2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อาหารจากลิ้นหมูถือเป็นอาหารในการปรุงอาหาร วิธีทำความสะอาดลิ้นหมูหลังทำอาหาร? คำถามดังกล่าวถูกถามโดยแม่บ้านสาวที่พบการทำอาหารจากมันเป็นครั้งแรก แม้ว่าลิ้นจะอยู่ในเครื่องในประเภท 1 แต่ก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ
เพิ่มความนิยมให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยต้นทุนที่ต่ำและง่ายต่อการเตรียม
ปรุงอย่างถูกวิธีจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน มิฉะนั้น ภาษาจะเสียหาย ดังนั้นเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ จึงมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารที่เหมาะสมหลายประการ
เมื่อต้ม อาหารอันโอชะสามารถใช้ได้กับอาหารหลากหลาย: สลัดต่างๆ งูเห่า ซุป และอื่นๆ
ปริมาณแคลอรี่และพลังงานของลิ้น
ล้างลิ้นหมูยังไง? ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรหาข้อดีของมันก่อน ลิ้นหมูไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างสมบูรณ์ เพราะมันประกอบด้วยไขมันในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 208 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สินค้า
มีองค์ประกอบและวิตามินมากมาย:
- โซเดียม;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- ทองแดง;
- ฟอสฟอรัส;
- วิตามิน B และ PP.
เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบประสาทและช่วยตับ ลิ้นมีธาตุเหล็กและแคลเซียมมากจนแพทย์แนะนำให้ใส่ในอาหารของสตรีมีครรภ์และเด็ก
ผลิตภัณฑ์ไม่มีเส้นใยหยาบจึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารสามารถใช้ได้ สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้อย่างปลอดภัย
อาหารอันโอชะเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เมื่อคุณต้องการเอาใจเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย
ขั้นเตรียมการ
วิธีทำและทำความสะอาดลิ้นหมู? ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างผลิตภัณฑ์และกำจัดไขมันส่วนเกินเพราะอาหารจากมันนั้นมีแคลอรีสูงอยู่แล้ว ควรเอาเส้นเลือดและส่วนที่กินไม่ได้อื่นๆ ออกด้วย
อย่าลอกหนังดิบเพราะมันทำยากและอาจสูญเสียเนื้อบางส่วน
การได้เมนูอร่อยต้องรู้:
- ลิ้นสดแดงสด;
- ถ้าสินค้าสดก็หอมหวานหน่อย
- ก่อนปรุง คุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์ไว้หลายชั่วโมง
วิธีทำลิ้นในกระทะ
ล้างลิ้นหมูยังไง? ทำเช่นนั้นตามมาหลังทำอาหาร ต้องวางผลิตภัณฑ์ที่ล้างในน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงและรักษาสารอาหารไว้มากมาย น้ำควรปิดลิ้นจากด้านบน 2 ซม.
หลังจากน้ำเดือดคุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปอีก 1.5-2 ชั่วโมง เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของความละเอียดอ่อน ปฏิคมควรคำนึงว่าในระหว่างการประมวลผลสามารถลดขนาดได้ถึง 2 เท่า
คุณสามารถเกลืออาหารอันโอชะครึ่งชั่วโมงหลังจากต้มน้ำในกระทะ
ตรวจความพร้อมสินค้าด้วยส้อมจิ้ม เมื่อสุกก็จะนิ่ม สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ถูกย่อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ในกรณีนี้จะกลายเป็นเรื่องยากและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป
ปรุงลิ้นในหม้อหุงช้า
วิธีทำความสะอาดลิ้นหมูต้มมีรายละเอียดด้านล่าง และตอนนี้ก็มีวิธีที่สะดวกในการปรุงอาหารด้วยหม้ออัดแรงดันอัตโนมัติแล้ว เมื่อผลิตภัณฑ์ปรุงด้วยหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมาก โดยปกติไม่เกิน 1 ชั่วโมง แม่บ้านหลายคนชอบวิธีการทำอาหารนี้เพราะไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติและไม่จำเป็นต้องคอยติดตามเวลา
ก่อนปรุงควรเทน้ำเดือดและปิดด้วยน้ำอย่างน้อย 2 ซม.
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้หมักผลิตภัณฑ์ในกระเทียมและเครื่องเทศก่อนปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แล้วนำมารวมกันกับสิ่งที่อยู่ในถุงและแช่ตู้เย็นข้ามคืน
เคี่ยวแล้วลิ้นที่ปรุงจะนุ่มและหอม
วิธีทำความสะอาดลิ้นหมูอย่างรวดเร็ว
ความยากลำบากที่แม่บ้านมือใหม่อาจเผชิญอาจอยู่ที่การทำความสะอาดลิ้นที่ไม่เหมาะสม แต่ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็ไม่มีปัญหา
ล้างลิ้นหมูอย่างถูกวิธี? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- อย่าลืมปรุงอาหารอันโอชะเพราะวัตถุดิบไม่สามารถทำความสะอาดได้
- อย่าลืมปรุงจนสุก อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากใช้ความร้อนเป็นเวลาสั้นๆ จะทำให้ทำความสะอาดลิ้นได้ยาก
- ต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทันทีที่ปรุงเสร็จ ขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อไม่ให้มือไหม้ต้องวางลิ้นในน้ำเย็น
- ควรทำความสะอาดอย่างรวดเร็วก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะเย็นลง เมื่อมันเย็นตัวลงจะทำได้ยาก และลิ้นจะต้องถูกหย่อนลงไปในน้ำเดือดหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
ล้างลิ้นหมูยังไง? เมื่อลิ้นสุกแล้ว จำเป็นต้องนำออกจากน้ำร้อนด้วยแหนบหรือส้อมแล้ววางบนจาน เพื่อความสะดวกในกระบวนการ สามารถวางจานไว้ใต้น้ำเย็นได้ ด้วยมือข้างหนึ่งควรจับลิ้นไว้ที่ฐานและด้วยมืออีกข้างควรค่อยๆถอดผิวหนังออก ดึงผิวหนังไปที่ปลายผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว และให้น้ำระหว่างเปลือกและส่วนที่เหลือของลิ้น ควรทำทันทีหลังทำอาหาร โดยไม่ต้องรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัว
ถ้าความบอบบางปอกเปลือกง่ายไม่ได้แสดงว่ายังไม่พร้อม ในกรณีนี้ควรเตรียมให้พร้อม
เมื่อปรุงอาหารอย่างเช่น ลิ้นอบ ควรแกะผิวออกทันทีหลังจากพร้อมโดยไม่ต้องรอให้เย็น นี่เป็นสองวิธีหลักในการทำความสะอาดลิ้นหมู
ลิ้นสามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง
อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมายสามารถปรุงได้จากผลิตภัณฑ์นี้ แต่ที่สำคัญที่สุด เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ ลิ้นจะต้องปรุงอย่างเหมาะสมและทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง
อาหารจานนี้หลากหลายและอร่อย ปรุงได้ไม่ยาก
- ลิ้นต้มและแช่เย็นสามารถใส่ในขนมต่างๆได้ มันถูกใช้เป็นจานอิสระ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นลิ้นแล้วจัดใส่จานพร้อมกับสมุนไพรและผัก แล้วเสิร์ฟแบบนี้
- มีเทคโนโลยีที่ช่วยให้เนื้อผลิตภัณฑ์กระชับเพื่อการหั่นที่ง่ายและสวยงาม ลิ้นที่ต้มถูกทิ้งไว้ในกระทะภายใต้การกดขี่เพื่อขจัดช่องว่างภายใน
- ลิ้นสามารถกลายเป็นพื้นฐานของสลัดได้ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หนึ่งในอาหารอันโอชะที่พบมากที่สุดคืองูพิษ
- บดแล้วทำขนมเค้กจากลิ้นได้เลย เข้ากันได้ดีกับ: เห็ด หน่อไม้ฝรั่ง เนื้อสัตว์ ผัก ซีเรียล
- ลิ้นอบถือเป็นอาหารรสเลิศ ใช้เป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งทำไส้กรอกโฮมเมด
ลิ้นหมูที่ปรุงและทำความสะอาดอย่างเหมาะสมสามารถกลายเป็นศูนย์กลางของอาหารหลายๆ อย่างได้เนื่องจากรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ
