2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
หลายคนเพื่อพักผ่อนหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เช่น บางครั้งชอบดื่มค็อกเทลหนึ่งหรือสองแก้วกับญาติหรือเพื่อน
แน่นอนว่าวันนี้ค็อกเทลมีเยอะมากทั้งแบบไม่มีแอลกอฮอล์และแบบมีแอลกอฮอล์ การผสมผสานรสชาติที่คลาสสิกแบบเดียวกันสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมที่ผิดปกติอย่างมากเพื่อผลิตรสชาติที่ประณีตและน่ารับประทานมาก
พิจารณาส่วนผสมพื้นฐานเช่นมาร์ตินี่กับวอดก้า สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักของแฟน ๆ หลายคนของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ การรวมกันในรูปแบบคลาสสิกนี้เรียกว่าวอดคาตินี สูตรทั้งหมดด้านล่างใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้
ประวัติโดยย่อ
เครื่องดื่มนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในบาร์ของอเมริกาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ใครเป็นผู้แต่งชุดค่าผสมที่ระเบิดได้เช่นนี้ไม่เป็นที่รู้จักในวันนี้
แต่ความจริงก็คือความนิยมของค็อกเทลนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมากจากภาพยนตร์เจมส์ บอนด์ ต้องขอบคุณฮีโร่ในภาพยนตร์ชื่อดังที่ทำให้วอดก้ามาร์ตินี่สูตรโด่งดังและเป็นที่ต้องการ
ในภาพยนตร์เรื่องเดียวกัน มีความลับเล็กน้อยถูกเปิดเผย กฎที่ไม่ได้พูด: “ในค็อกเทลที่ถูกต้อง ส่วนประกอบต่างๆ ผสมกัน แต่ไม่หวั่นไหว”
"50/50 martini" หรือ "Perfect martini"
มาเริ่มกันที่ค็อกเทลที่ "สมบูรณ์แบบ" กันดีกว่า: วอดก้ากับมาร์ตินี่ สูตรได้ชื่อมาจากสัดส่วนที่เท่ากันของส่วนผสมหลัก
ส่วนผสมของค็อกเทล 1 อย่าง: วอดก้า 42 กรัม, เวอร์มุต 42 กรัม, ส้มขม 10 หยด, เกลียวเปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง นี่เป็นสูตรวอดก้ามาร์ตินี่ที่ "สะอาดที่สุด" ที่ง่ายที่สุด สัดส่วนได้รับการแปลจากระบบการวัดระดับสากลซึ่งนำมาใช้เป็นแท่ง ดังนั้นทุกอย่างจึงระบุด้วยความถูกต้องเป็นกรัม
การเตรียม: ในแก้วผสม ผสมวอดก้า มาร์ตินี่ ขมและน้ำแข็ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ตกแต่งด้วยความเอร็ดอร่อย - ค็อกเทลพร้อมแล้ว
โหระพามาร์ตินี่
การเตรียมเครื่องดื่มนี้เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการเตรียมการ ดังนั้นต้องเตรียมหนึ่งวันก่อนดื่ม
สำหรับค็อกเทลนี้ คุณจะต้อง: วอดก้า 0.5 ถ้วย, ใบโหระพาสด 3 ใบ, เวอร์มุต 28 กรัม, เซเลอรี่ขม 10 หยด (ไม่จำเป็น), ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร. ในการเริ่มต้นเรารวมวอดก้าครึ่งแก้วกับใบโหระพาในภาชนะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยฟิล์ม ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นค้างคืน จากนั้นเอาใบโหระพา ส่วนผสมนี้จะเพียงพอสำหรับค็อกเทลสองแก้ว
ถัดไป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตร รวมทั้งรสขมและน้ำแข็ง ลงในแก้วผสม คนให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วแช่เย็นตกแต่งด้วยโหระพา
เซนต์. Dill Martini
วอดก้ามาร์ตินี่สูตรนี้ค่อนข้างแปลกและเผ็ดมาก
ส่วนผสม: วอดก้า 42 กรัม, แตงกวาดอง 28-56 กรัม (หมัก) พร้อมผักชีฝรั่ง, เวอร์มุตเล็กน้อย, เมล็ดมัสตาร์ด 10-12 เมล็ด, แตงกวาดองขนาดเล็กเสียบไม้และผักชีฝรั่งสำหรับ ของตกแต่ง
ทำอาหาร. ผสมวอดก้า น้ำเกลือ เวอร์มุต เมล็ดมัสตาร์ด และน้ำแข็งในเชคเกอร์ เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว วางแตงกวาบนไม้เสียบแล้วตกแต่งค็อกเทล สัมผัสสุดท้ายจะเป็นก้านผักชีฝรั่งในแก้ว
ขิงมาร์ตินี่
วอดก้ามาร์ตินี่สูตรนี้เอาใจคนรักรสหวานเผ็ด
ส่วนผสม: วอดก้า 42 กรัม, เวอร์มุต 14 กรัม, เหล้าขิง 14 กรัม, แองกอสตูรา บิทเทอร์ 10 หยด (แนะนำ), เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
ทำอาหาร. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นของตกแต่ง ในเชคเก้อร์ เติมน้ำแข็ง เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยความสนุก
เชอร์รี่มาร์ตินี่
ค็อกเทลแห้งนี้มีรสเผ็ดด้วยเชอร์รี่ (ไวน์องุ่นเข้มข้น) เข้ากันได้ดีกับขนมจามงหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ
ส่วนผสม: วอดก้า 42 กรัม, เวอร์มุตแห้ง 28 กรัม, เชอร์รี่ 14 กรัม (แนะนำให้ใช้ Amontillado), เหล้าพีช 15 หยด, มะกอกเขียว 3 ลูกของตกแต่ง, แฮม 1 แผ่น, เกลือเม็ดใหญ่เล็กน้อย
นี่คืออีกรูปแบบหนึ่งของวอดก้ามาร์ตินี่ฟุ่มเฟือย สูตรประกอบด้วยสองขั้นตอน:
1) ผสมวอดก้า เวอร์มุต เชอร์รี่ ขมและน้ำแข็งในเชคเกอร์ เทใส่แก้ว
2) สำหรับการตกแต่ง เราทำ “เคบับ” บนมะกอกและแยมเสียบไม้ตามแบบ “มะกอก-จามอน-มะกอก” ให้แก้ไข ใส่ไม้เสียบลงในแก้ว ใส่เกลือลงไป
ดอกชบากุหลาบเวสเปอร์
Plantation วอดก้าถือว่าเหมาะสำหรับค็อกเทลนี้ แต่สามารถใช้ยี่ห้ออื่นได้ สูตรนี้คิดค้นขึ้นในปี 2011 เมื่อวอดก้ากลั่นได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม
ส่วนผสม: จินแห้ง 84 กรัม, วอดก้า 28 กรัม, เวอร์มุต 14 กรัม (ควรเป็นเหล้า Lillet Blanc), เหล้าชบา (กุหลาบจีน) 15 หยด
เตรียมผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง ปั่นในเชคเก้อร์จนเย็น แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่
แตงกวามาร์ตินี่
ค็อกเทลนี้มีรสหวานสดกำลังดี
ส่วนผสม: แตงกวา 4 วง วอดก้า 56 กรัม เวอร์มุต 21 กรัม ไซรัปน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ คื่นช่ายขึ้นฉ่าย 10 หยด
ทำอาหาร. ในเชคเก้อร์ ผสมแตงกวา 3 วง ใส่วอดก้า เวอร์มุต น้ำเชื่อม ขมและน้ำแข็ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยแตงกวาวงที่เหลือ
