ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในรัสเซียซาร์ - ข้าวต้มในกองทัพโซเวียต - "ยิง 16" แต่ในความเป็นจริง - โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ … น่าเสียดายที่แม่บ้านสมัยใหม่ลืมไปอย่างไม่สมควร แต่ถ้าบ้านของคุณมีผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้าคุณควรปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยเนื้ออย่างแน่นอน ขั้นตอนจะง่ายขึ้นมากจนคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณเตรียมอาหารเย็นไว้แล้ว หน่วยครัวจะทำทุกอย่างให้คุณ แม่บ้านเพียงแค่เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพและเตรียมให้เหมาะสม

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ยาวแต่เรียบง่าย:

• เนื้อ 480g;
• แครอทสามลูก;
• หนึ่งหลอด;
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• น้ำมันหนึ่งช้อนชา;
• ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว;
• น้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่ง (เนื้อหรือผัก);
• เกลือ;
• โหระพา;
• แป้งหนึ่งช้อน;
• โรสแมรี่;
• พริกไทยดำป่น

หากต้องการ - สมุนไพรสด

ปรุงเนื้อข้าวบาร์เลย์

สูตรที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยแม่บ้านรับมือกับงาน เริ่มกันเลย

เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าโหมด "การอบ" บนหม้อหุงช้าแล้วผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เราใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนูหลังจากที่หัวหอมได้สีทอง คุณสามารถใส่กระเทียมสักสองสามกลีบด้านบน หากเนื้อสุกในหม้อหุงช้าก็ไม่สามารถตัดกระเทียมได้ แต่ใส่ทั้งตัว ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ของฉัน ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงใหญ่

สับสมุนไพรหอม (โรสแมรี่และโหระพา) ผสมกับแป้งแล้วพักไว้ เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเมล็ดพืช สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อวัวเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแข็ง ดังนั้นขอแนะนำให้ใช้ค้อนทุบในครัวเบาๆ ก่อนปรุงอาหาร ตอนนี้ม้วนชิ้นในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อยจากแป้งและสมุนไพร

ใส่เนื้อในชาม multicooker ใส่เกลือ ปาดผัก แล้วปิดฝา คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าในโหมด "ข้าวต้ม", "บัควีท", "ซุป" หรือ "การอบ" เพียงพอที่จะตั้งเวลา 40 นาทีและจานก็จะพร้อม หลังจากให้สัญญาณจากผู้ช่วยในครัว เราก็ไม่ต้องรีบเปิดฝา มาสลับหน่วยไปที่โหมด "อุ่น" ปล่อยให้จาน "พัก" เป็นเวลา 15 นาที

ความลับและความแตกต่าง

ในการทำอาหารจานอร่อย ไม่เพียงแต่ต้องรู้สูตรในการปรุงเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความแตกต่างของการทำอาหารด้วย เราเสนอเคล็ดลับและเคล็ดลับความสนใจของคุณที่ใช้โดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์และที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเตรียมข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์

คำแรกเกี่ยวกับโจ๊ก เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกอร่อย หอม และร่วน ต้องเติมน้ำเย็นโดยไม่ล้มเหลวและแช่ไว้หลายชั่วโมง มันจะดีกว่าถ้าข้าวบาร์เลย์มุกบวมภายใน 10-12 ชั่วโมง ก่อนส่งซีเรียลลงไปในน้ำ คุณสามารถคัดแยกเมล็ดธัญพืชได้ การคัดแยกเพิ่มเติมจะอยู่ในขั้นตอนการล้างซีเรียลในกระชอน

เนื้อ

ทุกเนื้อเข้ากันได้ดีกับข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า กับเป็ด ไก่ หมูหรือเนื้อแกะ สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ต้องมีคุณภาพสูง โดยซื้อจากผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ แม่บ้านมักใช้สตูว์ จะดีกว่าถ้าทำเอง

เนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันเสมอเพื่อให้สุกสม่ำเสมอกัน บางสูตรอนุญาตให้ผัดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและแครอท ใส่เนื้อกับปลายข้าวได้ทันทีโดยไม่ต้องทอด

ส่วนผสมเพิ่มเติม

สูตรดั้งเดิมของข้าวบาร์เลย์กับเนื้อวัวสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยการเติมผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียว โจ๊กข้าวบาร์เลย์ส่วนใหญ่มักจะมาพร้อมกับผักบางชุด: แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครห้ามเจ้าภาพใส่พริกหวาน พริกขี้หนู เผ็ดร้อน วงกลมหนุ่มบวบ มะเขือเทศสด หรือแม้แต่เห็ด อย่างไรก็ตาม ผักสามารถปรุงแยกต่างหากในภาชนะอบไอน้ำของ multicooker และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับข้าวต้มกับเนื้อสัตว์

ลืมอย่างไม่สมควร

ในตอนท้ายของเรื่องราวการทำอาหารของเรา ฉันอยากจะพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ไข่มุกที่ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร ในองค์ประกอบ "shot 16" ประกอบด้วยวิตามินซี แป้ง วิตามินบี โปรตีน โพแทสเซียมและแมกนีเซียม วิตามินดีและฟอสฟอรัส เหล็ก และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ

ถ้าคุณอยากลดน้ำหนัก ข้าวต้มนี้หาอะไรมาทดแทนไม่ได้ เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จึงช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญ

ข้าวบาร์เลย์เนื้อจะช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย ปรับปรุงการทำงานของการมองเห็น ทำให้ผิวกระชับและอ่อนกว่าวัย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน ฟอสฟอรัสที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นประเมินค่าไม่ได้สำหรับสุขภาพของผู้หญิง ช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ ลดอาการเหงื่อออกและหงุดหงิด

ข้าวบาร์เลย์มุกก็จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เช่นกัน เนื่องจากมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จึงจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมและมีสุขภาพดีของทารก นอกจากนี้ แพทย์ยังแนะนำข้าวบาร์เลย์มุกให้กับผู้หญิงที่มีระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ

เพื่อปรับปรุงการมองเห็นและความจำของเด็กเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและปกป้องร่างกายของทารกจากโรคหวัดบ่อยครั้งจึงเป็นสิ่งจำเป็นแนะนำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในอาหาร ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของเด็กหลังจาก 3 ปี ก่อนที่จะแนะนำโจ๊กในอาหาร ปรึกษากุมารแพทย์ เนื่องจากเด็กบางคนอาจมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารนี้