2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง เทศกาลอีสเตอร์อันเป็นที่รักและรอคอยมานาน ไม่มีความลับใดที่เค้กอีสเตอร์เป็นและยังคงเป็นเครื่องประดับหลักของโต๊ะเทศกาล ถ้าใครไม่รู้ เค้กอีสเตอร์ คือ ขนมปังพิธีกรรม ซึ่งต้องมีความเขียวชอุ่ม หวาน และเข้มข้นอย่างแน่นอน การปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เราจะรับมือกับความยากลำบากทั้งหมดอย่างแน่นอน! ตอนนี้เราจะวิเคราะห์วิธีการอบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จริงมีอุปสรรค์เล็ก ๆ น้อย ๆ ในกรณีนี้ ถ้าคุณชอบเค้กทรงสูงแคบ ๆ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้พิจารณาสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังหรือในเตาอบ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในหม้อหุงช้าขนมปังอีสเตอร์จะกลายเป็นค่อนข้างต่ำ แน่นอนถ้าคุณใส่แป้งจำนวนมากถึงแม้ว่ามันจะขึ้น แต่ก็จะไม่อบจนหมด และถ้าตรงกันข้ามใส่แป้งเล็กน้อยก็จะถูกอบ แต่เค้กจะกลับกลายเป็นต่ำ แต่ในทางกลับกัน ทำไมเค้กอีสเตอร์ต้องสูง? หากคุณไม่กลัวรูปร่างเราก็เริ่มเตรียมเค้กอีสเตอร์ สูตรในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย แม่บ้านทุกคนต้องทำความคุ้นเคยกับมัน
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับทดสอบ?
ดังนั้นสำหรับแป้งเราต้องการยีสต์ - ช้อนเล็ก 3 อัน, นม - 2 ถ้วย, น้ำตาล 100 กรัมและเนยในปริมาณเท่ากัน, ไข่ 4 ฟองและแป้งที่ไม่สมบูรณ์ 4 ถ้วย, ใส่ลูกเกดและผลไม้หวานหากต้องการ. แน่นอนว่าถ้าไม่มีผงฟูเราทำไม่ได้ แค่ซองเดียวก็เพียงพอแล้ว
ทำแป้ง
อย่างแรกเลย เวลาเตรียมเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า คุณต้องดูแลแป้งให้ดีก่อน เตรียมไว้ดังนี้ใส่ยีสต์ลงในชามละลายในนมใส่น้ำตาลและแป้งลงไป เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาตร ในขณะที่การสนับสนุนกำลังเพิ่มขึ้น เราจะทำมัฟฟิน
มัฟฟิน: ขั้นตอนการทำอาหาร
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้น้ำตาลและวานิลลินบดด้วยไข่แดง เพิ่มเนยหลังจากละลาย ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน หากแป้งพร้อมแล้วให้เพิ่มมัฟฟินของเราลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งกับผงฟู นวดแป้ง - และในที่สุดมันก็ควรจะนุ่มมาก ดังนั้นหลังจากขั้นตอนทั้งหมดเราคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นสักครู่ - ควรเพิ่มปริมาตรหลายเท่า หลังจากรอขนาดที่พอเหมาะแล้ว วางลงบนโต๊ะ โรยด้วยผลไม้หวานและลูกเกดด้านบน คลุกเคล้าให้เข้ากัน เรายินดีที่จะประกาศว่าแป้งพร้อมแล้ว!
อบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า
ล่างอัดจาระบี multicookers ด้วยเนยและใส่แป้งที่ปรุงแล้วอย่างกล้าหาญ เราใส่เทคนิคมหัศจรรย์ของเราในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิด และทิ้งแป้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นในที่สุด ถัดไป อบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าใน โหมด "อบ" เนื่องจากโหมดนี้ใช้งานได้ปกติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราจึงเพิ่มเวลาอบขนมปังอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลา เราก็นำผลงานของเราออกมาด้วยความช่วยเหลือของตะกร้า พลิกแป้งแล้วปล่อยให้เย็น นั่นคือทั้งหมด เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเกือบพร้อมแล้ว! มันยังคงตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยด้วยข้าวฟ่างย้อม