สูตรอาหารเนื้อไก่แสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อย่างที่คุณทราบซากไก่ทั้งตัว ส่วนที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดคือเนื้อ สำหรับร่างกายของเรานั้นเป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ และโปรตีน เนื้อปลามีโคเลสเตอรอลน้อยมากนอกจากนี้ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้ การปรุงอาหารจากมันใช้เวลาไม่นาน แต่ในขณะเดียวกัน เราก็ได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ ในบทความของเรา เราจะให้สูตรอาหารสำหรับเมนูเนื้อไก่พร้อมรูปถ่ายที่แสดงให้เห็นถึงตัวเลือกที่หลากหลาย

เค้กแบน

Flats เป็นหนึ่งในเมนูเนื้อไก่แบบง่ายๆ สูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำให้ว่างเปล่าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันในแต่ละครั้งเพื่อเตรียมแพนเค้กสดกับมายองเนส ฟริตเตอร์สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ด้วยตัวเอง พร้อมสลัดหรือมันบด สมาชิกทุกคนในครอบครัวและตัวเองจะชอบอาหารจานนี้แอร์โฮสเตส

ส่วนผสม:

• เนื้อ,
• ไข่,
• มายองเนส,
• โค้ง
• กระเทียม,
• โต๊ะ. ล. มายองเนส,
• พริกไทย
• ผักชีลาว,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช

ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียดหรือกรองผ่านตะแกรงบดเนื้อขนาดใหญ่ หัวหอมยังถูกตัดอย่างประณีตมากหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมไก่กับหัวหอมและเพิ่มกระเทียมขูด ผสมไข่ไก่หนึ่งฟองและมายองเนสเล็กน้อยลงในมวล เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสมให้เข้ากัน เทแป้ง พริกไทย และเกลือลงในภาชนะ นวดแป้งที่ได้ให้ละเอียด ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง นอกจากนี้เราต้องไม่เหลวเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป

ถัดไปตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส เนื้อไก่สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน

สลัดคาพรีซ

เนื้อไก่กับสับปะรดและข้าวโพดมีชื่อเรียกต่างกัน สลัดแสนอร่อยที่มีรสหวานเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและแม้แต่เด็กๆ

ส่วนผสม:

• ชีส (215 ก.),
• มายองเนส,
• สับปะรดกระป๋อง,
• เกลือ,
• ข้าวโพดกระป๋อง,
• พริกไทยป่น,
• เนื้อ (480g).

เมนูเนื้อไก่สุดคลาสสิคที่ทำได้ง่าย ๆ สำหรับเขาต้องการเพียงสี่ส่วนผสมพื้นฐานในการทำ ความเร็วในการเตรียมสลัดทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก เมื่อเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้าแล้ว สามารถเตรียมจานได้เพียงไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ

เนื้อต้องต้ม สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: ใบกระวานสองใบ, ผักชีฝรั่งและออลสไปซ์ ในน้ำเย็นหนึ่งลิตรใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด หลังจากที่เดือดให้ลดเนื้อและต้มจนนุ่ม จากนั้นเนื้อควรเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดชีส. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต่อไปเราจะทำสลัด สองตัวเลือกเป็นไปได้ที่นี่ สามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ ในแจกันแบ่งส่วนหรือชามสลัดขนาดใหญ่ หรือคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ หากคุณใช้ตัวเลือกหลังแล้วในแจกันผสมชิ้นเนื้อ ข้าวโพด สับปะรด หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูด

หากต้องการจัดโต๊ะให้สวยงามและเสิร์ฟอาหารตามสั่งแต่ละจาน ก็ให้ใส่ชีสกับมายองเนสที่ด้านล่างของแจกัน แล้วตามด้วยเนื้อ ข้าวโพด สับปะรด และเนื้ออีกครั้ง เราทำองค์ประกอบให้สมบูรณ์ด้วยเศษชีส ในทั้งสองกรณี จานเนื้อไก่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้อไก่ "ใต้ขน"

