กะหล่ำปลี: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เชบูเรกิกับเนื้ออย่างน้อยก็ลองทานเกือบทุกผู้ใหญ่ มันอร่อยและน่าพอใจมาก แต่มีคนที่ไม่กินเนื้อเลย แต่ชอบนักหนามาก จะเป็นอย่างไร? เตรียมพาสต้ากับกะหล่ำปลี พวกเขามีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำและเคล็ดลับการทำอาหาร

อิ่มและแคลอรีต่ำ

ถ้าคุณชอบขนมพาสต้าจริงๆ แต่ด้วยเหตุผลใดก็ตามที่ไม่อยากกินมันกับเนื้อ เราขอแนะนำให้คุณทำไส้อย่างอื่นแทน ตัวอย่างเช่นกับกะหล่ำปลี มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยมาก กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้โดยผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วผักนี้มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติและยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ Chebureks กับกะหล่ำปลีสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว สามารถนำไปทอดหรืออบได้ เลือกตัวเลือกที่คุณเพิ่มเติมตามความชอบของคุณ

สินค้าจำเป็น

สำหรับนักหนาที่มีกะหล่ำปลี (รูปภาพนำเสนอในบทความนี้) คุณต้องซื้อส่วนผสมน้อยมาก นอกจากนี้ คุณจะใช้จ่ายเงินน้อยกว่าถ้าคุณเริ่มทำอาหารกับเนื้อสัตว์ มาดูกันว่าเราต้องการอะไร:

• ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่ได้ผลก็คือกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้มันไม่เพียง แต่สด แต่ยังดอง มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน ลองทำพาสต้าทั้งสองแบบด้วยกะหล่ำปลีสำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณ ถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีสด ส้อมขนาดกลางหรือเล็กหนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว ดองต้องใช้เวลา 400-500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น. แม่บ้านบางคนไม่ใช้ส่วนผสมนี้ในการปรุงอาหารเชบูเรก แต่เปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดมันเป็นหัวหอมที่ให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษแก่ chebureks ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเพิ่มมันต่อไป
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - สองถ้วย. ดูความหนาแน่นของแป้งสิ อาจต้องใช้ปริมาณน้อยกว่านี้
• น้ำต้ม - หนึ่งแก้ว. อุ่นไว้ดีกว่า
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งถ้วย
• พริกไทย เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น ขนมที่ใส่กะหล่ำปลีและไม่มีส่วนผสมเหล่านี้อร่อยมาก ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่หรือไม่
• แครอท - สองชิ้น. เพิ่มได้ตามต้องการ

ส่วนผสมเหล่านี้มีราคาไม่แพง การทำขนมด้วยกะหล่ำปลีนั้นให้ผลกำไรมาก เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลังบอก

Chebureks กับกะหล่ำปลี: สูตร

ใครว่าพายกินแต่เนื้อดี ? ลองปรุงพาสต้าด้วยกะหล่ำปลีแล้วครอบครัวของคุณจะตกหลุมรักผลิตภัณฑ์ทอดที่น่าทึ่งเหล่านี้อย่างแท้จริง มาเริ่มเตรียมพวกเขากันเลย ลำดับของการกระทำของเราจะมีลักษณะดังนี้:

1. เราเอากะหล่ำปลีมาล้างให้สะอาด หากจำเป็น ให้เอาใบด้านบนออก ตัดตามจำนวนที่ต้องการแล้วเริ่มหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ล้างแครอทให้สะอาด เราเอากระต่ายขูดมาสามแครอท
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะเคลือบเทฟลอน กระจายแครอทและหัวหอม เริ่มทอดด้วยการกวนปกติ
4. เพิ่มกะหล่ำปลีให้ผัก. อย่างแรก เราจำมันได้นิดหน่อยด้วยมือเพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น
5. ตุ๋นผักบนไฟร้อนปานกลาง. ปิดฝาแล้วคนเป็นครั้งคราว
6. เติมเกลือและเครื่องเทศ (ถ้าต้องการ). ผสมให้เข้ากัน
7. ปิดเตา เอาผักใส่จานลึกแล้วนำออกไปแช่ในที่เย็น
8. ไส้พร้อม! มาทดสอบกัน เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในจานลึก ใส่เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ผัดทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ
9. ค่อยๆเติมน้ำแล้วคลุกแป้ง
10. ทิ้งไว้ 20-25 นาที ปิดฝา
11. บีบหรือตัดแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงออกบนกระดาน
12. เติมแป้งตามต้องการ ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้ก บีบอย่างระมัดระวัง
13. ตั้งกระทะใบใหญ่เทน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อย
14. เริ่มทอดไส้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กินได้ทั้งร้อนและเย็น นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง อร่อยฟินและมีคุณค่าทางโภชนาการ!

เคล็ดลับการค้า

เพื่อให้ขนมที่มีกะหล่ำปลี (สูตรพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนอในบทความนี้) ให้นุ่มและอร่อยที่สุด ให้ใช้คำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• หัวหอมและแครอทสำหรับพายต้องผัดไส้จะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
• แป้งที่ดีที่สุดคือใช้เกรดสูงสุดและต้องกรองให้ดี ในกรณีที่คุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ ให้เติมผงฟูหนึ่งหรือสองช้อนชา
• เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น (ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องทำ) มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่คุณต้องรู้ ต่อไป เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จัก
• นวดแป้งให้นานมากและอย่างระมัดระวัง อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในแป้ง น้ำอุ่นควรอุ่นแม้เพียงเล็กน้อย
• เทของเหลวลงในแป้ง อย่าทำอย่างอื่น ดังนั้นคุณไม่ต้องแยกเป็นก้อนเป็นเวลานานมากเพื่อให้แป้งกลายเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกันและนวดแป้งให้เข้ากันดี
• คุณสามารถเพิ่มผักสดสับละเอียดลงในไส้: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม



สุดท้าย

เราคิดว่าขนมที่มีกะหล่ำปลีจะดึงดูดทุกคนที่ลองชิมอย่างแน่นอน พวกเขาทำง่ายมากและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับซุปที่คุณชื่นชอบ น่ากินจัง!