ซองขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมพัฟมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตที่สุด คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์แป้งจากมัน: พายยัดไส้, ชีสเค้กฮังการี, เค้ก, คุกกี้, นักหนาและแม้แต่พิซซ่า

แม่บ้านคนใดก็จะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยซองจดหมายแสนอร่อยหรือมุมขนมพัฟ ไส้ เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ชีส ครีม ผลไม้สดหรือแช่แข็ง ผลไม้และผลเบอร์รี่ รวมทั้งองค์ประกอบที่รวมกันเหมาะสำหรับการเติม

จานที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดคือซองขนมพัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชย และถ้าคุณซื้อแป้งสำเร็จรูปพร้อมกัน ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม มีแม่บ้านหลายคนที่ยอมสละเวลาเพื่อให้ได้ขนมพัฟแสนอร่อยจากฝีมือพวกเธอเอง ขนมพัฟแท้ซึ่งปรุงในหลายขั้นตอนกลายเป็นแป้งที่นุ่มและอร่อยที่สุด แต่ใช้เวลามากเกินไปจากพนักงานต้อนรับ แต่ก็คุ้มนะ!

ขนมพัฟคลาสสิค

ในการเตรียมแป้งที่ปราศจากยีสต์คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง - 400 g, เนย - 400 g, น้ำเย็น - 1 ถ้วย, ไข่ - 1 ไข่แดง, วอดก้า (น้ำส้มสายชู) - 10 หยด, เกลือ.

เทแป้งลงบนโต๊ะในสไลด์ ทำทำให้ลึกลงไปในน้ำใส่ไข่แดงวอดก้า (น้ำส้มสายชู) เกลือ นวดแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ล้างน้ำมันใต้น้ำเย็นแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก

รีดแป้งที่แช่เย็นจนหนาถึงนิ้ว ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชั้นแป้งในชั้นที่เท่ากัน ห่อขอบทั้งสี่ด้านแล้วบีบให้น้ำมันอยู่ข้างใน

คลึงแป้งอีกครั้ง พับครึ่ง แช่เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกมา ทำซ้ำขั้นตอนการรีด งออีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น ทำซ้ำ 4 ครั้ง แป้งพร้อม

การทำขนมพัฟซองให้เบาและโปร่งสบาย แนะนำให้ใช้เนยคุณภาพดี เมื่อกลิ้ง คุณต้องผลักหมุดกลิ้งไปในทิศทางเดียว - ห่างจากตัวคุณ ควรกระจายน้ำมันภายในแป้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ชั้นมีความหนาเท่ากันทุกแห่ง

ขนมพัฟสำเร็จรูป

วันนี้มีใช้ไม่กี่สูตร การทำซองขนมพัฟ แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้สูตรประหยัดเวลาที่แตกต่างกัน

สำหรับตัวเลือกที่รวดเร็ว คุณจะต้อง: แป้ง - 3-4 ถ้วย, มาการีนแช่เย็น (หรือเนย) - 300 กรัม, น้ำ - 4/5 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา, เกลือ

เทแป้งลงบนเขียง. เนยเย็น (มาการีน) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่แป้ง สับด้วยมีดจนได้เศษขนมปังและทำเป็นสไลด์ที่คุณต้องทำช่อง

เทน้ำ ใส่ไข่ น้ำส้มสายชูและเกลือ นวดแป้งจนเนียนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำขนมพัฟซองใส่แอปเปิ้ล

ปอกแอปเปิ้ล หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่ได้หากต้องการ ม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนมพัฟ ใส่แอปเปิ้ลลงบนชั้นของแป้งเชื่อมต่อมุมแล้วบีบ วางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ใส่ในเตาอุ่นครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ขนมพัฟแอปเปิ้ลเร็วขึ้น คุณสามารถอบพายขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วผ่าครึ่ง ปอกแอปเปิ้ลตะแกรงใส่ถั่วสับหรือผลไม้แห้งใส่แป้งครึ่งหนึ่งโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง ตัดแป้งครึ่งหนึ่งที่ว่างในหลาย ๆ ที่แล้วปิดแอปเปิ้ล วางเค้กบนถาดอบร้อนๆ แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีอร่อยสุดๆ!