคุณไม่อยากทานซุปธรรมดาหรือบอร์ชท์เลย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• น่องไก่500g
• น้ำกรอง2.5ลิตร
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 3 ถั่วดำและออลสไปซ์
• เกลือ (ตามชอบ).

น่องไก่ก็ทำแบบเดียวกันได้ เมื่อใดที่จะใส่เกลือในน้ำซุป คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ เราจะจัดการกับลำดับของการกระทำ คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการประมวลผลขา ล้างด้วยก๊อกและใส่ในกระทะลึก มีการเพิ่มผักและน้ำที่ปอกเปลือกไว้ด้วย ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เกลือและเครื่องปรุงรสจะถูกเทลงในภาชนะ นาทีผ่านน้ำซุปสำเร็จรูปสิบชิ้นถูกกรองและเสริมด้วยเนื้อสัตว์ปีกซึ่งก่อนหน้านี้แยกออกจากกระดูก หากต้องการสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ แต่ควรทำทันทีก่อนใช้งาน มิฉะนั้นน้ำซุปจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวเร็ว

จากชุดซุป

นี่เป็นหนึ่งในวิธีหาน้ำซุปที่ถูกที่สุด แต่คุณต้องหันไปใช้เมื่อคุณต้องการน้ำซุปเท่านั้นไม่ใช่เนื้อสัตว์ หากต้องการใช้เทคนิคนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำกรอง2.5ลิตร
• ชุดซุป500g.
• พริกไทยดำ5เม็ด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ (ตามชอบ).

ซากนกที่ล้างสะอาดในชุดซุปแล้วเทน้ำดื่มแล้วนำไปต้ม จากนั้นล้างไก่อีกครั้งภายใต้ก๊อกวางในกระทะด้วยของเหลวสะอาดแล้วกลับไปที่กองไฟ หลังจากที่โฟมปรากฏบนผิวน้ำแล้ว ก็ค่อยเอาออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน ตอนนี้ได้เวลาต้มน้ำซุปไก่แล้ว เมื่อปรุงอาหารคุณต้องแน่ใจว่าปิดฝากระทะอย่างหลวม ๆ หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาทีเนื้อหาของจานจะถูกเสริมด้วย lavrushka และพริกไทยดำ ทั้งหมดนี้ต้มน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากเตา ส่วนของชุดน้ำซุปจะถูกโยนลงในถัง น้ำซุปจะถูกกรองและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์

กับกี

ซากนกทุกส่วน รวมทั้งน่องและต้นขา เหมาะสำหรับจานนี้ เมื่อใดที่จะใส่เกลือน้ำซุปไก่และสิ่งที่คุณต้องทำเราจะบอกคุณทันที ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ปีก0.5กก.
• ไข่ดิบที่เลือกมา 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• รากผักชีฝรั่ง 1 ราก
• น้ำ แป้ง เกลือ พริกไทยป่น

ล้างเนื้อและตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันเนยอุ่น ทันทีที่เปลือกโลกสีทองก่อตัวขึ้น มันก็จะถูกถ่ายโอนไปยังหม้อต้มน้ำอย่างระมัดระวัง ทั้งหมดนี้ใส่เกลือแล้วเสริมด้วยหัวหอม รากและแครอท ผัดในน้ำมันที่เหลือ ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ จากแป้งเกลือและไข่ทำให้แป้งค่อนข้างแน่นแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ราดน้ำมันที่ผสมกระเทียมบดไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้ถูกรีด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในหม้อที่เดือดด้วยน้ำซุป

กับกะหล่ำปลีและพริกหวาน

ใครที่นึกไม่ออกแล้วว่าจะใส่เกลือในน้ำซุปไก่ตอนปรุงเมื่อไหร่ ก็น่าสนใจถ้าได้รู้ว่ามีสูตรดั้งเดิมอื่นอีกไหม ตามนั้นมีกลิ่นหอมและรวยมากก่อนซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านชาวบัลแกเรีย หากต้องการทำอาหารกลางวันง่ายๆ มื้อนี้ให้กับครอบครัว คุณจะต้อง:

• ไก่บ้านน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ 1 ลูก
• 1 พริกหวาน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• รากผักชี 1 ราก
• น้ำ สมุนไพรสด เกลือ พริกไทยขาวป่น และผักโขม

แรกต้องดูแลนก หากคุณได้ไก่บ้านที่ยังไม่ได้แปรรูป จะต้องดึงมันออกมา เผาบนไฟที่ไหม้เกรียม ควักไส้ออก และล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อก จากนั้นซากจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมเทน้ำดื่มแล้ววางบนเตาที่ใช้งานได้ หลังจากต้มของเหลวแล้ว ใส่แครอท kohlrabi และขึ้นฉ่ายฝรั่งลงไป หัวหอมที่ยังไม่ปอกเปลือก พริกหวานและมะเขือเทศก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้เสริมด้วยสมุนไพร เกลือ และเครื่องปรุงรส แล้วต้มจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นครู่หนึ่ง น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรง เทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมผักเป็นชิ้น

กับผักผัด

น้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบครอบครัวเต็มรูปแบบ เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ซึ่งหมายความว่าองค์ประกอบของผักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี เพื่อเตรียมเวอร์ชันพื้นฐาน คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด500g
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• ผักชีลาว น้ำดื่ม เกลือและน้ำมันพืช

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผัก หากจำเป็นให้ล้างปอกเปลือกหั่นและทอดในน้ำมันดับกลิ่นที่อุ่น น้ำสลัดที่ได้จะถูกส่งไปยังกระทะลึก นอกจากนี้ยังเพิ่มไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้า น้ำดื่ม และเกลืออีกด้วย ทั้งหมดนี้เสริมด้วยผักชีฝรั่งวางบนเตานำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนไฟไม่ลืมที่จะเอาโฟมที่เกิด น้ำซุปที่เสร็จแล้วถูกยืนยันภายใต้ฝาแล้วเทลงในจานลึกที่สวยงามเท่านั้น

ใส่ไข่

น้ำซุปที่สวยงามและน่ารับประทานนี้สามารถเตรียมได้โดยเฉพาะสำหรับทารกที่ปฏิเสธที่จะกินซุปแบบดั้งเดิมอย่างเด็ดขาด ในการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด 400g.
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ผักชีลาว เกลือ และน้ำดื่ม

น้ำซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขอแนะนำให้เริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ ล้างใต้ก๊อกวางในกระทะเติมน้ำดื่มและส่งไปที่เตา ทันทีที่ของเหลวเดือด หัวหอมทั้งหมดจะถูกจุ่มลงในนั้นอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ผักที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้าและผักใบเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในกระทะทั่วไป ทั้งหมดนี้นำมาสู่ความพร้อมอย่างเต็มที่ เค็มเพื่อลิ้มรส และเสริมด้วยไข่ต้ม เสิร์ฟร้อนหลังจากเทลงในจานลึก สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับน้ำซุปนี้ก็คือขนมปังอบใหม่ๆ