ทำงูเห่าสำหรับโต๊ะเทศกาล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วิธีทำวุ้นแบบแบ่งส่วนที่บ้าน? เราจะตอบคำถามการทำอาหารง่ายๆ ในตอนนี้

เยลลี่ส่วน: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมจานเยลลี่สำหรับโต๊ะเทศกาล เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำเป็นส่วน ๆ ท้ายที่สุด มันจะสวยงามมากถ้าคุณเสิร์ฟวุ้นให้กับแขกที่ไม่ได้ใส่จานธรรมดา แต่ใส่ในชามหรือจานรอง

ดังนั้น ในการทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง เราจำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ขาหมู - 2 ชิ้น;
• เนื้อ - ชิ้น 300g;
• แครอทและหัวหอมใหญ่ - อย่างละ 1 ลูก;
• ผักสด - พวงใหญ่;
• กระเทียม - หัวกลาง;
• พริกไทย เกลือ และ lavrushka - ใช้ดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมวัตถุดิบ

วุ้นทำอย่างไร ? สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนแนะนำให้ใช้ขาหมูในการปรุงอาหาร แต่ก่อนที่จะนำไปอบชุบ ต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ เทน้ำเย็น เก็บไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง แล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง ส่วนผักต้องปอกเปลือกผ่าครึ่ง

ทำวุ้นแบบแบ่งส่วนให้มากขึ้นแสนอร่อยและอร่อย นอกจากขาหมูแล้ว คุณยังควรใช้เนื้อชิ้นเล็กๆ ด้วย ต้องตัดเส้นทั้งหมดออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ทำเยลลี่บนเตา

เจลลี่แบบแบ่งส่วนเตรียมค่อนข้างนาน ท้ายที่สุดแล้วเพื่อให้ได้งูพิษจริง ๆ ขาหมูและเนื้อวัวควรผ่านการอบชุบด้วยความร้อนอย่างทั่วถึง ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องใส่ในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับผัก lavrushka เทน้ำดื่มต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวและปรุงอาหารเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง คราวนี้น่าจะเพียงพอสำหรับขาและชิ้นเนื้อที่จะกระจุยกระจาย

อย่างไรก็ตาม แนะนำให้เกลือน้ำซุปที่ส่วนท้ายสุดของการอบร้อน เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำสามารถระเหยได้ในปริมาณมาก และเยลลี่จะกลายเป็นรสเผ็ดเกินไป

เตรียมรองพื้น

เมื่อตีนหมูและเนื้อวัวสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็นสนิท ขั้นต่อไป ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะต้องทำความสะอาดกระดูก ผิวหนัง และสับให้ละเอียดมาก (คุณทุบมันด้วยมือได้)

สำหรับน้ำซุปเข้มข้นต้องกรองผ่านตะแกรง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น) และใส่กระเทียมขูดละเอียด

จัดจาน

Jelly-piglet - อาหารจานเดียวที่คุณสามารถเสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกของคุณได้ที่โต๊ะเทศกาล ในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อแม่พิมพ์พิเศษในรูปแบบของสัตว์ดังกล่าว ต้องอุดมสมบูรณ์อัดจาระบีด้วยน้ำมันจากนั้นเติมเนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่งซึ่งสับหลังจากต้มนาน ถัดไป คุณต้องใส่ก้านสมุนไพรสดลงในจานทุกจาน ราดด้วยน้ำซุปกระเทียมหอม ๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นทันที ในแบบฟอร์มนี้ ควรเก็บแม่พิมพ์ที่เติมไว้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง (นานกว่านี้)

ถ้าคุณหาจานรูปหมูไม่เจอก็ไม่เป็นไร ท้ายที่สุด วุ้นแบบแบ่งส่วนสามารถทำได้โดยใช้ชามธรรมดาหรือแม้แต่ถ้วย การขึ้นรูปจานขนมขบเคี้ยวนั้นจำเป็นต้องทำในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น

ควรเสิร์ฟอย่างไร

หลังจากแช่ตู้เย็นไว้นาน วุ้นจะแข็งตัวดี ถัดไปจะต้องวางบนจานแบนหรือจานรองโดยพลิกแบบฟอร์มอย่างรวดเร็ว หากคุณใช้ชามทำอาหารจานนี้ คุณสามารถเสิร์ฟเยลลี่ในชามเหล่านี้ได้โดยตรง นอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมแล้วควรนำเสนอขนมปังข้าวไรย์และมัสตาร์ดรสเผ็ด เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!