วิธีปรุงปลาในกระทะให้อร่อยและรวดเร็ว: สูตรและรีวิวที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น โปรดอ่านบทความนี้ ในนั้นเราจะบอกวิธีทำปลาแสนอร่อยในกระทะและในเตาอบ

ปลาแมคเคอเรลกับผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ ให้มักจะทำให้ตัวเองพอใจกับอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็น โดยไม่ต้องเสริมด้วยมันฝรั่งหรือข้าวกับกับข้าว คุณสามารถปรุงปลาแสนอร่อยตามสูตรต่อไปนี้:

• เริ่มด้วย ปลาแมคเคอเรล (ซาก 2-3 ตัว) ควรละลายให้ละลายเล็กน้อย จากนั้นลอกหนัง แกะครีบและเครื่องในออก ตัดหัวและหาง
• หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• สองหัวหอมปอกเปลือกและหั่นครึ่งวง
• หยิบพริกหยวกที่มีสีต่างกันสองสามเม็ด ผ่าครึ่ง นำเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
• หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นปลาในน้ำมันพืชจนปิดด้วยเปลือกที่สวยงาม
• หลังจากนั้นเพิ่มไปที่หัวหอมปลาทูและผักที่เหลือเล็กน้อยในภายหลัง

เคี่ยวปลาและผักอีกสองสามนาที แล้วใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ในตอนท้ายสุด

ทำปลาพอลลอคให้อร่อยแค่ไหน

เราอยากแบ่งปันสูตรอาหารที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานในแป้งที่โปร่งสบายให้คุณ วิธีทำปลาพอลลอคให้อร่อย อ่านได้ที่นี่

• เอาเนื้อสด 500 กรัม หั่นเป็นส่วนๆ เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย
• ตีไข่แดง 2 ฟองกับนม 50 มล. เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้และผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม ในตอนท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง หากต้องการ ให้ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในแป้ง - จะทำให้จานมีความพิเศษเป็นพิเศษ
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านโดยปิดฝาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อทุกอย่างพร้อม ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเครื่องเคียงและเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ปลานาวากา. วิธีทำปลาทูน่าอร่อยด้วยหัวหอม

รสชาติอันน่าทึ่งของจานฉ่ำนี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด คุณจะต้องใช้หัวหอมใหญ่ เกลือ แป้งสาลี และปลานาวากา วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็ว:

• ละลายหรือปลาแช่เย็น (หนึ่งกิโลกรัม) ปลอดจากภายในและผิวหนัง เอาหางและหัวออก ล้างออกใต้น้ำไหล เกลือ
• หัวหอมใหญ่สามลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่งวงบางๆ
• ใส่หญ้าฝรั่นลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟกลาง เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีทอง ก็พลิกปลาได้ ณ จุดนี้ ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
• เมื่อปลาสุกดีแล้ว ตักใส่จานแล้วผัดหัวหอมต่อไป คนเป็นครั้งคราว

เพื่อให้จานฉ่ำและหวานเล็กน้อย ใส่หัวหอมบนปลาแล้วทิ้งอาหารไว้สักครู่

เฮคนึ่งมะเขือเทศ

อีกหนึ่งไอเดียมื้อเที่ยงแสนอร่อย. สำหรับจานนี้ใช้ปลาเฮกราคาถูกและราคาไม่แพง คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุง “ส่วนผสม” ที่แปลกไม่เหมือนใครจากสูตรต่อไปนี้:

• ปอกกระเทียม 15 หรือ 20 กลีบ แล้วทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ
• เปิดมะเขือเทศสองกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (แต่ละ 800 กรัม) แล้วใส่เนื้อหาในกระทะ
• นำผักไปต้มและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง
• ขณะที่มะเขือเทศเคี่ยว ให้แปรรูปปลา ควรปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เกลือ พริกไทย
• ใส่ hake ที่เตรียมไว้ลงในกระทะในชั้นเดียวแล้วเคี่ยวทุกอย่างต่อไปอีก 30 นาที

เมื่อหมดเวลาที่กำหนดให้ชิมปลาถ้าพร้อมก็เสิร์ฟจานที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสดและเสริมด้วยเครื่องเคียงที่มีมันฝรั่งหรือข้าว เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับสตูว์ปลาเฮก คุณสามารถค้นหาวิธีการปรุงอาหารจานอื่นๆ ได้อย่างน่าอร่อยหากคุณอ่านบทความของเราต่อ

เนื้อในเสื้อคลุมชีส

อาหารที่ไม่ธรรมดานี้มีรสชาติที่น่ารับประทานจนไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล วิธีการปรุงปลาอร่อยในกระทะ? อ่านสูตรง่าย ๆ ด้านล่าง:

• เอาเนื้อปลาอะไรก็ได้ (หนึ่งกิโลกรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ โรยเกลือเล็กน้อย
• เตรียมแป้ง นำชีสขูด 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย ตีอาหารด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
• ต่อไป ในการปรุงปลาให้อร่อย ให้ตั้งกระทะบนไฟและเติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป ขอชิ้นเนื้อด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งชีสแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางทันที ทำเช่นเดียวกันกับปลาที่เหลือ

ปลาสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

ปลาสลิดม้วน

หากคุณต้องการปรุงปลาแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้ใส่ใจกับสูตรของเรา:

• หั่นปลาสลิดเป็นสองส่วน (หากต้องการส่วนมากกว่านี้ ให้คำนวณเอง) ทุบแต่ละชิ้นเบาๆ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ชอบ
• หั่นเบคอนเป็นเส้นยาวๆชิ้นที่กว้างขึ้น
• วางเบคอนชิ้นใหญ่ที่ขอบเนื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง ห่อการออกแบบที่ได้เป็นแถบแล้วเสียบด้วยไม้เสียบ
• เทน้ำมันลงในกระทะให้พอท่วมแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อน

ทอดปลาสลิดให้นุ่ม แล้ววางปลาบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟเป็นโรลสำหรับมื้อเย็น โรยหน้าด้วยแตงกวาสดและมันฝรั่งต้ม

ปลาค็อดในขนมปังพิต้า

ทำปลาอร่อยๆได้หลายแบบ คราวนี้เราขอเชิญคุณลองเวอร์ชั่นดั้งเดิมที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน วิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในเตาอบ:

• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นวงบาง
• หั่นมะเขือเทศเป็นวง
• แยกเนื้อ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตัด lavash และวางไว้ตรงหน้าคุณบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ
• ในชามผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ใส่หัวหอมลงไปตรงกลางขนมปัง pita แล้วใส่ปลา แล้วราดด้วยซอส วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วห่อไส้ในซองจดหมาย ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
• ใส่ซองที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ

เปิดเตาอบและอบขนมแปลกๆ สักครึ่งชั่วโมง

ปลาแดงในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ทั้งที่บ้านและที่ปิกนิกซึ่งมีบาร์บีคิวและตาข่าย ครั้งนี้เราจะสามารถปรุงปลาให้อร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีต่อไปนี้

• ถ้าคุณมีปลาทั้งตัวก็ควรทำความสะอาดและหั่นเป็นสเต็ก ถ้าจะใช้เนื้อก็หั่นเป็นชิ้นๆ
• สำหรับซอส ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ รากขิงสับ และกระเทียม ผ่านการกด หลังจากนั้น ใส่พริกป่น เมล็ดยี่หร่า และซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน ถ้าคุณต้องการให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดอีกเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• กระจายชิ้นปลากับซอสสำเร็จรูปทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เมื่อหมักเนื้อแล้ว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอุ่นจนนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งจานด้วยผักสดและสมุนไพร

รีวิวพนักงานต้อนรับ

ผู้หญิงที่ทำอาหารให้คนที่คุณรักเป็นประจำเชื่อว่าเมนูปลาช่วยพวกเขาในหลายสถานการณ์ในชีวิต ประการแรกต้นทุนของวัสดุต้นทางไม่สูงเกินไป ประการที่สอง ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง ประการที่สาม อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เราดีใจที่คุณพบว่าบทความของเรามีประโยชน์ และคุณได้เรียนรู้วิธีใหม่ๆ ในการปรุงอาหารปลาอย่างอร่อย