2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ฤดูร้อนจะผ่านไป ฉันขอฝากอีกส่วนหนึ่งไว้เป็นที่ระลึก รสหวานอมเปรี้ยวของเชอรี่ - นี่ไม่ใช่หนึ่งในรสชาติที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อนใช่หรือไม่ ช่างน่ายินดีเหลือเกินที่ได้ดื่มเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนในฤดูหนาว! เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มทำเองสูตรที่เราจะพูดถึงในบทความนี้จะช่วยเราในเรื่องนี้ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เชอร์รี่, น้ำตาลและน้ำ ดูเหมือนว่า: สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ อะไรจะง่ายและชัดเจนกว่านี้? ใช่ แน่นอน ทุกอย่างง่ายมาก แต่แม่บ้านต่างคนต่างมีความลับในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ละจาน ความแตกต่างเล็กน้อยเหล่านี้ทำให้แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
เริ่มกันเลย มาคุยกันถึงสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่ให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ไว้ใช้ในอนาคตกัน ประการแรกจำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและแยกก้านออกจากกัน - นี่คือวิธีที่เราจะสามารถรักษาความชุ่มฉ่ำของเชอร์รี่ได้มากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและการเก็บรักษา คุณควรตัดสินใจล่วงหน้า: คุณจะปรุงผลเบอร์รี่โดยมีหรือไม่มีเมล็ด ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่มีหินสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปีหลังจากเวลานี้กรดไฮโดรไซยานิกจะเริ่มออกซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเก็บมันไว้นานกว่านี้ บ่อจะต้องถูกลบออก!
อย่าลืมเตรียมไหไว้ล่วงหน้านะ เราจะได้เติมเครื่องดื่มหน้าร้อนกัน ควรฆ่าเชื้อตามระยะเวลาที่กำหนดด้วยวิธีที่สะดวก เช่น นึ่ง ในเตาอบ หรือในไมโครเวฟ ตามที่คุณต้องการ เวลาในการฆ่าเชื้อขวดโหลขึ้นอยู่กับปริมาตร: ตั้งแต่ 10-15 นาทีสำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร ไปจนถึง 30 นาทีสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เลือกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
สูตรหนึ่ง - ด่วน
ในการเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม น้ำตาลทรายประมาณ 300 กรัม และน้ำประมาณ 3 ลิตร ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำตาลและน้ำที่ระบุ เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารไม่เกินห้านาที นั่นคือทั้งหมด ผลไม้แช่อิ่มพร้อม! เทลงในขวดและม้วนขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น
สูตรสอง - วิตามิน
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีวิตามินที่เก็บรักษาไว้มากขึ้นหมายถึงการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่น้อยลง แต่ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น องค์ประกอบและปริมาณของผลิตภัณฑ์เหมือนกับในสูตรก่อนหน้า ควรใส่เชอร์รี่ในขวด เทน้ำเดือด ปิดฝาขวดโหล ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกกระป๋องเทน้ำตาลที่เตรียมไว้ลงไปแล้วต้ม ด้วยน้ำหวานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ เทเชอร์รี่อีกครั้งแล้วม้วนขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ตอนนี้ ธนาคารที่เตรียมเครื่องดื่มในลักษณะนี้จะถูกห่อด้วยผ้าห่มเพื่อยืดกระบวนการทำความเย็น ทำให้ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม
สูตรสาม - จากช่องแช่แข็ง
เรามาดูวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับหน้าหนาวกัน ตอนนี้เราจะพูดถึงสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับโต๊ะ - เราจะปรุงจากเชอร์รี่แช่แข็งตั้งแต่ฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เราลดจำนวนผลเบอร์รี่ที่ต้องการลงในหม้อต้มน้ำ เพื่อรสชาติที่คมชัด คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำขนาดใหญ่สามลิตร) ต้มเชอร์รี่ประมาณ 15 นาที หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำตาล ปริมาณจะต้องถูกกำหนดโดยรสชาติ - เพื่อให้ได้เครื่องดื่มหวาน ๆ ประมาณ 200 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟและให้เวลา "ถึง" หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณจะเห็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นด้วยสีเชอร์รี่ที่เข้มข้นซึ่งมีรสหวานและเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม ผลไม้แช่อิ่มสามารถเทลงในแก้วและเสิร์ฟที่โต๊ะ มีความสามารถในการปรับปรุงความอยากอาหารและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และการใช้เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มบ่อยครั้งช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
