บทเรียนการทำกระป๋องที่บ้าน: วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Kizil เป็นผลเบอร์รี่ทางใต้ที่สวยงามมากสีแดงเข้มตระการตา รสชาติที่หอมหวานอมเปรี้ยวพร้อมความฝาดเล็กน้อยทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะจากธรรมชาติ ใช่ มันไม่มีความลับที่ด๊อกวู้ดจะกินสดๆ อย่างมีความสุข เช่น แยมและแยม น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มช่วยให้สดชื่น ดับกระหาย และมีประโยชน์อย่างมากทั้งสำหรับคนทั่วไปและผู้ที่อ่อนแอเป็นพิเศษ โดยมีอาการโลหิตจาง อ่อนเพลีย และฮีโมโกลบินต่ำอย่างเห็นได้ชัด แพทย์แนะนำให้ดื่มด๊อกวู้ดเป็นประจำแก่เด็กและผู้ที่เป็นโรคตับระบบหัวใจและหลอดเลือด ท้ายที่สุด เบอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีกระดูกวงรีขนาดใหญ่นี้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง

หมุนผลไม้รวม

การปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสามารถทำได้โดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา เนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่ค่อนข้างคมและเข้มข้นจึงต้องการน้ำตาลมาก ส่วนใหญ่แล้วถ้าคุณปิดเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ การคำนวณผลิตภัณฑ์จะเกือบ 50:50 นั่นก็คือการที่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด, นำน้ำตาลน้อยกว่าผลิตภัณฑ์หลักประมาณ 300 กรัม แต่ในระหว่างการฆ่าเชื้อ เวลาที่ใช้ในการอบร้อนนั้นไม่มากนัก เช่น การเก็บผลเชอรี่ แต่กลับไปที่สูตร:

1. ผลไม้แช่อิ่มของด๊อกวู้ดทั่วไป. ผลเบอร์รี่ (1.5 กก.) จัดเรียงล้างเทลงในขวด เติมประมาณหนึ่งในสี่หรือสูงกว่านี้เล็กน้อย ใช้มือปิดคอ พลิกภาชนะเพื่อสะเด็ดน้ำที่ตกลงมากับผลเบอร์รี่ จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเชื่อมที่ร้อนจัด ในการทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดเตรียมน้ำเชื่อมดังนี้ต้มน้ำ 2 ลิตรเติมน้ำตาล 1.2 กก. (จำอัตราส่วน "น้ำตาล / ผลเบอร์รี่"!) ต้ม 5 นาที นำโฟมออก ขวด "ไหล่" ที่เต็มไปด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อ เวลา: ภาชนะครึ่งลิตร - 8-10 นาที, ลิตร - 12-15 นาที, 3 ลิตร - ครึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนฝาขึ้นพลิกขวดปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน หลังจากนั้นก็สามารถใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว หากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วผลไม้แช่อิ่มของด๊อกวู้ดซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งตรวจสอบสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเวลา 2 ปีและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติด้านรสชาติ ใช่ คำชี้แจง: เมื่อต้มขวดโหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอ่างน้ำของคุณไม่เดือดมากเกินไป มิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มจะเดือดและระเหยอย่างรุนแรงของเหลวจำนวนมากจะหายไป



2. ผลไม้แช่อิ่ม "เพื่อสุขภาพ". เป็นที่น่าสังเกตว่าด๊อกวู้ดเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นเครื่องดื่มจากมันจะอร่อยมากถ้าอยู่ในขวดใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ เราขอเชิญคุณพิจารณาตัวเลือกวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากดอกวูด ซีบัคธอร์น และแอปเปิ้ล โดยวิธีการที่ต้องขอบคุณสีทับทิมอันสูงส่งมันจะตกแต่งโต๊ะในขวดเหล้าและแก้วได้อย่างสมบูรณ์แบบ และการบริโภคผลิตภัณฑ์มีดังนี้: สำหรับทุกกิโลกรัมของทะเล buckthorn มีแอปเปิ้ลจำนวนเท่ากันและด๊อกวู้ด 600 กรัม ผลเบอร์รี่ถูกล้างพวกเขาจะต้องได้รับอนุญาตให้ระบาย ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที - สำหรับลวก จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในขวดโหล เราเตรียมน้ำเชื่อม: สำหรับน้ำทุกๆ 2 ลิตรปริมาณน้ำตาลเท่ากัน ควรต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในขวด - จนถึง "คอ" ของคอ ปิดฝาและฆ่าเชื้อ: ภาชนะครึ่งลิตร - 12-15 นาที, ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 35-40 นาที แล้วม้วน ปล่อยให้เย็น วางเข้าที่

อย่างที่คุณเห็น การปิดผลไม้แช่อิ่มดอกวูดนั้นไม่ยากกว่าอย่างอื่น แต่มันช่างหอมหวานเสียนี่กระไร - เครื่องดื่มของเทพเจ้าอย่างแท้จริง!