วิธีทำพายกาแฟ: การอบที่หลากหลาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เสิร์ฟชาต้นตำรับอร่อยๆ สักแก้วมั้ยคะ? เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - เค้กกาแฟ แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำอาหารได้ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายหลายประการ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

เค้กกาแฟ Kefir

ชุดของชำ:

• ไข่สองฟอง;
• แป้งและน้ำตาลอย่างละ 1 ถ้วย;
• กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา (ยี่ห้อใดก็ได้);
• kefir - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู - 1 ซอง (สามารถใช้โซดาผสมน้ำมะนาวแทนได้);
• ห่อเนย (ต่อ 100g).

ภาคปฏิบัติ:

1. เราวางทุกอย่างไว้บนโต๊ะที่เราจะเตรียมพายกาแฟ ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เทกาแฟลงในชาม เท kefir ตามจำนวนที่ระบุ
2. ในชามแยก ตีไข่กับน้ำตาล ที่นี่เราเพิ่มส่วนผสมของกาแฟ kefir เช่นเดียวกับเนยหนึ่งชิ้นแป้งกับผงฟู เราใช้ช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 °C เรานำจานอบออกมา เคลือบด้านล่างด้วยน้ำมันตอนนี้เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์ม เราส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 25-30 นาทีเค้กจะพร้อม ควรเสิร์ฟร้อน แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องตกแต่งขนมอบ เราทำครีมโดยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและน้ำตาลหนึ่งช้อน บวกกับกาแฟ 1 ช้อนชา จะทำให้เค้กมีสีช็อคโกแลตอ่อนๆ มีสองทางเลือกในการทาครีม พวกเขาสามารถเทเค้กด้านบนหรือจาระบีเค้กที่ตัดตรงกลาง เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

เค้กกาแฟ "วัด" ในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำ 300ml;
• วอลนัทผ่าครึ่ง - 1 ถ้วย;
• ร่อนแป้งสาลี 300g
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ห้ามดับ);
• น้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดงอย่างละ 1 ถ้วย;
• เกลือหยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกาแฟธรรมชาติ
• น้ำตาลผงเล็กน้อย (เป็นของตกแต่ง).

วิธีทำอาหาร

ขั้นที่ 1. เราผล็อยหลับไปในกาแฟของชาวเติร์ก เทน้ำ 300 มล. เรากำลังรอช่วงเวลาเดือด ปิดไฟทันที คุณไม่จำเป็นต้องต้ม ทิ้งกาแฟไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ จากนั้นเราก็กรอง

ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในชาม เราเติมกาแฟ เรากวนส่วนผสม สิ่งสำคัญคือผลึกน้ำผึ้งและน้ำตาลละลาย

ขั้นตอน 3. ก้นชามไม่ได้ทาน้ำมันอย่างเดียวแต่โรยด้วยแป้งด้วย

ขั้นที่ 4. ใส่ถั่ว โซดา และแป้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมกาแฟน้ำผึ้ง เกลือ. เราผสม มวลที่ได้จะถูกเทลงในชามอย่างระมัดระวัง เราเริ่มโหมด "การอบ" ตั้งเวลา 60 นาที ถ้าถ้าคุณคิดว่าเค้กกาแฟสามารถเสิร์ฟได้ทันที แสดงว่าคุณคิดผิด เรานำมันออกจาก multicooker วางบนจานแบนแล้วทิ้งไว้ 20 นาที แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ตอนนี้เราขอเชิญสมาชิกในครัวเรือนของเราดื่มชา

สูตรเค้กกาแฟแอปเปิ้ล

รายการสินค้า:

• 0, kefir 5 ลิตร (ไขมันอะไรก็ได้);
• ไข่สองฟอง;
• ผงฟู 2 ช้อนชา + เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• เนย 150 มล. (ละลาย);
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เกลือนิดหน่อย

สำหรับไส้:

• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกาแฟสำเร็จรูป
• อบเชยเล็กน้อย;
• แอปเปิ้ลสองลูก;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

สำหรับฟรอสติ้ง:

• วอลนัทหนึ่งกำมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟร้อนหนึ่งช้อนกับนม
• น้ำตาลผง

ทำอาหาร:

1. หล่อลื่นก้นถาดอบด้วยไขมัน เราวางมันไว้
2. มาทำไส้กันเถอะ ในการทำสิ่งนี้ ให้ผสมส่วนผสม เช่น น้ำตาล กาแฟ และอบเชย
3. ทำแป้ง. ในชามผสมแป้ง, โซดา, น้ำตาลและผงฟู เกลือ. ในชามอีกใบ ผสมเนยกับ kefir และไข่
4. ตอนนี้ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน. เรานวดแป้ง น่าจะหลวมนะครับ
5. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เติมส่วนผสมของแอปเปิ้ลและกาแฟอบเชย เพิ่มแป้งที่เหลือ เราปรับระดับเค้กในอนาคต โรยถั่วสับ
6. กำลังอุ่นเตาอบ. เราใส่แบบฟอร์มของเธอที่มีเนื้อหา อบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180°C
7. เราได้เค้กกาแฟหอมกรุ่นชวนน้ำลายสอแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์นี้เราจะใช้ไอซิ่ง จัดทำดังนี้เทกาแฟร้อนลงในชามน้ำตาลผง เราผสม เทเคลือบที่เกิดขึ้นบนขนมอบ ดูดีมาก

อีกทางเลือกหนึ่ง (ไม่ใส่เนยกับไข่)

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• น้ำ 200ml;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ลูกพรุน 200 กรัม (แบบหลุม);
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• 100-150g น้ำตาลทราย (สีน้ำตาล);
• กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้บนโต๊ะในครัว เริ่มต้นด้วยการทำกาแฟเข้มข้น เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลที่นั่น ผัดจนส่วนผสมหวานละลาย จากนั้นเราก็วางถ้วยกาแฟกัน
2. ล้างลูกพรุนในน้ำประปา ผลไม้แต่ละชิ้นถูกตัดเป็น 4-6 ส่วน แต่คุณไม่จำเป็นต้องบดมากเกินไป
3. ในชามที่ร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟู เกลือ. จากนั้นเทกาแฟหวานเย็นลงไป ผสมอีกครั้ง ใส่ลูกพรุน
4. ปิดถาดอบด้วยเนย เรากระจายแป้งให้เรียบ เราส่งพายในอนาคตไปยังเตาอุ่น อบที่ 180°C นาน 30-40 นาที เราได้รับคำแนะนำจากคบเพลิงแห้ง เราได้รับพาย ปล่อยให้เขาอยู่ในรูปร่างต่อไปอีก 5-10 นาที แล้วเราก็แปลเป็นชามและคลุมด้วยผ้าแห้ง ก่อนเสิร์ฟ โรยขนมด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าว

กำลังปิด

เราคุยกันถึงวิธีทำเค้กกาแฟ คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมในบทความนี้ ด้วยเวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่น