เคล็ดลับในการทำอาหาร 2024, พฤศจิกายน

ทำไมเอาโฟมออกจากแยม: สาเหตุหลัก

แม่บ้านสาวอาจประสบปัญหาหลายอย่างในขณะทำอาหาร บ่อยครั้งที่พวกเขาสนใจว่าจำเป็นต้องเอาโฟมออกจากแยมหรือไม่? จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับสาเหตุหลักของปรากฏการณ์นี้ ทำไมเอาโฟมออกจากแยมอธิบายไว้ในบทความ

ทาชีสแว็กซ์อย่างไร?

ชีสแว็กซ์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากนม ขี้ผึ้งพิเศษยังช่วยรักษาชีสในระหว่างการสุกและการเก็บรักษา ในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าทำไมคุณถึงต้องการสารเคลือบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ รวมไปถึงวิธีทำขี้ผึ้งชีสที่บ้าน

ปั่นด้วยเครื่องปั่นอะไรได้บ้าง? ฟังก์ชันเครื่องปั่นและเคล็ดลับการทำอาหาร

Blender เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ช่วยในการทำอาหารและประหยัดเวลาของปฏิคม อุปกรณ์ของรุ่นทันสมัยมีฟังก์ชันและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้สามารถใช้ในการสร้างหลักสูตรแรก ซอส ของหวาน และค็อกเทล มาดำดิ่งสู่โลกแห่งเครื่องปั่นและสูตรอาหารกันเถอะ

วิธีทำให้ชานเทอเรลแห้งที่บ้าน - คุณสมบัติการทำอาหารและคำแนะนำ

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่า และเห็ดชานเทอเรลไม่เพียงแต่ใช้ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้รักษาโรคต่างๆ อีกด้วย แต่พวกมันไม่ได้เติบโตตลอดทั้งปี ผู้คนจำนวนมากจึงชอบตุนไว้ใช้ในอนาคต มีหลายวิธีในการเตรียมตัว วิธีทำให้ชานเทอเรลแห้งที่บ้านมีอธิบายไว้ในบทความ

วิธีการดองผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในขวด?

ผักชีลาวใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มลงในซุป สลัด และแม้แต่ไส้สำหรับพายเผ็ด ดังนั้นในฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนจึงพยายามตุนไว้เพื่ออนาคต ในบทความของวันนี้เราจะมาบอกวิธีการดองผักชีฝรั่ง

"Quittin": วิธีใช้แยมให้อร่อย

เจลลี่สารเติมแต่งสำหรับแยม Quittin วิธีการใช้งานที่ง่ายมาก ช่วยให้คุณได้แยมคุณภาพสูงจากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว

เก็บผักชีให้สดรับหน้าหนาวได้อย่างไร? วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีสำหรับฤดูหนาว

เก็บผักชีให้สดรับหน้าหนาวได้อย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ซึ่งแม่บ้านหลายคนสนใจในบทความนี้

โซดาในช้อนโต๊ะกี่กรัม หรือ วิธีทำโดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง

แม่บ้านทุกคนเคยใช้โซดาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต และบ่อยครั้งที่มันไม่มีเครื่องชั่งสำหรับทำอาหารอยู่ในมือ และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรู้ว่าโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม สำหรับสถานการณ์ดังกล่าวบทความของเราถูกสร้างขึ้น

วิธีเก็บมิ้นต์ให้สดชื่นรับหน้าหนาว. วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บสะระแหน่

เก็บมิ้นต์ให้สดชื่นรับหน้าหนาวได้อย่างไร? คำถามนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวลในวันนี้ คุณจะพบคำตอบในบทความของเรา

วิธีเปลี่ยนน้ำส้มสายชูและประเภทของน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่แม่บ้านทำไม่ได้ถ้าไม่มีในครัว แต่หลายคนกลัวที่จะใช้ของที่ซื้อมาจากร้านในการเตรียมอาหาร เพราะกลัวสารกันบูดที่ผู้ผลิตใส่เข้าไป และมักสงสัยว่าใช้น้ำส้มสายชูแทนได้หรือไม่

จะทำอย่างไรถ้าแยมกลายเป็นของเหลว? คำแนะนำ

แม่บ้านหลายคนบ่นว่าพวกเขาไม่สามารถทำซ้ำอาหารอันโอชะด้วยมือของพวกเขาเองได้ - ความหนาแน่นไม่เหมือนกัน บทความของเราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรหากแยมกลายเป็นของเหลวและควรใช้มาตรการใดในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าว

ใช้เครื่องปั่นตีแป้งขาวให้เป็นโฟมได้ไหม

เป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม ไข่ขาวดิบจะถูกตีให้เป็นฟองที่นุ่มและโปร่งสบาย แต่ถ้ามิกเซอร์ไม่อยู่ในมือล่ะ คุณสามารถตีผ้าขาวด้วยเครื่องปั่นได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถพบได้ในบทความของเรา

วิธีทำผักโขมสำหรับหน้าหนาว: ข้อแนะนำ

สินค้านี้เหมาะกับเครื่องเคียง เบสสำหรับคอร์สแรก ไข่เจียว ซอสต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสีเขียวสดใสดังนั้นจึงช่วยให้ได้โทนสีที่ผิดปกติสำหรับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผักโขมสำหรับฤดูหนาวจึงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน

น้ำมะนาวใช้กรดซิตริกแทนได้หรือไม่? วิธีเจือจางกรดซิตริกอย่างถูกวิธี

บ่อยครั้งในสูตรการทำอาหารมีคำแนะนำให้ "โรยจาน (ส่วนใหญ่เป็นสลัด) ด้วยน้ำมะนาว" ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวถูกเติมลงในขนมอบ น้ำมะนาวเปรี้ยวทำให้อมยิ้มน้อยลง มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุป (เช่น ผสม) และเครื่องดื่ม - ชา, แอลกอฮอล์และค็อกเทลแสนสดชื่น บทความนี้มีไว้สำหรับคำถามหนึ่งข้อ: เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่น้ำมะนาวด้วยกรดซิตริก? และถ้าเป็นเช่นนั้น จะแนะนำคริสตัลสีขาวในองค์ประกอบของจานได้อย่างไร?

วิธีหั่นเนื้อมาทำบาร์บีคิว: คำแนะนำจากมืออาชีพและแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีหั่นเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิว เพราะมีรายละเอียดปลีกย่อยพิเศษในการเตรียมอาหารจานนี้ที่ต้องนำมาพิจารณาก่อนเริ่มทำงาน ชิ้นเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิวควรมีรูปร่างและขนาดที่แน่นอน นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงตำแหน่งของเส้นใยของผ้าด้วย นี่เป็นวิธีเดียวในการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

ล้างลิ้นหมูหลังหุงยังไง?

อาหารจากลิ้นหมูถือเป็นอาหารในการปรุงอาหาร วิธีทำความสะอาดลิ้นหมูหลังทำอาหาร? คำถามดังกล่าวถูกถามโดยแม่บ้านสาวที่พบการทำอาหารจากมันเป็นครั้งแรก

วิธีทำน้ำมะนาวจากกรดซิตริก: สัดส่วน

บ่อยครั้งมากที่ไม่มีมะนาวอยู่ในครัว แล้วแม่บ้านทุกคนก็สงสัยว่าจะทำน้ำมะนาวจากกรดซิตริกได้อย่างไร สัดส่วนของสารละลายดังกล่าวค่อนข้างง่าย ผู้หญิงคนไหนก็ทำน้ำมะนาวเทียมได้

ทำบาร์บีคิวยังไงให้ฉ่ำอร่อย?

ใครๆ ก็ชอบออกไปเที่ยวข้างนอกท่ามกลางอากาศอบอุ่น ก่อไฟและย่างเนื้อ แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้จักวิธีทำบาร์บีคิวให้ชุ่มฉ่ำ ท้ายที่สุด การทำอาหารจานนี้เป็นศิลปะที่แท้จริง ซึ่งมีผู้เชี่ยวชาญเพียงไม่กี่คนเท่านั้น

เรียนทำไอศกรีมที่บ้าน

ไอศกรีมโฮมเมดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยต่อความร้อนระอุของฤดูร้อน วิธีการเรียนรู้การปรุงอาหารมัน?

วิธีทอดกล้วย: เคล็ดลับในการทำอาหาร

กล้วยเป็นที่คุ้นเคยบนชั้นวางของเราแล้วจนถูกมองว่าเป็นแอปเปิ้ลหรือมันฝรั่ง คุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขาสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรที่สองได้? ในประเทศร้อน ไม่เพียงแต่ทำขนมจากพวกเขา พวกเขาปรุงเหมือนเราเป็นมันฝรั่งนั่นคือพวกเขาปรุงซุปหรือทอดผลไม้ในน้ำมัน ทำไมไม่ลองกระจายอาหารด้วยวิธีนี้ดูล่ะ? วันนี้เราจะมาดูวิธีการทอดกล้วยในรูปแบบต่างๆกัน

อะไรนะ? เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว? เป็นไปไม่ได้

แล้วมาคุยเรื่องสูตรอาหารกันเร็ววันนี้! หัวข้อนี้มีไว้สำหรับคนที่มักสับสนกับคำถาม: "จะทำอาหารอะไรให้อร่อยและรวดเร็วสำหรับบ้านหรือเพื่อนของคุณ"

ต้มเห็ดก่อนแช่แข็งเท่าไหร่. วิธีทำเห็ดหูหนู

ก่อนแช่แข็งเห็ดที่เก็บเกี่ยวแล้ว แม่บ้านมีคำถาม: วิธีแปรรูปเห็ดให้ถูกวิธีก่อนใส่ในช่องแช่แข็ง? ต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้?

ปลาหมึก: ทำความสะอาดและปรุงอย่างไรให้ถูกวิธี?

โอ้ ปลาหมึกนี่… หลายคนรู้วิธีทำความสะอาดและปรุงตัวแทนของสัตว์ทะเลเหล่านี้ ในทางทฤษฎี… แต่พอลงมือปฏิบัติ ปัญหาก็เริ่มต้นขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักมีความลับ เราไม่ใช่หนึ่งในนั้น แต่อย่างที่พวกเขาพูด เราจะช่วยเหลือในทุกวิถีทางที่เราทำได้

ทำไมต้องใส่วอดก้าในหู: คำแนะนำการทำอาหาร

วอดก้าเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับงานเลี้ยงรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในครัวของแม่บ้านทุกคน ผิดปกติพอสมควร แต่เธอเพิ่มเครื่องเทศให้กับเกือบทุกจาน ตั้งแต่จานแรกจนถึงของหวาน ส่วนใหญ่มักจะเติมวอดก้าในระหว่างการเตรียมซุปปลา ทำไมต้องเพิ่มวอดก้าลงในซุปปลาจากปลาแม่น้ำ? นี้จะกล่าวถึงในบทความ

หัวหอมดองสำหรับสลัด: สูตรน้ำดองแสนอร่อย สลัดกับหัวหอมดอง

สลัดส่วนใหญ่และทุกประเภทต้องใช้หัวหอมดอง ด้วยเหตุนี้รสชาติของอาหารจึงได้รับการขัดเกลามากขึ้นและกลิ่นฉุนของผักไม่กระทบกับแขกในจมูกจากธรณีประตู แต่เรามักจะดองหัวหอมสำหรับสลัดอย่างไร? แค่เทน้ำส้มสายชูลงไป แล้วพักไว้ในขณะที่เราหั่นส่วนผสมอื่นๆ! จากมุมมองของการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นการไม่รู้หนังสือ เป็นเรื่องธรรมดา และเป็นอาชญากร! เนื่องจากการใช้น้ำส้มสายชูในปริมาณมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนของส่วนผสมอื่นๆ ของสลัดจึงถูกทำลายลง

วิปครีมให้เป็นฟองหนาสำหรับชงกาแฟ

บทความนี้จะเป็นที่สนใจของคอกาแฟทุกคน รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่สามารถใช้ชีวิตได้ทั้งวันโดยขาดเค้กแสนอร่อย คืออ่านแล้วจะได้เตรียมครีมโฟมหนาไว้ที่บ้านซึ่งจะอร่อยกว่าและเป็นธรรมชาติกว่าที่ซื้อมามาก เคล็ดลับในการตีวิปครีมให้เป็นโฟมหนาๆ ในบทความนี้

อาหาร "กินเนื้อ": ปลาโพลาก้า

วันว่างๆอยากกินอะไร? อาจไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อฉ่ำหรือปลานุ่ม ๆ จริงอยู่ไม่สามารถซื้ออาหารทั้งหมดได้อย่างอิสระในร้านค้า ตัวอย่างเช่น ปลาโพลกไม่ค่อยคุ้นเคยกับคุณ ท้ายที่สุด นี่คือนักล่าที่แท้จริงของตระกูลเทรสคอฟ เป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในทะเลและเป็นญาติสนิทของปลาค็อด โดยมีความแตกต่างตรงที่รูปร่างของซากจะยาวกว่าและสง่างามกว่า วิธีการปรุงอาหารปลานี้? มีทริคอะไรมั้ย?

ทาสีสีเหลืองอ่อนที่บ้านอย่างไร?

ในศิลปะการทำขนม การตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมหวานตรงบริเวณที่พิเศษ Mastic เป็นวัสดุที่ชื่นชอบสำหรับมืออาชีพและมือสมัครเล่น เธอมีความยืดหยุ่นและน่าร่วมงานด้วย สีเหลืองอ่อนหลากสีทำให้การตกแต่งเค้กสวยงาม วิธีการทาสีสีเหลืองอ่อนที่บ้าน?

วิธีหั่นมะม่วง: เคล็ดลับและรูปถ่าย

มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด มักใช้ในการประกอบอาหารต่าง ๆ หรือเป็นขนมที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการหั่นมะม่วง มีหลายวิธีที่แตกต่างกัน บางคนใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย บางคนใช้เวลาเกือบไม่กี่วินาที

วิธีปอกถั่วลิสงออกจากแกลบอย่างรวดเร็ว: เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากเชฟผู้มากประสบการณ์

ในการปรุงอาหารหลายชนิด มักใช้ถั่วลิสง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วลิสง เมล็ดของถั่วนี้หุ้มด้วยเปลือกสีแดงเข้มและหุ้มด้วยเปลือกหนาแน่น ไปทำงาน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารควรรู้ล่วงหน้าถึงวิธีการลอกเปลือกถั่วลิสงออกจากแกลบอย่างรวดเร็ว

ปลาเงาะ: ทำอาหารยังไง?

วันทำงานมักจะขจัดความอยากความงามให้หมดไป ดังนั้นเราจึงทำอาหารกลางวันสามหรือสี่ตัวเลือก ซึ่งมักจะออกมาดีเสมอ แต่บางครั้งมันก็ผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลง การกระจายอาหารตามปกตินั้นค่อนข้างง่าย แต่ผู้คนมักจะรับรู้ถึงอาหารแปลกใหม่ประเภทหนึ่งด้วยความสงสัย ตัวอย่างเช่น กระเพาะปลา น้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้ แต่ผู้ที่ลองชิมแล้วกลับบอกว่าไม่มีของอร่อยกว่านี้อีกแล้ว ดังนั้นไม่ว่าจะเชื่อความคิดเห็นที่ดีดังกล่าว? ฉันควรปรุงอาหารและทำอย่างไร?

วิธีลอกหนังหอก เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากจากหอก คนใดคนหนึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเชี่ยวชาญเทคโนโลยีที่ยากลำบากในการขจัดผิวหนังออกจากหอก ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายที่ควรจะเป็น

จะทอด cheburek แช่แข็งได้อย่างไร? วิธีการและคุณสมบัติของการทำอาหาร

เชบูเรคเป็นอาหารอันโอชะของใครหลายคน พวกเขาทำหน้าที่เป็นของว่างที่ดีทุกเวลา จานแสนอร่อยนี้ขายในร้านค้า แต่แม่บ้านบางคนชอบทำขนมพาสต้าด้วยตัวเอง มักจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากจำเป็นก็สามารถหามาและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว วิธีการทอด chebureks แช่แข็ง? ขั้นตอนนี้จะไม่ทำให้คุณมีปัญหาใด ๆ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ

หัวใจเนื้อทำอะไรได้ : สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำอาหารเป็นกระบวนการที่สนุก อาหารหลายร้อยจานทำจากเนื้อสัตว์เพียงชิ้นเดียว สิ่งที่สามารถปรุงจากเนื้อหัวใจได้อธิบายไว้ในบทความนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารไม่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานแรกปรุงอย่างง่ายดายจากใจ รายชื่อหลักสูตรที่สองมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น