2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
แยมราสเบอร์รี่ - การเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลเบอร์รี่ค่อนข้างถูก หรือคุณสามารถเลือกเองจากต้นไม้ที่ปลูกในป่าหรือในกระท่อมฤดูร้อน พวกเขาให้ผลดีและจากพุ่มไม้แต่ละต้นคุณจะได้ผลเบอร์รี่สดประมาณหนึ่งถัง ของเหล่านี้ เราจะทำแยม - อย่างไรกันแน่ อ่านเพิ่มเติมในบทความของเรา
โรวันแยม - สูตรคลาสสิก
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเบอร์รี่ก็คือมันมีรสเปรี้ยวมาก ดังนั้นคุณต้องเก็บมันไว้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นจึงใช้น้ำตาลน้อยกว่ามากในการเก็บเกี่ยว และสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:
- เถ้าภูเขากิโลกรัม
- น้ำกรองบริสุทธิ์ 300มล.
- น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
เพื่อขจัดความขม ให้ล้างผลเบอร์รี่แล้วแช่ในน้ำเปล่าเป็นเวลาหนึ่งวัน เรียงและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ท่อระบายน้ำของเหลวใส่ผลเบอร์รี่ในชามหรือกระทะสำหรับทำอาหาร จากปริมาณน้ำและน้ำตาลที่ระบุให้ต้มน้ำเชื่อมความเครียดเทลงในเถ้าภูเขาแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นควรใส่แยมโรวันครึ่งวันและหลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมได้ ตรวจสอบได้ง่าย - ตักของเหลวขึ้นมา เทใส่จานแบนแล้วดู - ถ้ามันกระจายออกไป ให้ปรุงอีกหน่อย ถ้าไม่ - คุณสามารถนำออกจากเตาแล้วบรรจุลงในขวดโหล
Rowberry jam: สูตรกับแอปเปิ้ล
สำหรับผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้อง:
- 1 หรือน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมมากกว่าเล็กน้อย
- แอปเปิ้ลหวานครึ่งกิโล
- น้ำดื่มบริสุทธิ์ 400 มล.
ล้างผลเบอร์รี่หากต้องการ แช่ไว้หนึ่งวันเพื่อขจัดความขม แล้วต้มในน้ำเดือด 10 นาที ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ ลวกในน้ำร้อนสักสองสามนาที ต้มน้ำเชื่อมจากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตร ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นจุ่มผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงไปพร้อมกัน ปรุงแยมโรวันเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง และต้มอีกครั้งไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสร็จสิ้น - จัดเรียงในขวดโหลฆ่าเชื้อ ม้วนฝา และเก็บในที่เย็นและมืด
แยมโรวันแดง: สูตรกับน้ำผึ้ง
การเตรียมนี้ไม่เพียงแค่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างสุดๆ ในฤดูหนาว คุณสามารถเจือจางแยมได้หนึ่งช้อนในหม้ออุ่นน้ำและเครื่องดื่ม - ปริมาณวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผึ้งจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันไม่ให้คุณเป็นหวัด เตรียม:
- น้ำผึ้งครึ่งกิโลกรัม
- น้ำกรองธรรมดา 2 ถ้วย;
- โรวันแดงแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม
เทผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ละลาย ผสมน้ำผึ้งกับน้ำแล้วต้ม จากนั้นใส่ขี้เถ้าภูเขาลงในสารละลายแล้วปรุงจนนุ่ม ไม่ต้องต้มอีก แยมนี้ทำในครั้งเดียว นี่คือวิธีที่คุณสามารถตุนอาหารโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว - ผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากขี้เถ้าภูเขาจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้จากถุง เช่นเดียวกับแยมอื่นๆ โรวันเบอร์รี่สามารถใช้ทำพายหรือขนมปังได้