2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:41
ชีสหางเปียไม่เหมือนกับแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด และขนมขบเคี้ยวต่างๆ ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ในการแสวงหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง การเข้าใจว่าชีสแตกต่างออกไปมีมากขึ้นเรื่อยๆ แน่นอนบางครั้งที่ทำในรูปแบบของผมเปียดึงดูดด้วยกลิ่นหอมรมควันที่น่ารื่นรมย์และบางครั้งก็ไม่สามารถเรียกอย่างอื่นได้นอกจากยาง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? มาลองคิดดูด้วยกัน
ผมเปียชีสมีชื่ออื่น - "เชชิล". แปลจากภาษาอาร์เมเนียแปลว่า "พันกัน" ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าชีสเส้นใยนี้เป็นอาหารประจำชาติในอาร์เมเนีย มันถูกผลิตขึ้นด้วยมือโดยเฉพาะและความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับประเภทอื่นยอดนิยม - suluguni อย่างไรก็ตามในร้านชีสดังกล่าวค่อนข้างจำได้ง่าย ประกอบด้วยเส้นใยที่ดึงเข้าหากันเป็นมัด โดยทั่วไป ชีสมีลักษณะคล้ายผมเปีย ซึ่งค่อนข้างชัดเจนจากชื่อ
ต้องบอกว่า "ผมเปีย" ของเส้นใยไม่ได้ถักเลยเพื่อความสวยงาม เขาเป็นผู้รับผิดชอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ท้ายที่สุดแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำนมดิบ น้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และธาตุที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์นั้นดีกว่ามากจะถูกบันทึกไว้ ผู้ที่ขาดแคลเซียมควรรับประทาน Chechil หรือรับประทานอาหารที่เข้มงวด ชีส Pigtail มีปริมาณแคลอรี่ 282 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: ไขมัน 19.5 กรัม, โปรตีน 21.6 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 1.6 กรัม ดูเหมือนว่าทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เราต้องไม่ลืมว่าเชชิลมีเกลืออยู่มาก และอย่างที่ทราบกันดีว่ามันกักเก็บของเหลวในร่างกายไว้ ทำให้เกิดอาการบวมน้ำ ดังนั้นจึงไม่ควรหักโหมจนเกินไป
เชชิลผลิตเป็นส่วนๆ ซึ่งก็คือ มัดรวมกัน ซึ่งมีน้ำหนักถึง 5 กก. เมื่อขายชีสจำนวนกรัมที่ต้องการจะถูกตัดออกจากแต่ละพวงอย่างระมัดระวัง เทคโนโลยีการผลิตมีความซับซ้อน ก่อนที่จะอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ชีสผมเปียผ่านการตรวจสอบคุณภาพ ด้ายที่บางที่สุดควรลอดผ่านรูเข็มได้ง่าย มิฉะนั้นจะเรียกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่าชีสได้ยาก
ผมเปียชีสมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: เกลือแกง แบคทีเรียเปรี้ยว และนม (แกะ วัว หรือแพะ) ข้อมูลนี้มักจะระบุไว้บนฉลาก ผู้ผลิตมักใช้แคลเซียมคลอไรด์ ช่วยให้คุณสร้างก้อนชีส หากคุณเห็นว่าส่วนประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ คุณไม่ควรกังวลเพราะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ปลอดภัย
ผมเปียชีสอาจมีสีต่างกันตั้งแต่สีขาวนมไปจนถึงเล็กน้อยโทนสีเหลือง หากในร้านคุณพบชีสที่มีเฉดสีสดใสและก้าวร้าวคุณก็ไม่ควรซื้อมัน ท้ายที่สุดแล้วสีที่สดใสบ่งบอกถึงการใช้สีย้อม โดยสรุป ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับวันหมดอายุ เชชิลปกติถูกเก็บไว้ 60 วันและรมควัน - ทั้งหมด 75 วัน ถ้าฉลากเขียนว่ายาวแสดงว่าชีสทำมาจากสารกันบูดสังเคราะห์