แคนดี้ "ราฟฟาเอลโล" ทำกินเองที่บ้าน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:06

นี่คือขนมพิเศษ การนำเสนอช็อกโกแลตแท่งจะไม่แข็งอีกต่อไป และคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยกล่องช็อกโกแลตสำหรับวันหยุดหรือขอบคุณสำหรับบริการ และราฟฟาเอลโลก็เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม ยอดขายในร้านค้าของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทุกปีในวันที่ 8 มีนาคมและ 14 กุมภาพันธ์ และแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบช็อคโกแลตและไม่ค่อยกินขนมอื่นๆ นอกจาก Raffaello ก็ยินดีที่จะได้รับกล่องเป็นของขวัญ ราคาของขนมเหล่านี้สูงกว่าผลิตภัณฑ์อื่นที่มีองค์ประกอบคล้ายกัน คุณต้องจ่ายเพิ่มสำหรับแบรนด์ และพวกเขาก็มีรสชาติที่ดีจริงๆ มาลองทำราฟฟาเอลโลที่บ้านกันดีกว่า

มีการคิดค้นสูตรต่างๆ ขึ้นแล้ว ซึ่งคุณสามารถทำขนมราฟฟาเอลโลของคุณเองได้ในสภาพของอาหารพื้นเมืองของคุณ ตอนนี้เราจะวิเคราะห์สิ่งที่ช่วยให้คุณได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• 1 ไวท์ช็อกโกแลตบาร์;
• ครีม 60 มล. ไขมันอย่างน้อย 33%;
• เนย 25g;
• เกล็ดมะพร้าว 75g;
• ทั้งถั่วอัลมอนด์;
• เกลือนิดหน่อย

1. ช็อกโกแลตชิ้นผสมกับครีมและอุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ (สามารถเข้าไมโครเวฟได้) รอให้ช็อกโกแลตละลายแล้วปล่อยให้ครีมเดือด
2. เย็นอุณหภูมิห้อง ใส่เนยและเกล็ดมะพร้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ
3. ผัดทุกอย่างแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง. เพื่อให้ขนมราฟฟาเอลโลออกมา ส่วนผสมจะต้องแข็งตัวดี
4. ส่วนผสมที่นำออกจากตู้เย็นควรตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โปร่งและข้นขึ้นเล็กน้อย เริ่มทำโมเดลได้
5. ใช้อัลมอนด์อบที่ปอกเปลือกแล้วและกรอบ สองช้อนชาและมะพร้าวขูดฝอย โรยจานรองด้วยขี้เลื่อย ด้วยช้อนชาหนึ่งช้อนตักครีมสีขาวด้วยช้อนชาที่สอง - โอนไปยังขี้กบ ใส่อัลมอนด์ลงในครีมแล้วปั้นเป็นก้อนอีกครั้งโดยใช้ช้อน ม้วนลูกมะพร้าวอ่อน

อย่าทำขนมลูกใหญ่นะ ตัวเล็กสะดวกกว่าเยอะ

เท่านี้ขนมราฟฟาเอลโลโฮมเมดก็พร้อม! ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากของเดิมคือไม่มีวาฟเฟิลบอลรอบๆ แกนอัลมอนด์และครีม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใด มีเพียงขนมเท่านั้นที่ออกจะกรุบกรอบน้อยกว่าเล็กน้อย

ขนมนี้ฮิตติดโต๊ะวันหยุด แต่ถ้าคุณจะนำเสนอขนมเป็นของขวัญ จะดีกว่าที่จะห่อขนมดั้งเดิมในห่อ และเพื่อให้ของขวัญดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ทำช่อดอกไม้ราฟฟาเอลโลเป็นช่อ

เพื่อเขาการผลิตจะต้องใช้ลวดดอกไม้ กระดาษลูกฟูก กระดาษแก้วห่อ ริบบิ้น ปืนกาว และจินตนาการเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มขนมหวานอื่นๆ ลงในช่อดอกไม้ได้ เช่น หัวใจช็อกโกแลตห่อด้วยกระดาษฟอยล์

เอาราฟฟาเอลโลใส่ห่อพลาสติกใส. ฉีกกระดาษห่อหุ้มด้านหนึ่งเล็กน้อย ใช้กาวร้อนละลายที่นั่น แล้วสอดปลายลวดเข้าไป ห่อขนมในสี่เหลี่ยมผืนผ้ากระดาษลูกฟูกให้รูปร่างของ "ระฆัง" และถ้าจำเป็นก็แก้ไขด้วยกาว จากนั้นห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วพันรอบตาเป็นพับกว้าง ผูกโบว์ด้านบน

เก็บช่อดอกไม้จาก "ดอกไม้" แต่ละตัว เติมช่อดอกไม้ว่างระหว่างดอกไม้ที่มีแกนกินได้เพื่อความสง่างาม ห่อช่อดอกไม้ด้วยกระดาษลูกฟูกและกระดาษแก้วมัดด้วยริบบิ้นให้แน่น ของขวัญพร้อม