เคล็ดลับในการทำอาหาร 2024, พฤศจิกายน

เทคโนโลยีขนม Shortcrust: คำอธิบายทีละขั้นตอนและสูตรที่ดีที่สุด

เทคโนโลยีขนม Shortcrust: คำอธิบายทีละขั้นตอนและสูตรที่ดีที่สุด

พ่อครัวสามเณรทำตามสูตร โยนทุกอย่างลงในชามเดียว และกลายเป็นเรื่องไร้สาระบางอย่าง แป้งไม่ได้รับการนวดและเมื่ออบแล้วจะแข็ง และทั้งหมดเป็นเพราะผู้เขียนเขียนตำราอาหารด้วยเหตุผลบางอย่างเชื่อว่าบุคคลนั้นถือกำเนิดมาในโลกที่มีความรู้อย่างเต็มที่ว่าเทคโนโลยีขนมชนิดร่วนคืออะไร แต่นี่เป็นทักษะประเภทหนึ่งที่ควรเข้าใจ และบทความนี้จะช่วยให้ผู้เริ่มต้นทุกคนนวดแป้งขนมชนิดร่วนได้อย่างถูกต้อง

ทำความสะอาดเบอร์บอทอย่างไร? สูตรเบอร์บอททอด

ทำความสะอาดเบอร์บอทอย่างไร? สูตรเบอร์บอททอด

เบอร์บ็อตถือเป็นปลาที่มีประโยชน์มาก เนื้อของมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย เชื่อกันว่าการบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นแม่บ้านทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของญาติควรเสิร์ฟอาหารที่ปรุงจากเธอบนโต๊ะเป็นระยะ หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตัดเบอร์บอทและทอดมัน

ห่อพายยังไง? รูปแบบและเทคนิคการทำพายแบบจำลอง

ห่อพายยังไง? รูปแบบและเทคนิคการทำพายแบบจำลอง

หากไม่มีพายร้อนๆ งานเลี้ยงส่วนใหญ่ก็ไม่สามารถทำได้ ด้วยเหตุนี้ คำถามเกี่ยวกับวิธีการห่อพายจึงมีความเกี่ยวข้องมาก

โซดาอะไรทดแทนได้? คำแนะนำ

โซดาอะไรทดแทนได้? คำแนะนำ

โซดาเป็นที่คุ้นเคยสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนว่าเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เมื่อทำงานกับแป้ง จะทำอย่างไรถ้ามันไม่อยู่ในมือ? จะเปลี่ยนส่วนประกอบนี้ในการอบได้อย่างไร? ผลิตภัณฑ์หรือสารอื่นใดที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน? มาดูวิธีการเปลี่ยนโซดากันดีกว่าว่าจะให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการหรือไม่

เมื่อจะเพิ่มเจลาตินในแอสปิกและเท่าไหร่?

เมื่อจะเพิ่มเจลาตินในแอสปิกและเท่าไหร่?

แม่บ้านแต่ละคนมีประเพณีการทำเยลลี่ของตัวเอง บางคนมั่นใจว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างดีที่มีกระดูกและผิวหนังจะรับประกันการแข็งตัวของน้ำซุป แต่สำหรับสิ่งนี้ เปอร์เซ็นต์ผลตอบแทนของสารก่อเจลระหว่างการปรุงอาหารจะต้องสูงมาก

ทอดตับไก่ในกระทะและราคาเท่าไหร่?

ทอดตับไก่ในกระทะและราคาเท่าไหร่?

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและไม่แน่นอนซึ่งต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการประมวลผล กระบวนการทอดต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ทุกอย่างมีความสำคัญที่นี่ ตั้งแต่ตัวบ่งชี้อุณหภูมิไปจนถึงสถานะเริ่มต้นของส่วนผสมหลัก เหนือสิ่งอื่นใด คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องทอดตับไก่ในกระทะมากแค่ไหนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีกลบไขมันแบดเจอร์: คำแนะนำทีละขั้นตอน วิธีการใช้ไขมันแบดเจอร์

วิธีกลบไขมันแบดเจอร์: คำแนะนำทีละขั้นตอน วิธีการใช้ไขมันแบดเจอร์

ไขมันแบดเจอร์ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคที่รักษาไม่หายจำนวนมาก หมอพื้นบ้านมีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ การใช้ยานี้เป็นประจำช่วยบรรเทาอาการหลอดลมอักเสบและโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ จนถึงวัณโรค ด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารเมื่อยาไม่สามารถบันทึกได้อีกต่อไปและแนะนำให้ทำการผ่าตัดช่องท้อง ไขมันแบดเจอร์ยังทำงานได้อย่างมหัศจรรย์

วิธีทำลูกพรุนที่บ้าน

วิธีทำลูกพรุนที่บ้าน

ประโยชน์เล็กน้อยของผลไม้แห้ง โดยเฉพาะลูกพรุน และวิธีทำลูกพรุนที่บ้าน ทำอาหารลูกพรุนโดยใช้อุปกรณ์พิเศษและในเตาอบ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: วิธีการเตรียมผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: วิธีการเตรียมผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมผักชีลาวสำหรับฤดูหนาวจะทำในฤดูร้อน เมื่อเครื่องเทศสุกในสวนและออกสู่ตลาดในปริมาณมาก เป็นผักชีฝรั่งที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ: น้ำมันหอมระเหยอโรมาคุณภาพรสชาติคุณสมบัติที่มีประโยชน์มีความเข้มข้นมากขึ้น

Kupats - มันคืออะไรและทำอย่างไร?

Kupats - มันคืออะไรและทำอย่างไร?

Kupats - มันคืออะไรและทำอย่างไร? หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยมนี้ ลองพยายามค้นหามันด้วยตาคุณเอง

วิธีเก็บน้ำเบิร์ชที่บ้าน

วิธีเก็บน้ำเบิร์ชที่บ้าน

ทุกฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนเมษายน มีการเก็บเกี่ยวยางไม้เบิร์ชอย่างแข็งขัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำรอยบนต้นไม้และใส่รางน้ำที่นั่นซึ่งน้ำจะไหลเข้าสู่จานที่เตรียมไว้ จากนั้นคุณต้องทิ้งมันไว้หนึ่งวันและในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม