เคล็ดลับในการทำอาหาร 2024, พฤศจิกายน
วิธีขจัดกรดออกจากบอร์ช: วิธีที่พิสูจน์แล้ว
จะกำจัดกรดออกจากบอร์ชยังไง? คำถามนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวลเพราะไม่ช้าก็เร็วสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นสำหรับทุกคน เมื่อพิจารณาว่าบอร์ชเป็นอาหารจานแรกที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหลายครอบครัว และส่วนผสมของบอร์ชก็ไม่แพง จึงเป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดคุณจึงต้องการแก้ไขรสชาติของอาหารที่เน่าเสียอย่างมาก
วิธีปรุงลูกชิ้นหมู: ตัวเลือกคอร์สแรก
Shulum เป็นคอร์สแรกที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ เรียกอีกอย่างว่าชูรปา อาหารเหล่านี้มีส่วนผสมเหมือนกันและปรุงด้วยวิธีเดียวกัน น้ำซุปจะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงด้วยไฟ หลายสูตรรวมถึงเนื้อแกะ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ บทความพูดถึงวิธีทำลูกชิ้นหมู
เนื้อไหนดีกว่าสำหรับ pilaf: ตัวเลือก, คุณภาพเนื้อ, คุณสมบัติรสชาติ, สูตร pilaf พร้อมรูปถ่าย
พิลาฟเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับข้าวและเครื่องเทศ อย่าพยายามปรุงอาหารจานอร่อยถ้าคุณมีข้าวเมล็ดกลมสำหรับเป็นโจ๊ก ต้มสุกกำลังดีทำให้โจ๊กนมอร่อย แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเก็บข้าวไว้ทั้งหมด เลยลองเลือกข้าวเมล็ดยาวสีเหลือง และอย่าลืมเนื้อ! อันไหนดีกว่าสำหรับการว่ายน้ำ?
สูตรหมักน้ำมันหมูยอดนิยม
น้ำมันหมูเค็มสูตรอะไรใช้ได้ ตัวเลือกสำหรับการสูบบุหรี่ร้อนและเย็น วิธีทำให้น้ำมันหมูหอมและนุ่มขึ้น รวมทั้งวิธีการให้โทนสีชมพูสวยงาม สิ่งที่ควรเติมลงในน้ำเกลือนอกจากเกลือ
วิธีทอดเนื้อพอลลอค: คุณสมบัติการทำอาหารและสูตรที่ดีที่สุด
ปลาพอลล็อคคืออะไร มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร และทอดอย่างไรให้ถูกวิธี ? บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติหลักของปลาพอลลอคอย่างละเอียดและวิธีการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะมีการนำเสนอสูตรและเคล็ดลับในการทอดเนื้อพอลลอค
ปลาไหลสำหรับซูชิ: กฎการเลือก คุณสมบัติการจัดเก็บ สูตร และความแตกต่างในการทำอาหาร
ปลาไหลซูชิหรือปลาไหลคืออะไร? มันเป็นผลิตภัณฑ์รมควันจริงหรือ? มีการจัดเตรียมสำหรับใช้ในจานภายหลังอย่างไร? วิธีทำซูชิปลาไหลและม้วน - คำแนะนำทีละขั้นตอน
ซอสโดลมาซาวครีม: สูตรง่ายๆ
Dolma เป็นอาหารตะวันออกยอดนิยมที่ทำจากใบองุ่นยัดไส้ด้วยผักหรือเนื้อสับ เสิร์ฟร้อนหลังจากเพิ่มซอสเผ็ด ในการตีพิมพ์วันนี้เราจะวิเคราะห์รายละเอียดสูตรง่าย ๆ หลายประการสำหรับซอสโดลมาครีมเปรี้ยว
แซนวิชเรือ: สูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดของเด็ก
เซอร์ไพรส์เด็กในสมัยของเราเป็นงานที่ยาก เด็กมีความไม่แน่นอนในเรื่องอาหาร วันนี้เราขอเสนอการทำแซนวิชเรือแบบดั้งเดิมและอร่อย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ไม่รู้สึกว่ามีปัญหากับสูตร สินค้ามีความเรียบง่าย ราคาไม่แพง และมีประโยชน์
อุณหภูมิในการอบขนมปังและสูตรการทำอาหาร
เวลาอบขนมปังควรเป็นอุณหภูมิเท่าไหร่? การทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ในบทความนี้ มีสูตรง่ายๆ และคำแนะนำราคาไม่แพง เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์
อบขนมพัฟในเตาอบนานแค่ไหน?
ขนมพัฟเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมอบหลากหลายชนิด มันทำเค้ก พาย และพัฟที่เบาที่สุดโรยด้วยน้ำตาลผง การมีแพคเกจของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าว พนักงานต้อนรับหญิงที่มีอัธยาศัยดีและอัธยาศัยดีมักจะพบสิ่งที่จะปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดเสมอ
ปลาหมึกแช่แข็งปรุงเท่าไหร่? เคล็ดลับและสูตรอาหาร
อาหารทะเลเป็นของแปลกแต่มีให้สำหรับคนทันสมัยไม่ว่าจะอยู่ที่ใด เนื้อปลาหมึกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในรัสเซียมักขายอาหารทะเลแช่แข็ง ดังนั้นพวกเขาจึงรักษาความสดไม่เพียง แต่ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญอีกด้วย วิธีการปรุงซากปลาหมึกหากถูกแช่แข็ง?
ปีกไก่ปรุงนานแค่ไหน? เคล็ดลับความอร่อยของอาหาร
ปีกไก่ปรุงนานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับจานที่จะใส่เข้าไป ตัวอย่างเช่น สำหรับซุป เวลาทำอาหารคือ 40 นาที และสำหรับสตูว์ - 30 ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับจานด้วย เพื่อให้ชัดเจน เราจะพิจารณาแต่ละวิธีโดยละเอียด
แครกเกอร์แห้งที่อุณหภูมิเท่าไหร่? เคล็ดลับการทำขนมให้อร่อย
ใครไม่ชอบขนมปังกรอบอร่อยกรุบกรอบและหอมกรุ่นบ้าง? พวกเขาได้รับการเอาอกเอาใจทั้งเด็ก ๆ ที่ฟันยังไม่ขึ้นและโดยผู้สูงอายุที่ลองทำอาหารรสเลิศมาหลายศตวรรษ แครกเกอร์ไม่ได้เป็นแค่ขนมปังแห้ง แต่เป็นอาหารที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีความสดและหวาน เค็มและเผ็ด พวกเขาจะกินกับชา เบียร์ หรือเพียงแค่นั้น นั่นคือ เป็นของว่าง
แพนเค้กถูกอบอย่างไร - รายละเอียดปลีกย่อยและความลับ
แพนเค้ก, แพนเค้ก - เมนูโปรดตั้งแต่เด็ก. ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทอดกองและวางจานรองกับแยม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ, ฉลองกับพวกเขา - แดงก่ำ, อร่อย, และแม้กระทั่งกับชาหอมกรุ่นร้อน
แยมข้น : แบบ รีวิว. วิธีทำแยมให้หนา?
ในช่วงที่ผลเบอร์รี่และผลไม้สุก แม่บ้านหลายคนเตรียมแยมโดยต้องการเก็บผลไม้ไว้จนถึงฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นของเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้นของแยมชนิดต่างๆ ได้ พวกเขาจะถูกเพิ่มเมื่อปรุงอาหารติดขัดและติดขัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้สีสดใสและความสม่ำเสมอที่ต้องการ รายละเอียดเกี่ยวกับพวกเขาถูกนำเสนอในบทความ
วิธีทำแยมไม่ให้ไหม้และทำอย่างไร? เคล็ดลับแยม
การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลในประเทศของเราเป็นเรื่องของการแข่งขันและความภาคภูมิใจของแม่บ้าน แม้แต่ผู้หญิงวัยทำงานก็สามารถแกะสลักวันฤดูร้อนสองสามวันเพื่อปรุงแยมที่ชื่นชอบสำหรับฤดูหนาวได้หลายขวด ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่าย แต่ก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่รู้เคล็ดลับในการแปรรูปผลไม้ต่างๆ เราจะสอนวิธีเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่และผลไม้ตามอำเภอใจและปรุงยากที่สุด
วิธีทำเนื้อ: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างแพร่หลาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้จานฉ่ำที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
ทอดกุ้งให้กินเบียร์
บทความอธิบายกฎการเลือกกุ้งสำหรับทำอาหาร พูดถึงความซับซ้อนในการทำอาหารเบื้องต้น ให้ 2 สูตรวิธีทำกุ้งทอด
ต้มไข่กี่นาที: เคล็ดลับ
ไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มันมีองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนหลักอีกด้วย เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะเป็นอย่างไร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนวณว่าไข่จะปรุงเป็นจำนวนเท่าใดในกรณีพิเศษ
วิธีทำเนื้อสับ zrazy กับไข่ หลายสูตร
ถ้าชิ้นเนื้อดั้งเดิมดูไม่น่าดึงดูดพอสำหรับคุณแล้ว ถ้าคุณต้องการของใหม่และอร่อย ไม่มีอะไรเหลือเลยนอกจากการปรุงเนื้อสับกับไข่ ใครไม่รู้ - เหล่านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีไส้ซึ่งสามารถใช้เป็นทุกอย่างที่คุณนอนอยู่ในตู้เย็น
เมื่อจะใส่มันฝรั่งบดเมื่อปรุงมันบด?
มันฝรั่ง มันฝรั่ง มันฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์ระดับชาติอย่างแท้จริงนี้เป็นอาหารที่คนทั่วโลกนิยมใช้กันมากที่สุด ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ มันฝรั่งยังใช้ในการเติมต่างๆ สำหรับพายและพายที่มีแถบต่างๆ และสามารถเตรียมอาหารที่ดีและอร่อยได้กี่จาน! แต่ถ้าเกือบทุกคนเข้าใจวิธีการต้มหรือทอดหัวแล้วไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าต้องใส่มันฝรั่งทอดระหว่างทำอาหารเมื่อใด
วิธีทำแยมสตรอเบอรี่หนา: สูตรทีละขั้นตอน
แยมสตรอว์เบอร์รี่ชิ้นหนาเป็นขนมชั้นเยี่ยมและเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับขนมโฮมเมด ปรุงยังไงให้ถูกต้อง?
หุงข้าวกล้องอย่างไรให้นุ่มฟู?
ข้าวไม่ขัดสีถือเป็นอาหารไดเอทและแนะนำให้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตอนนี้คำถามเกิดขึ้นว่าความแตกต่างของพันธุ์มีผลต่อการเตรียมซีเรียลอย่างไร นั่นคือวิธีการหุงข้าวกล้อง?
มื้อเย็นทำกับข้าวอะไรให้อร่อยเร็วๆ
คุณกลับบ้านหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณอยากนอนพักผ่อน แต่ท้องฉันร้อง ฉันต้องไปในครัว คุณทำอาหารอะไรได้บ้างโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
ม้วนแป้งยังไงถ้าไม่มีที่กลิ้งแป้ง: เคล็ดลับจากแม่บ้านเจ้าปัญญา
ไม้กลิ้งเป็นเครื่องมือหลักอย่างหนึ่งสำหรับคนที่กำลังจะอบ แต่ในชีวิตมีสถานการณ์ต่าง ๆ ที่ไม่สามารถคาดการณ์ได้เสมอไป ตัวอย่างเช่น ปฏิคมกำลังจะทำคุกกี้ แต่ไม่มีหมุดเกลียวอยู่ในมือ จะทำอย่างไร? ทำอย่างไรจึงจะคลึงแป้งได้หากไม่มีหมุดกลิ้ง? พ่อครัวที่มีไหวพริบสามารถแสดงจินตนาการและหาอุปกรณ์ทดแทนเครื่องครัวยอดนิยมที่คุ้มค่า
ต้องใส่น้ำส้มสายชูลงใน Borscht มากแค่ไหน และควรทำเมื่อไหร่?
บ่อยครั้งที่แม่บ้านสาว ๆ เมื่อพยายามทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก จะต้องเผชิญกับคำถามมากมาย
วิธีเกลือปลาที่บ้าน: เคล็ดลับ
ปลาเค็มไม่เป็น? ถ้าอย่างนั้น มาร่วมกันค้นหาคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณ ปลาเกือบทุกชนิดต้องใส่เกลือ แต่ยังคงเป็นเพียงการเลือกวิธีการที่จำเป็น
เห็ดพอชินี : ปรุงด้วยวิธีต่างๆ
เห็ดเซ็ปเป้นเห็ดที่ทรงคุณค่าที่สุดตัวหนึ่ง เตรียมอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด ส่วนใหญ่มักเห็ดขาวแห้งหรือแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ
ช็อกโกแลตละลายยังไงให้เหลวไม่แข็ง?
คนรักฟันหวานและช็อกโกแลตในบทความนี้จะพบกับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการละลายช็อกโกแลตให้เป็นของเหลวและไม่หยุดนิ่ง สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อ่านเกี่ยวกับวิธีการทั่วไปและง่ายที่สุดด้านล่าง
รายละเอียดวิธีทำพอลลอค
พอลแล็คถูกเรียกว่าปลาที่ชอบกินความเย็นบริเวณก้นทะเลซึ่งเป็นของตระกูลค็อด พบมากที่สุดในแปซิฟิกเหนือ
สตูว์กะหล่ำปลีเนื้อนานแค่ไหน?
ในการเคี่ยวกะหล่ำปลีม้วนมีบทบาทสำคัญโดยการเตรียมหัวกะหล่ำปลีล่วงหน้า คุณต้องปรุงด้วยการตัดตอ และในระหว่างการวิเคราะห์หัวกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกเป็นใบแยกก็จำเป็นต้องตัดเส้นที่หนาที่สุดออกจากพวกมัน
ที่ใส่โหระพา: รสชาติ คุณสมบัติ ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์
โหระพาก็มีชื่อที่นิยมเป็นอันดับสองเช่นกัน - โหระพา ในสถานที่ต่าง ๆ เรียกอีกอย่างว่าหญ้า Bogorodskaya, พริกไทยสูง, verest, ความโลภ, หงส์, กลิ่นมะนาว, ธูป เป็นไม้พุ่มหอมหรือกึ่งไม้พุ่มเตี้ย นี่คือพืชน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยสารประกอบฟีนอลิก - ไทมอล, คาร์วาโคลและอื่น ๆ แม่บ้านส่วนใหญ่ชื่นชมว่าเป็นเครื่องเทศ
แช่ข้าวปิลาฟ. จำเป็นต้องทำไหม?
ข้าวถือเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารมาหลายปีแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในเอเชีย แอฟริกา และหมู่เกาะแปซิฟิก โดยรวมแล้วมีธัญพืชนี้ประมาณ 10,000 พันสายพันธุ์ในโลก ชายคนหนึ่งมีส่วนในการค้นพบพวกเขา 5,000 คน
วิธีทำถั่วลันเตาแช่แข็ง: เวลาทำอาหาร ประเภทของการแช่แข็ง ประโยชน์และโทษ สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเก็บโปรตีนและวิตามินจากพืชจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลของถั่วลันเตาสดนั้นสั้นมาก พวกเขาจึงได้เรียนรู้วิธีถนอมและแช่แข็ง
สามารถแช่แข็งไข่ไก่ได้หรือไม่: คุณสมบัติและลูกเล่น
สามารถแช่แข็งไข่ไก่ได้หรือไม่? คำถามนี้ถูกถามโดยแม่บ้านหลายคนที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นจำนวนมาก และวันหมดอายุกำลังจะสิ้นสุดลง คุณสามารถแช่แข็งไข่ได้ แต่คุณต้องทำให้ถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคและคุณสมบัติบางอย่างของขั้นตอนนี้
ตีขาวยังไงให้ขึ้นฟู? กี่โมงแล้ว
ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่รู้วิธีตีไข่ขาวให้ถึงยอด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง คุณจำเป็นต้องรู้กระบวนการทางเทคโนโลยี ตลอดจนคุณลักษณะบางประการสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้สำหรับการตี นี่คือประเด็นหลักของวิปปิ้งโปรตีน
วิธีทำไข่แดงเหลว: เวลาทำอาหารและหมวดการทำไข่แดง
ไข่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย พวกเขาถูกเพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ กับแป้ง, ต้ม, ทอด - โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์สากล หลายคนนึกไม่ถึงว่าวันหนึ่งจะไม่ได้ชิมไข่คน ไข่คน ไข่ต้ม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการต้มไข่กับไข่แดงเหลว หัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องมากกว่า เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยวิธีนี้ โดยพื้นฐานแล้ว ไข่จะถูกย่อย และแทนที่จะเป็นของเหลวที่อยู่ตรงกลาง พวกเขาจะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่แห้งและไม่อร่อยนัก
วิธีทำไก่ทั้งตัว: เวลาและคุณสมบัติในการทำอาหาร, วิธีการปรุงอาหาร
ในบทความนี้ เราจะมาพูดถึงวิธีทำไก่ทั้งตัวกัน ท้ายที่สุดมีวิธีดังกล่าวค่อนข้างน้อยและไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้จัก สามารถทำได้ในกระทะธรรมดา หรือคุณสามารถเชื่อมต่อเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเข้ากับเคสได้ คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแค่ระยะเวลาในการปรุงอาหารไก่ทั้งตัวจนนุ่ม แต่ยังรวมถึงวิธีการเคี่ยวและลวกด้วย
วิธีทำข้าวสลัด? กฎพื้นฐาน
สลัดปูอัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ เพื่อให้สลัดอร่อยจริงๆ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเหมาะสม รวมทั้งข้าวด้วย ในขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถใช้เตาแก๊ส ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรือหม้อต้มสองชั้น
ลิ้นวัว: วิธีทำในหม้อหุงความดันในหม้อหุงช้าสูตร
ลิ้นวัวต้มถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารประจำวันและเมนูวันหยุด ไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหารจานนี้เมื่อพวกเขารู้ว่ามันปรุงนานแค่ไหน แต่มีวิธีที่สะดวกสบายที่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถรับมือได้ นานแค่ไหนที่จะปรุงลิ้นวัวในหม้อความดัน? นี้จะกล่าวถึงในบทความ