2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
พวกเราทุกคนได้ลองทานบิสกิตนมที่น่ารับประทานและน่าพอใจมากในโรงอาหารตอนเด็กๆ บางคนทำให้พวกเขาใช้โกโก้เพื่อลิ้มรสเหมือนช็อคโกแลต และบางคนก็พอใจกับรสชาติที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมอื่นที่ใช้ในการเตรียมชอร์ทเค้กคือนมข้นทั้งแบบธรรมดาและแบบต้ม เพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสหวาน
ไม่ว่าในกรณีใด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดีมากแม้จะไม่ได้เติมโกโก้ นมข้นหรืออย่างอื่นก็ตาม ความลับของพวกเขาคือแป้งจะฟูมากเมื่อปรุงสุก และขนมชนิดร่วนที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มและแดงก่ำ แต่เนื่องจากเราไม่ได้วางแผนที่จะกลับไปในวัยเด็ก (หรือไปที่ห้องอาหาร) เราจะทำเค้กนมที่บ้าน
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสุดเปล่า แนะนำให้ปรุงเป็นคู่ก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าได้สัดส่วนที่ถูกต้อง หากทุกอย่างเรียบร้อยดี และขนมชนิดร่วนนั้นนุ่ม นุ่ม ไม่แห้งและอร่อยมาก ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็เรียบร้อย คุณสามารถปรุงให้ทุกคนในครอบครัวได้อยู่แล้ว ความสามารถพิเศษบางอย่างรวมถึงทักษะการทำอาหารในระดับสูงไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่นี่ นอกจากนี้ขนมดังกล่าวจะไม่ล้มเหลวเนื่องจากการทดสอบที่ไม่ถูกต้องหรือขาดปริมาณไขมันในนม ทุกอย่างเรียบง่ายและธรรมดามาก ดังนั้นเราจึงเริ่มทำขนมชนิดร่วนกับนม
ส่วนผสมที่จำเป็น
ในการปรุงของหวาน เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล 200 กรัม, แป้งประมาณ 450 กรัม, เนย 100 กรัม, นม - 80 มิลลิลิตร, ไข่ 1 ฟอง และผงฟู 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหารและเคล็ดลับสำคัญ
ไม่ว่าเค้กนมของคุณจะขนาดไหนหรือรูปร่างก็ตาม หากมีแม่พิมพ์พิเศษ เราก็หามาให้ และถ้าไม่มีบ้านแบบนี้ภาชนะก็จะทำ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเนื้อหาของการรักษา
ก่อนปรุงเนยควรละลายเล็กน้อยเพื่อให้ผสมได้ง่าย ตีด้วยการเติมผงฟู ไข่ 1 ฟอง และนมเล็กน้อย สามารถเติมวานิลลินลงในเค้กนมได้ มันจะทำให้ขนมมีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ควรทำเป็นส่วนๆ เพื่อให้คนได้ทันที ไม่เช่นนั้นจะเป็นก้อน
ต่อไป
นวดแป้งแล้วคลึงเบาๆ (แต่ไม่บางเกินไป). ต่อไปเราเอาแม่พิมพ์และบีบเค้กนมของเราลงในแป้ง หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชโอนผลิตภัณฑ์ไปที่เตาอบแล้วส่งไปยังเตาอบ (ควรอุ่นให้ร้อนประมาณ 200 องศา) เราอบประมาณ 15-20 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หากเปิดรับแสงมากเกินไป ก็จะแข็งและแห้งทันที ขนมชนิดร่วนปรุงสุกเย็นก่อนเสิร์ฟ
สรุป
ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเสิร์ฟของหวานอะไรก็ได้ เช่น ไอศกรีม ครีม ซูเฟล่ หรือแม้แต่แยม ถ้าชอร์ตเค้กไม่หวานเกินไป ให้โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือราดช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ ตัวเลือกสุดท้ายช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงจากเค้กแสนอร่อยธรรมดาๆ