2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คนส่วนใหญ่ละเลยอาหารฟักทองด้วยเหตุผลบางประการ ในกรณีที่รุนแรง ของหวานถูกเตรียมจากผัก - พวกมันอบด้วยน้ำตาล, ทำผลไม้หวาน, อบขนมปังและมัฟฟิน แม้แต่จานที่ง่ายที่สุด - โจ๊กฟักทอง - เตรียมไว้สำหรับเด็กเล็กเท่านั้น และพวกเขาไม่ได้คำนึงถึงว่าเครื่องเคียงฟักทองสามารถอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์ ลองดูด้วยตัวคุณเอง
เครื่องปรุงฟักทองสวิส
ก็ดีเหมือนกันนะเพราะเตรียมง่ายมาก นำผักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาเจ็ดนาที คุณไม่ควรปรุงนาน - ชิ้นมีขนาดเล็กและเมื่อต้มแล้วจะกลายเป็นน้ำซุปข้นที่น่าสงสัย และถ้าคุณหั่นให้ใหญ่ขึ้นชั้นนอกของผักก็จะนิ่มลงและข้างในก็จะยังดิบอยู่ จากนั้นเครื่องปรุงฟักทองก็ทำให้เครียดแห้งเล็กน้อยราดด้วยเนยใส (บาร์ 100 กรัมเพียงพอสำหรับผักจำนวนดังกล่าว) โรยพริกไทยและชีสขูดแข็ง รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ
เครื่องปรุงฟักทองกรีก
ใช้เวลานานในการเตรียมตัว แต่คุ้มค่ากับความพยายามและความสนใจ ผัก 700 กรัมหั่นเป็นลูกบาศก์และหัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น (ไม่ใช่หลอดและไม่ใช่ลูกบาศก์) ทั้งหมดรวมกันทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอก มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัมออกจากผิวหนังแล้วหั่นแล้วใส่ลงในกระทะ ผักทั้งหมดจะถูกเคี่ยวในชามที่ไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ก่อนนำออกไม่นาน ฟักทองปรุงแต่งด้วยเกลือทะเล ใบโหระพา และพริกไทย กินได้!
สลัดสแน็ค
คนส่วนใหญ่คิดว่าเครื่องเคียงต้องร้อน ในเวลาเดียวกัน ลืมไปเกี่ยวกับการประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของมนุษย์เช่นสลัด แต่นักโภชนาการแนะนำให้ผสมกับเนื้อสัตว์ ในการเตรียมเครื่องเคียงฟักทองในลักษณะนี้ คุณต้องเตรียมน้ำดองก่อน สำหรับมัน น้ำ 600 มล. น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งกอง แอปเปิ้ลครึ่งแก้วหรือน้ำส้มสายชูไวน์ (เข้มข้น 6%) เกลือช้อนใหญ่สองสามช้อนใหญ่และน้ำตาลเจ็ดชนิดรวมกัน กานพลูหลายใบ ใบกระวานสามใบ ซินนามอนและพริกครึ่งช้อนชาวางอยู่ที่นั่นด้วย โดยใส่พริก 1 เม็ด หอมและถั่ว 10 ชิ้น น้ำดองเดือดเป็นเวลาห้านาที พวกเขาราดด้วยผัก: ฟักทอง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, พริกหวาน (ควรมีหลายสี) สามอัน - ลายและหัวหอมแดงหรือขาวครึ่งวง จริงเพื่อให้ได้สลัดนี้ต้องรอสามวัน แต่แล้วเครื่องเคียงฟักทองสำหรับเนื้อก็เสริมด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งราดด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟพร้อมกับใด ๆจาน. ความสุขสูงสุด!
สตูว์ฮาโลวีนในเบียร์ดำ
เตรียมเครื่องปรุงฟักทองแยกต่างหากไม่สำคัญ สูตรนี้ช่วยให้คุณสร้างทั้งเนื้อสัตว์และส่วนเพิ่มเติมในขวดเดียว ในการนำไปใช้นั้นเนื้อวัวหนึ่งปอนด์จะถูกหั่นเป็นก้อนเกลือและพริกไทยแล้วทอดอย่างรวดเร็วในกระทะก้นหนา เนยถูกนำมาใช้เพื่อการนี้ จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงครึ่งวงหลังจากห้านาที - จานกระเทียมห้ากลีบ จากนั้นวาง Lavrushka (สองสามใบ) น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและอบเชยเล็กน้อย เบียร์ดำหนึ่งขวดเทลงในเครื่องปรุงฟักทองที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาภาชนะและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง ในตอนท้ายใส่แครอทหั่นเป็นวงกลมและวงแหวนกระเทียม สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่: หลังจาก 10 นาทีจะมีการเพิ่มฟักทองสับคล้ายกับเนื้อวัว - 700-800 กรัม คุณสามารถปิดได้หลังจาก 20 นาที โดยหลักการแล้วจานดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที แต่ได้มีการทดลองแล้วว่าเครื่องเคียงของฟักทองสำหรับเนื้อนี้มีรสชาติดีกว่าของที่ปรุงแล้วเสิร์ฟในวันถัดไป
และจำไว้ว่าสูตรอาหารที่เสนอจะไม่ทำให้รายการตัวเลือกสำหรับเครื่องปรุงฟักทองหมด! อีกครั้งไม่มีใครห้ามการทดลอง มีเพียงเริ่มพยายามและคุณจะไม่หยุด - จานฟักทองจะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
