วิธีทำสปันจ์เค้กชอคโกแลต?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมโฮมเมดแสนอร่อยจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และวันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการอบเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตสำหรับเค้กของคุณเอง

สปองกี้บิสกิต

เค้กที่ละเอียดอ่อนทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ทำได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำมันพืช 100 มล.
• นม 100 มล.
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• โกโก้สามช้อน
• ช้อนเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตบิสกิตในหม้อหุงช้า? สูตรง่ายมาก:

• ผสมวานิลลา น้ำตาล และไข่ในชามลึก
• ตีอาหารด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่นมและน้ำมันพืชลงไป
• เพิ่มโกโก้ โซดา และแป้งร่อนลงในมวลที่ได้
• ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไป

อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" เมื่อฐานสำหรับเค้กพร้อม คุณต้องทำให้เย็นลงและตกแต่งในแบบของคุณเองความปรารถนา

เค้กช็อคโกแลตครีมช็อคโกแลต

บิสกิตเป็นพื้นฐานของของหวาน ซึ่งหมายความว่าควรให้ความสำคัญกับการเลือกสูตรอาหารเป็นพิเศษ เราเสนอให้คุณอบขนมพัฟต้นตำรับสำหรับญาติหรือแขกของคุณ ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งในวันหยุดของคุณอย่างแท้จริง

สินค้าที่ต้องการ:

• 1, แป้ง 25 ถ้วย (หนึ่งถ้วยมี 240 มล.)
• โกโก้หนึ่งถ้วย
• ผงฟูสองช้อนชา
• เกลือสองหยิบมือ
• ไข่แปดฟอง
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลสี่ช้อน
• กาแฟหนึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของคอนญัก
• ช็อกโกแลตนม 400 กรัม
• ครีมสามถ้วย
• ช้อนวานิลลาสกัด

สูตรเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตและครีมช็อคโกแลต อ่านด้านล่าง:

• ร่อนโกโก้ แป้ง และผงฟูลงในชาม ใส่เกลือ
• ตีไข่แยกกันด้วยเครื่องผสม. ใช้เวลาอย่างน้อยสองนาทีในการทำเช่นนี้ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
• ผสมส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งกับไข่แล้วใส่เนยอุ่น หลังจากนั้น ใส่แป้งที่เหลือและโกโก้ลงในแป้ง
• แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน เทลงในพิมพ์เดียวกันแล้วอบจนสุก
• ต่อไปก็เริ่มเตรียมครีมกันเลย ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จากนั้นให้เย็นและผสมกับครีม เพิ่มสารสกัดวานิลลาลงในครีมและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
• เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบได้เลย วางเค้กชิ้นแรกลงบนกระดาษ parchment แช่ด้วยคอนยัคและทาด้วยครีม ทำซ้ำการดำเนินการนี้จนกว่าคุณจะหมดช่องว่าง

แต่งผิวเค้กด้วยครีมและตัดขอบที่ขรุขระออกด้วยมีดคมๆ หลังจากนั้นให้ใส่ขนมในตู้เย็นหลายชั่วโมง

เค้กสปันจ์ชอคโกแลต. สูตรพร้อมรูปถ่าย

ของหวานที่นุ่มและชุ่มฉ่ำถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• นม 220 มล.
• เนย 80 กรัม
• ไข่สามฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 85 กรัมและน้ำตาลทรายขาวธรรมดา 80 กรัม
• แป้ง 170 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• เกลือหยิบมือ
• มาสคาโปน500กรัม
• ครีม 200 มล.
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• กาแฟสำเร็จรูปครึ่งช้อนชา
• ซองผงฟู

ดังนั้น เตรียมบิสกิตช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับเค้ก:

• ตั้งกระทะบนไฟที่เล็กที่สุด เทนมลงไป แล้วลดเนยลง
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายแดง
• ร่อนแป้ง กาแฟ และโกโก้ลงในชามแยก
• ผสมไข่กับส่วนผสมแห้ง
• ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่กระทะที่เนยอุ่น ผัดส่วนผสมและนำไปต้ม
• เทใส่ผสมช็อกโกแลตลงในแป้ง
• ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้วส่งบิสกิตในอนาคตไปอบในเตาอบ
• สำหรับครีม ให้ใช้มาสคาโปน ครีม และน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้ ณ จุดนี้หากต้องการ
• ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วผ่าครึ่งแล้วทาครีมให้ทั่วเค้ก

กองที่ว่างทับกัน แล้วส่งขนมไปที่ตู้เย็นทั้งคืน

เชอร์รี่บิสกิต

ต่อไป เราจะแสดงวิธีทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยให้คุณ บิสกิตช็อกโกแลตกับเชอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม นำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไปให้เขา:

• ไข่หกฟอง
• น้ำตาลผง200กรัม
• วานิลลาสกัดสามช้อนชา
• แป้ง 170 กรัม
• ซองผงฟู
• เชอร์รี่กระป๋อง - เพื่อลิ้มรส
• ช็อคโกแลตขูด
• วิปครีม.

สำหรับช็อกโกแลตผสม คุณจะต้อง:

• นม 200 มล.
• แป้ง 25 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• น้ำมันพืช 75 มล.

อ่านสูตรขนมที่นี่:

• เทนมลงในหม้อแล้วใส่แป้งลงไป ตีอาหารด้วยที่ตีจนมวลเริ่มเดือด
• ใส่เนยและช็อกโกแลตสับลงในครีม
• เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและวานิลลาสกัดลงไป ตีแป้งจนเป็นมันเงา
• ค่อยๆ ใส่ไข่ แป้ง และผงฟู. สุดท้ายใส่เชอร์รี่กระป๋อง
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กที่มีขนาดเท่ากัน
• ทาครีมชิ้นแรกด้วยเชอร์รี่และวิปครีม คลุมด้วยบิสกิตที่สอง

ให้เค้กแช่ครีมพร้อมเสิร์ฟ

บิสกิตไม่มีไข่

ถ้าคุณถือศีลอด ก็เตรียมขนมนี้ในวันหยุด

ส่วนผสม:

• น้ำตาลแก้ว
• แป้ง 180 กรัม
• ผงฟูสองช้อนชา
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผงโกโก้สามช้อน
• น้ำมันกลั่น 12 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 200 มล.
• วนิลานิดหน่อย

ทำเค้กฟองน้ำช็อคโกแลต:

• ร่อนวานิลลาและแป้งลงในชามลึก
• เติมน้ำตาล น้ำ และน้ำมันพืช
• คนแป้งให้ไม่เป็นก้อน
• วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป
• อบบิสกิต ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นตามยาวเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน

ทาช่องว่างด้วยแยมหรือครีมอะไรก็ได้ เนื่องจากเค้กนุ่มมาก คุณสามารถปฏิเสธการชุบเพิ่มเติมได้

คัสตาร์ดบิสกิต

ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถปรุงในวันหยุดหรือวันปกติสำหรับชายามเย็น

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ห้าฟอง
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• ห้องอาหารน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อน
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• นมแก้ว
• เนย นม และดาร์กช็อกโกแลตอย่างละ 100 กรัม

วิธีทำสปันจ์เค้กช็อคโกแลตกับคัสตาร์ดให้อร่อย ? สูตรของหวานนั้นง่ายมาก:

• ตีน้ำตาล 1 แก้ว วานิลลาและไข่สี่ฟองจนฟู
• ใส่ผงฟูและแป้งสาลีร่อนลงในอาหาร
• เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอุ่นจนสุกเต็มที่
• ตีน้ำตาลครึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสม
• คนตลอดเวลาเทนม โอนมวลที่ได้ไปยังกระทะและปรุงอาหารจนข้น
• ใส่เนยลงในครีมที่เสร็จแล้ว คนให้เข้ากันอีกครั้งและเย็น
• ตัดบิสกิตเป็นสองชิ้น. แปรงคัสตาร์ดหนึ่งอย่างพอประมาณ แล้วปิดด้วยอีกอัน
• ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนยและนมลงไป

ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่งและตกแต่งตามต้องการ

บิสกิตช็อคโกแลตบนน้ำเดือด

บิสกิตเนื้อนุ่มนี้น่าทำ

สินค้า:

• ไข่ไก่.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• นม 100 กรัม
• แป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลแก้ว
• โกโก้สามช้อน
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
• น้ำ 150 มล.

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบสปันจ์เค้กช็อคโกแลต:

• ร่อนแป้งแล้วใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป
• ตีไข่กับนมและเนยโดยใช้ที่ตีไข่
• ผสมและผสมอาหารที่เตรียมไว้
• เทน้ำเดือดลงในแป้ง

อบบิสกิตในรูปทรงที่เหมาะสมเป็นเวลา 50 นาที. ฐานเค้กเย็นบนตะแกรง ตกแต่งหรือแช่แข็งตามต้องการ

เค้กช็อคโกแลตธรรมดา

แม้แต่ของหวานที่ง่ายที่สุดก็ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

องค์ประกอบ

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• โกโก้หนึ่งในสาม
• ช้อนโซดา
• น้ำตาลแก้ว
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• กาแฟหรือน้ำหนึ่งแก้ว
• วนิลาสองช้อนชา
• น้ำส้มสายชูนิดหน่อย

สูตร:

• ผสมโกโก้ แป้ง น้ำตาลและเกลือในชามที่เหมาะสม
• เติมโซดาดับน้ำส้มสายชู
• แยกกาแฟ (หรือน้ำ) กับวานิลลาและเนย
• ผสมทั้งสองอย่าง

เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้กในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

เค้กฟองน้ำใส่ผลไม้

ขนมที่สวยงามและน่ารับประทานนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• กล้วยห้าลูก
• น้ำตาลทรายแดง60กรัม
• เนย 60 กรัม
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• แป้ง 210 กรัม
• ช้อนชาผงฟู
• เกลือสองหยิบมือ
• ช้อนอบเชย
• น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• ช็อคโกแลต 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ในจานอบโลหะ ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวครึ่งหนึ่ง
• วางจานบนไฟ เติมน้ำมันและอุ่นอาหาร
• หั่นกล้วยสี่ลูกแล้ววางบนคาราเมล
• บดกล้วยปอกเปลือกสองผลด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ผสมอบเชย แป้ง น้ำตาลทรายขาวที่เหลือ ผงฟู และน้ำซุปข้นผลไม้ลงในชาม
• ตีครีมเปรี้ยว ไข่ เนย 30 กรัม และวานิลลาแยกกัน
• ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมให้ละเอียด
• เทแป้งลงในพิมพ์บนชิ้นกล้วย. ใส่ขนมในอนาคตในเตาอบและอบจนสุก

เมื่อขนมเย็นลงแล้ว ให้เปิดจานแบนแล้วเสิร์ฟ

สรุป

เราจะดีใจมากถ้าคุณชอบทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรของเรา เค้กสปันจ์สอดไส้ช็อกโกแลต คัสตาร์ด หรือไอซิ่งช็อกโกแลตจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใดๆ และแขกของคุณจะจดจำไปอีกนาน