เนื้อไก่แสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำในวันหยุดได้อีกด้วย เต้านมที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน นอกจากนี้ การทำอาหารเนื้อไก่ในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสามลูก,
• เนื้อ (1.4 กก.),
• พริกหวาน,
• กระเทียม,
• แป้งสำหรับชุบขนมปัง
• ชีส (270 ก.), มัสตาร์ด, มายองเนส, สมุนไพรสด, เครื่องปรุงรสเนื้อ, น้ำมันพืช

ทำเมนูเนื้อไก่ แบ่งเนื้อเป็นส่วนๆ เราทุบมันออกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างมากมาย หลังจากที่เนื้อม้วนทั้งสองด้านในแป้ง ในกระทะร้อน ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมที่กดลงไปในผัก เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและเพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลหลังจากนั้นเราปรุงรสด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนส ต่อไปเราเอาแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment และจัดวางชิ้นเนื้อและบนแต่ละชั้นเราใช้มวลผัก จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานั้นชีสจะมีเวลายืดออก เนื้อไก่จานที่สองแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส

เนื้อฝรั่งเศสเป็นเมนูเนื้อไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย

ส่วนผสม:

• ไข่หนึ่งคู่,
• เนื้อ (480 กรัม),
• มายองเนส,
• แป้ง (สองโต๊ะ L),
• โค้ง
• พริกไทยป่นและเกลือ

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย เราผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มพริกไทยเกลือและไข่ ผสมมวลและเพิ่มแป้งเล็กน้อย ผลที่ได้ควรเป็นเนื้อสับซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ตั้งกระทะให้ร้อนและไก่ทอดในน้ำมันพืช จานเนื้อไก่ดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมันบดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

เนื้อไก่ในแป้ง

สูตรเนื้อไก่ค่อนข้างหลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดจากเนื้อสัตว์ได้มากมาย ถ้าดูเหมือนว่าเนื้อไก่แห้งเกินไป คุณก็ทำให้เป็นแป้งได้

ส่วนผสม:

• ไข่สองฟอง,
• เป็นเนื้อหลายตัว
• สมุนไพรโปรวองซ์,
• เกลือ,
• แป้ง (สองโต๊ะ L),
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืช,
• เครื่องปรุง,
• ชีสขูด (75 g).

เนื้อไก่ของฉัน หั่นและถูอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ ต่อไปเรามาเตรียมแป้งกัน ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่พริกไทย สมุนไพร และเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งและชีส ผสมมวลเพื่อไม่ให้มีก้อน เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อเป็นแป้งที่ได้และปล่อยให้มันต้มประมาณสี่สิบนาที ต่อไปทอดในน้ำมันพืช ในแต่ละด้าน ปรุงเนื้อประมาณสิบนาทีจนเป็นเปลือก

จูเลียน

เนื้อไก่แสนอร่อยอย่าง Julienne ทำกินเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำ cocotte และอุปกรณ์เสริมอื่นๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อ (380 กรัม),
• ครีมหนัก (195 มล.),
• โค้ง
• เห็ด (290 g),
• ชีส (170 กรัม),
• เกลือ,
• น้ำมันพืช,
• พริกไทยป่น,
• ผักใบเขียว

เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กชิ้นส่วน. ผัดเนื้อในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งแล้วใส่หอมใหญ่สับละเอียด เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลาห้านาที สับเห็ดอย่างหยาบและเพิ่มลงในไก่ เห็ดจะปล่อยความชื้นจำนวนมากในขั้นต้น หลังจากที่มันระเหยไป เราปรุงต่ออีกเจ็ดนาที จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ด้วยครีมและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน เทชีสขูดลงบนมวล ปิดฝาจูเลียน. หลังจากผ่านไป 5 นาที ชีสก็จะละลายหมดแล้ว ซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้

เนื้ออบ

เนื้อไก่สูตรง่ายๆ ปรุงเป็นอาหารเลิศรสที่สามารถนำไปเสิร์ฟเป็นโต๊ะเทศกาลได้

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (สองชิ้น),
• มะเขือเทศ,
• ชีส (130 ก.),
• น้ำมันมะกอก,
• หัวหอมใหญ่,
• เกลือ,
• พริกไทย

เนื้อไก่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ในแต่ละชิ้นเราทำการตัดตามขวาง ทาเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ หั่นมะเขือเทศกับชีสเป็นชิ้นสวยงาม

ถัดไป นำเนื้อใส่ถาดอบแล้วใส่ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ โรยน้ำมันมะกอกลงบนเนื้อแล้วส่งไปอบในเตาอบ หลังจาก 25 นาทีจานก็พร้อม เมื่อเสิร์ฟก็ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ม้วนเนื้อ

เนื้อไก่สามารถทำโรลกับชีสและสมุนไพรได้อย่างยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อ (780 ก.),
• น้ำมันมะกอก,
• ชีส (115 ก.),
• พริกไทยป่น,
• ผักใบเขียวผักชีฝรั่ง,
• มัสตาร์ด, กระเทียม

ก่อนปรุง ให้หั่นเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเพื่อทำเป็นจานเนื้อ เราห่อไก่ด้วยฟิล์มแล้วทุบออกจากทุกด้านอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้สำหรับม้วนกัน ตัดผักใบเขียวลงในจานลึกขูดชีสแล้วใส่กระเทียมสับ ผสมมวลที่ได้และปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

ถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยน้ำมันมะกอก เราทาไส้ชีสลงบนเนื้อแล้วบิดเป็นม้วน จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอก เราทาเนื้อในนั้นซึ่งเราทาน้ำมันด้วย อบจานเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของม้วนหรือหั่นเป็นชิ้น เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผักกาดและมะเขือเทศฝาน

สลัดลูกพรุน

ทำสลัดไก่ได้หลากหลายสูตร จานที่มีลูกพรุนนุ่มและอร่อยมาก ผู้ที่ชื่นชอบลูกพลัมแห้งทุกคนจะต้องประทับใจ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (280 กรัม),
• ไข่เจ็ดฟอง,
• พรุน (185 ก.),
• วอลนัท (55 กรัม),
• ผักชีฝรั่ง,
• แตงกวาสด (380 กรัม),
• มายองเนส

ลูกพรุนต้องนึ่งก่อน เติมน้ำเดือด หลังจากสิบนาที ล้าง และหั่นเป็นชิ้นหลังจากเย็นตัวลง ต้มไข่จนเย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราบดมันแยกกัน เราสับถั่วด้วยมีดคม และหั่นแตงกวาเป็นเส้น ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้ ใส่แตงกวาที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส ใส่ไก่ ลูกพรุน และกระรอกลงไป อย่าลืมทาจารบีทุกชั้นด้วยมายองเนส ถัดไป โรยจานด้วยถั่วและตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

เนื้ออบ

เมนูไดเอทจากเนื้อไก่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน เราเสนอให้ปรุงเนื้ออบในเตาอบด้วยซอสมัสตาร์ดแกงและน้ำผึ้ง ซอสรสเผ็ดและหวานเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน อีกอย่าง คุณสามารถทำไก่ทั้งตัวกับมันได้

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม,
• ถ่ายน้ำมัน. (สามช้อนโต๊ะ),
• น้ำผึ้ง (ตาราง l),
• เกลือ,
• แกง,
• มัสตาร์ด (สองช้อนโต๊ะ).

ล้างเนื้อไก่แล้ววางในรูปแบบจาระบี ละลายเนยในภาชนะ เพิ่มมัสตาร์ดคุณสามารถใช้ปกติและธัญพืช นอกจากนี้เรายังแนะนำน้ำผึ้งเหลวและแกง ผสมมวลจนเนียน ใส่ซอสลงบนเนื้อแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง

หั่นชิ้น

เนื้อไก่ใช้ทำลูกชิ้นสับได้ดีเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ไข่,
• เนื้อ (680 g),
• ครีมเปรี้ยว (สามช้อนโต๊ะ),
• เกลือ,
• แป้ง (ห้าช้อนโต๊ะ),
• พริกไทยป่น,
• ถั่วแช่แข็ง (380 g),
• กระเทียม,
• แครอท,
• โค้ง
• พริกหวาน,
• ch. ล. น้ำตาล
• ออริกาโน,
• น้ำ (120 มล.),
• โต๊ะ. ล. เนย
• น้ำมันพืช

หั่นแครอท หัวหอม กระเทียม และพริกหยวก ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดกระเทียมสักสองสามนาที หลังจากที่เราเอาออกแล้ว ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเดียวกัน จากนั้นใส่แครอท ถั่วลันเตา พริกหยวก เกลือ น้ำตาล เนย และออริกาโน เทน้ำลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที

เนื้อไก่สับละเอียดผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมมวลแล้วค่อยๆใส่แป้ง จากเนื้อสับที่เกิดขึ้นเราปรุงชิ้นทอดในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน หั่นชิ้นพร้อมเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก

ซีซาร์

ต่อจากบทสนทนาเกี่ยวกับเมนูเนื้อไก่ คุณควรจำซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ในเมนูของสถานประกอบการทุกแห่งอย่างแน่นอน แน่นอนว่าที่บ้านจานนี้สามารถปรุงให้อร่อยขึ้นได้มาก ยิ่งถ้าคิดว่าเตรียมง่ายมากๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อ,
• เกลือ,
• ขนมปังสองสามแผ่น,
• มะเขือเทศเชอรี่ (230g),
• น้ำมันมะกอก,
• พริกไทยป่น,
• ชีส (80 g),
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• กระเทียม,
• มายองเนส

เนื้อไก่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ทิ้งไก่ที่ปรุงไว้ให้เย็นแล้ว

ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋า. ในกระทะที่สะอาด ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดขนมปังด้วยกระเทียม ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งและหั่นเนื้อเป็นชิ้น บดชีสบนเครื่องขูดและมะเขือเทศเป็นก้อน ในชามสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม สลัดที่มีชื่อเสียงพร้อมแล้ว มีสูตรต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ แต่ทั้งหมดนั้นมาจากการใช้เนื้อไก่ จานดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย หากคุณเปลี่ยนมายองเนส เช่น ใช้น้ำมันมะกอก

หม้อไก่

เนื้อไก่เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อยจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ เราขอนำเสนอสูตรสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อและมันฝรั่งแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อ (540 g),
• มายองเนส,
• มันฝรั่ง (850 กรัม),
• โค้ง
• ชีส (220 กรัม),
• พริกไทย
• เกลือ,
• เครื่องปรุงรสไก่,
• น้ำมันพืช

หม้อตุ๋นเนื้อนั้นเตรียมง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สมบูรณ์และยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยได้ เราล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสใส่พริกไทยและเกลือแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ เรามาเตรียมส่วนประกอบอื่นๆ กัน เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมเท่า ๆ กันขูดชีส ทาน้ำมันบนถาดอบที่ด้านล่างวางชั้นของหัวหอมแล้วชั้นของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด หากต้องการสามารถทำซ้ำได้ทุกชั้นทำให้บางลง เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราเสิร์ฟบนโต๊ะ สามารถเสริมด้วยสมุนไพรสดหรือซอสได้ตามต้องการ

แทนคำหลัง

อย่างที่คุณเห็น มีหลายจานที่ทำมาจากเนื้อไก่ แน่นอน ภายในกรอบของบทความ เราได้ให้สูตรอาหารบางอย่างเท่านั้น เราหวังว่าการเลือกของเราจะช่วยให้คุณกระจายเมนูของคุณและมอบอาหารต้นตำรับใหม่ให้คุณ