ปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ชุบเกล็ดขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือไวน์ เราขอเสนอสูตรอาหารต้นตำรับที่คุณสามารถนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

ปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ใครชอบเนื้อกรอบๆ ลองสูตรนี้ดูอีกที

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 500 กรัม;
• ขิงสดชิ้นเล็ก;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• หนึ่งหลอด;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - สองช้อนชา

สำหรับทำขนมปัง:

• แป้ง;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• ขนมปังโฮมเมด;
• มันฝรั่งทอดหรือคอร์นเฟลกไม่หวาน - 50 กรัม

ปีกชุบเกล็ดขนมปังจะอธิบายรายละเอียดด้านล่าง

ปีกล้างแล้วหั่นเป็นสองส่วนตามข้อต่อ ใส่ส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสม จุ่มชิ้นไก่ลงในซอสที่ได้ แล้วส่งไปหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เตรียมขนมปัง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ อบก้อนในเตาอบและแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย รวมขนมปังกับมันฝรั่งบดหรือซีเรียล ตีไข่แยกกัน แล้วใส่เกลือ

จุ่มปีกลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง วางช่องว่างบนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อบปีกในเตาอบหรือทอดในกระทะจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียม

ปีกขนมปังข้าวโอ๊ตรสเผ็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณยังสามารถทำกับข้าวให้คนที่คุณรักได้กินกันระหว่างดูหนังหรือซีรีส์เรื่องโปรดในเย็นวันอาทิตย์

สินค้าที่ต้องการ:

• ปีกไก่ - 800 กรัม;
• เกล็ดข้าวโอ๊ตรำ - 50 กรัม;
• แป้งสาลี - ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมผง ปาปริก้าป่น พริกและเกลือ อย่างละ 1 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• ซีอิ๊วช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่;
• พริกป่นครึ่งช้อนชา

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ด

งั้น มาทำปีกชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบกันเถอะ

ขั้นแรก มาเตรียมขนมปังกัน ใส่ซีเรียล แป้ง พริก เกลือ ผงกระเทียม และปาปริก้าลงในเครื่องปั่น ปัดส่วนผสมและโอนส่วนผสมลงในถุงพลาสติก ล้างปีก ตัดแล้วส่งให้ขนมปัง มัดถุงแล้วเขย่าหลายครั้ง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมันพืช วางปีกและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 20 นาที ขณะที่เนื้อกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้รวมส่วนผสมเคลือบทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก

พลิกปีกแล้วทาน้ำผึ้ง หลังจากผ่านไปห้านาที ให้พลิกกลับด้านอีกครั้งแล้วเคลือบใหม่ อีกไม่กี่นาที ปีกชุบเกล็ดขนมปังที่สวยงามก็จะพร้อม

ปีกไก่สำหรับเบียร์

ถ้าแขกมาหาคุณอย่างกะทันหัน ลองเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยของขบเคี้ยวที่กรุบกรอบ นอกจากนี้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาร้อนได้ หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม;
• กระเทียม - ห้ากลีบ;
• พริกหยวกหวาน;
• พริกไทยดำป่น;
• พริกป่น;
• เกลือ;
• แป้งสาลี - 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น

คลุกเคล้ากับเกลือ กระเทียม ปาปริก้า และพริกไทยป่น หมักไว้สักสองสามชั่วโมง

ผสมเกล็ดขนมปัง เกลือ พริกป่น และปาปริก้าในชามแยก ผสมอาหาร. ตีไข่ด้วยส้อม

จุ่มปีกในเกล็ดขนมปัง จากนั้นในส่วนผสมของไข่และในแป้งอีกครั้ง ทอดชิ้นในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ทอดในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลีอร่อยถูกปากและกรอบแม้ในวันถัดไป สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ - 1.6 กิโลกรัม;
• เกลือ พริกไทยดำป่น ขิงสับละเอียด อย่างละ 1 ช้อนชา
• มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด - สองในสามของแก้ว;
• ถั่วลิสง - หนึ่งในสามของแก้ว
• กระเทียม - สี่กลีบ;
• พริกแห้ง - สามชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 1/4 ถ้วย;
• ข้าวหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด - ครึ่งถ้วย;
• น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง งา - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเมล็ดองุ่น - เพื่อลิ้มรส (สามารถใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้แทน)

ปีกชุบเกล็ดขนมปังทำได้ง่ายและรวดเร็ว

แปรรูปปีกไก่ ตัดปลาย แล้วผ่าครึ่ง ใส่ลงในชามลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และขิง โยนปีกด้วยมือของคุณแล้วม้วนลงในแป้ง

หลังจากนั้นก็ใช้ซอส นำเมล็ดออกจากพริกแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับและพริกลงไป ผ่านไปสองสามนาที เทซีอิ๊วขาว น้ำเชื่อม และใส่มัสตาร์ด เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่าง

เทน้ำมันสี่ถ้วยลงในกระทะที่ทอดแล้วทอดไก่จนนุ่ม หลังจากนั้นใส่ช่องว่างในตะแกรงและกำจัดน้ำมันส่วนเกิน ในชามอีกใบ ให้อุ่นซอสแล้วจิ้มปีกไก่ลงไป ผัดชิ้นด้วยไม้พายเพื่อให้เคลือบเปลือกน้ำrostาลอย่างสม่ำเสมอ

วางปีกบนตัวใหญ่จานและโรยหน้าด้วยงา เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สรุป

ปีกชุบเกล็ดขนมปังมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมด รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ชีส มัสตาร์ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ด้วยการทดลองสูตรอาหาร คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง