อาหารสำหรับลมพิษในเด็กและผู้ใหญ่. อาหารหมายเลข 5

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลมพิษเป็นโรคที่เกิดการอักเสบและตุ่มแดงที่ผิวหนัง ทำให้เกิดอาการคันและแสบร้อน สำหรับการกู้คืนอาหารสำหรับลมพิษมีความสำคัญอย่างยิ่ง เมนูของผู้ป่วยควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เฉพาะโภชนาการที่เหมาะสมควบคู่ไปกับการใช้ยาที่แพทย์สั่งเท่านั้นที่สามารถบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ได้อย่างรวดเร็ว อาหารสำหรับลมพิษควรมีเฉพาะอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความสมดุลของสารที่จำเป็นต่อร่างกาย

อาหารต้องห้ามสำหรับการบริโภคที่มีลมพิษ

รายการของห้ามกินกับลมพิษมีสารก่อภูมิแพ้ที่ร่างกายทำปฏิกิริยาก่อนเป็นอย่างแรก ผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้จะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามระดับความเสี่ยง

ก่อนอื่น การควบคุมอาหารสำหรับลมพิษควรไม่รวมการบริโภค:

• ไข่;
• ขนม (น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต ขนมหวาน ลูกกวาด);
• เนื้อรมควันและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ;
• เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์
• กาแฟ;
• อาหารกระป๋อง;
• ผักบางชนิด (มะเขือเทศ พริกแดง มะเขือ หัวบีต);
• ส้มและผลไม้สีแดงและส้ม
• ขนม;
• ถั่ว

ผลิตภัณฑ์กลุ่มที่สองมีอาหารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า แต่ต้องระมัดระวังในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้แก่ มันฝรั่ง พริกหยวก พีช ข้าวโพด เนื้อที่มีไขมัน

คุณสมบัติของอาหารเด็กสำหรับลมพิษ

อาหารสำหรับลมพิษในเด็กนั้นเข้มงวดกว่าการเจ็บป่วยของผู้ใหญ่ เนื่องจากภูมิคุ้มกันของเด็กอ่อนแอลงและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ได้ง่าย ชุดอาหารต้องห้ามขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคและอายุของทารก หลังจากพักฟื้นอีกสองสามสัปดาห์ ควรงดอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้

อาหารสำหรับลมพิษในเด็ก ประกอบด้วย โจ๊ก ผักใบเขียว ต้มหรือนึ่ง นักโภชนาการหลายคนอนุญาตให้คุณปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้ง แต่ก่อนอื่นต้องแช่น้ำให้ทั่ว และจำไว้ว่าแอปริคอตแห้งและลูกเกดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำและไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ เนื้อไม่ติดมันต้มก็รวมอยู่ในเมนูของเด็กป่วยด้วย

ถ้าอาการของลมพิษเกิดขึ้นในทารกที่กินนมแม่ ก็จำเป็นต้องแยกอาหารที่เป็นภูมิแพ้ออกจากอาหารของแม่

อาหารแก้ลมพิษผู้ใหญ่

รายการผลิตภัณฑ์ลมพิษสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่อนุญาตนั้นใกล้เคียงกัน อาหารสำหรับลมพิษในผู้ใหญ่ประกอบด้วยเนื้อไม่ติดมันต้ม, โจ๊กที่ปรุงในน้ำ, ผักตุ๋นที่ไม่ต้องห้าม ไม่สามารถเติมนมลงในอาหารได้ แต่อนุญาตให้รวม kefir และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ไว้ในอาหารได้ นักโภชนาการหลายคนระบุว่าปลาเป็นอาหารที่ปลอดภัยสำหรับลมพิษ แต่บางคนก็บอกว่าปลาที่มีไขมันน้อยสามารถรับประทานได้

น้ำผลไม้ได้รับอนุญาต แต่ทำที่บ้านจากผักและผลไม้ที่ยอมรับได้เท่านั้น

ควรซื้อขนมปังกรอบหรือบิสกิตแทนขนมปัง

ระหว่างเจ็บป่วย แนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าที่ไม่อัดลมให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และปฏิเสธชาที่แรง

หมอบางคนในระยะเฉียบพลันของโรคแนะนำว่าอย่ากินเลยเป็นเวลาหลายวัน แต่การอดอาหารเป็นเวลานานในขณะที่ทานยาที่ไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่างอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

กินกับลมพิษกินอะไรดี

เมื่อมีอาการลมพิษ ควรทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (เบอร์รี่, ชาเขียว) เป็นประโยชน์ ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวกล้อง) ก็ควรเพิ่มในอาหารเนื่องจากมีวิตามินบีสูง

เพื่อให้ฟื้นตัวได้สำเร็จ คุณต้องรวมอาหารที่อุดมด้วยสังกะสีไว้ในเมนู อาหารเหล่านี้ได้แก่ ขึ้นฉ่าย อินทผาลัม หน่อไม้ฝรั่ง เนื้อวัว งา

อาหาร-แหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบของระบบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลมพิษ ปลาทะเล เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วเหลือง - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่มีโอเมก้า-3 แต่ยังมีสารอื่นๆ อีกมากมายที่สำคัญสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย พวกเขาจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วย

เนื่องจากการขาดแมกนีเซียมในร่างกายทำให้เกิดลมพิษ จึงควรใส่ข้าวกล้อง อะโวคาโด ถั่ว และถั่วเลนทิลลงในเมนู อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งของแมกนีเซียมและจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ

อาหารที่มีวิตามินซีสูงจะทำให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อและช่วยจัดการกับลมพิษได้เร็วยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก วิตามินนี้พบได้ในผักสีเขียวเข้ม

วิธีทำเมนูผู้ป่วยลมพิษ

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับผู้ป่วยลมพิษ ก่อนอื่นต้องระบุสารก่อภูมิแพ้ ในการทำเช่นนี้ผู้ป่วยสามารถลองกินผลิตภัณฑ์บางอย่างในขณะท้องว่างในตอนเช้าและทำตามปฏิกิริยาของร่างกาย หากผื่นแพ้ไม่ปรากฏขึ้นภายในสองสามชั่วโมง สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ในอาหารได้

เมื่อวางแผนเมนู จำเป็นต้องคำนึงถึงความต้องการของร่างกายสำหรับธาตุและวิตามิน ในขณะที่ไม่รวมอาหารต้องห้าม นอกจากนี้ การควบคุมอาหารขึ้นอยู่กับระยะของโรค ในลมพิษเฉียบพลัน อาหารจำกัดเฉพาะอาหารหลายประเภทที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ในการสร้างเมนู คุณสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารประจำวันที่พัฒนาโดยนักกำหนดอาหาร ตัวอย่างของระบบโภชนาการการรักษาดังกล่าว ได้แก่ ตารางที่ 5 อาหารช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวในกรณีที่อวัยวะภายในหยุดชะงักและฟื้นฟูร่างกาย

ตลอดระยะเวลาที่เป็นโรคนี้ จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และยอมรับเมนูที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้กับเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของลมพิษในเด็ก

คุณสมบัติของอาหาร (ตารางที่ 5) สำหรับลมพิษ

ตารางที่ 5 - อาหารที่พัฒนาโดยนักโภชนาการชาวโซเวียตที่มุ่งรักษาร่างกายด้วยโรคของกระเพาะอาหาร ตับ ทางเดินน้ำดี เป้าหมายหลักของการควบคุมอาหารคือการสร้างอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณไม่รับภาระอวัยวะภายในมากเกินไปและฟื้นฟูการทำงานที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารพื้นฐานคือ ซุปผัก ซีเรียลต้ม เนื้อวัว (ไม่ติดมัน) ไก่งวงอ่อน และไก่ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการติดตามอาหารที่มีลมพิษเพื่อขจัดสารก่อภูมิแพ้บางชนิด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนึ่งหรือต้ม อาหารที่ประกอบเป็นอาหารดังกล่าวย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

โภชนาการสำหรับลมพิษ

อาหารลมพิษควรเป็นอาหารนึ่งหรือต้ม ก่อนปรุงอาหารธัญพืชต้องแช่ไว้ 12-16 ชั่วโมง ต้มเนื้อ 2 ครั้งก่อนกินดีกว่า

ในลมพิษเรื้อรังจะสะดวกกว่าที่จะเก็บไดอารี่อาหารเพื่อแก้ไขชื่อและจำนวนทั้งหมดสินค้าอุปโภคบริโภค การเก็บไดอารี่ดังกล่าวจะช่วยระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารและค่อยๆ แนะนำอาหารใหม่ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ในช่วงระยะเฉียบพลันของโรค งดอาหารในระหว่างวันและดื่มน้ำที่ไม่อัดลมเท่านั้น ในอนาคต เมื่อความโล่งใจมาถึง ขอแนะนำให้ทำเมนูซุปผักเบา ๆ และซีเรียลสักระยะ

การรับประทานวิตามินเชิงซ้อนในช่วงที่เจ็บป่วยสามารถทำได้โดยได้รับความเห็นชอบจากแพทย์เท่านั้น

โภชนาการหลังพักฟื้น

หลังพักฟื้น ก็ควรที่จะทานอาหารแบบเดิมๆ สักพักและแนะนำอาหารใหม่ๆ ในเมนูอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นโรคซ้ำ

ไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัส แม้แต่กลไกกับผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้ คุณควรระวังสารเติมแต่งและสีย้อม เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ในอนาคตจำเป็นต้องแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับอาการลมพิษที่ถูกถ่ายโอน เนื่องจากยาบางชนิดอาจทำให้โรคกลับมาเป็นอีกได้

เมื่อใช้เครื่องสำอาง ให้เลือกแบบที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จะดีกว่า นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ ให้จำกัดการสัมผัสกับสารเคมีในครัวเรือนหรือใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจากธรรมชาติ