2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Shulum เป็นคอร์สแรกที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ เรียกอีกอย่างว่าชูรปา อาหารเหล่านี้มีส่วนผสมเหมือนกันและปรุงด้วยวิธีเดียวกัน น้ำซุปจะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงด้วยไฟ หลายสูตรรวมถึงเนื้อแกะ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ บทความพูดถึงวิธีทำลูกชิ้นหมู
คำแนะนำที่สำคัญ
สำหรับซุปควรใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเพียงพอ
ควรเลือกหมูติดกระดูก จากนั้นจะได้ยาต้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนทำน้ำซุปจำเป็นต้องล้างเนื้อให้สะอาดจากฟิล์ม จากนั้นนำเนื้อไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้อาหารจานนี้เข้มข้นและมีกลิ่นหอม จึงมีการเพิ่มผักและสมุนไพรเข้าไป
ส่วนต่อไปนี้แสดงวิธีทำลูกชิ้นหมูในรูปแบบต่างๆ
สูตรง่ายๆ
อาหารประกอบด้วย:
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- 700gกากหมู
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือแกง
- แครอท
- หัวหอมใหญ่
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ใบกระวาน 2 ใบ
- น้ำเย็น (2 ลิตร).
วิธีทำลูกชิ้นหมูด้วยวิธีนี้? ล้างเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยม แล้วหย่อนลงในชามน้ำเย็น ต้องปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไฟเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำโฟมออกจากพื้นผิวกระทะ แครอทและหัวหอมควรสับ มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากสี่ชั่วโมง ผักจะถูกวางในน้ำซุป ต้องเก็บจานไว้บนกองไฟประมาณ 15 นาที มันฝรั่งและแครอทควรนิ่มลง จากนั้นใส่เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป จานถูกทิ้งไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที จากนั้นนำออกจากเตาได้ วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่บอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นหมูอย่างถูกวิธี นอกจากนี้ยังมีจานนี้หลายแบบ หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป
ทำคอร์สแรกกับหัวบีท
อาหารประกอบด้วย:
- น้ำเย็น (3 ลิตร)
- หมูติดกระดูก800กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- บีท (เหมือนเดิม).
- หัวหอมใหญ่
- ผักสด
- เกลือแกง
- เครื่องปรุงรส
วิธีทำลูกชิ้นหมูตามสูตรนี้
คุณควรใส่ชามน้ำบนเตาแล้วนำไปสถานะการเดือด เพิ่มเศษเนื้อกับกระดูกและเกลือแกง หม้อถูกเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 60 นาที ปอกหัวบีท หัวหอม และมันฝรั่ง ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นคุณต้องใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในจาน ต้มซุปใต้ฝาอีก 20 นาที แล้วโรยด้วยผักใบเขียว
จานเนื้อรมควัน
จานนี้มีความพิเศษเฉพาะตัว น้ำซุปมีกลิ่นหอม
วิธีทำลูกชิ้นหมูซี่โครงรมควันให้อร่อย ? องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วย:
- แครอท
- มันฝรั่งสามลูก
- มะเขือเทศสองลูก
- หมูสามชั้นครึ่งกิโล
- หัวหอมใหญ่
- พริกหยวกสด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนใหญ่
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- พริกไทยแบบบด
- เกลือแกง
- ปาปริก้าหนึ่งช้อนใหญ่
- ผักชีฝรั่งสด
ซี่โครงควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รากพืชทำความสะอาดและสับ ผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) ต้องปรุงบนไฟด้วยน้ำมันมะกอกจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เนื้อหมูบดขยี้ รวมส่วนประกอบนี้กับแครอทและหัวหอม จากนั้นคุณต้องวางมันฝรั่งลงในชาม ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้บนเตาอีก 7 นาที เทน้ำลงในกระทะใส่ซี่โครงรมควันและกระเทียมสับ ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปต้ม จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที มะเขือเทศต้องจุ่มน้ำร้อน. แล้วนำออกมาปอกเปลือก เยื่อกระดาษถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ควรล้างพริกไทย เอาเมล็ดออกสับผักด้วยเครื่องขูด มะเขือเทศวางในชามพร้อมจาน จากนั้นใส่พริกไทย เครื่องเทศ และเกลือแกง อาหารถูกนำไปต้มนำออกจากเตา ควรทิ้งจานไว้ 15 นาที แล้วคลุมด้วยชั้นของผักใบเขียว
ทำอาหารบนกองไฟ
มันต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำเย็น 3 ลิตร
- เนื้อหมูกิโลกรัม
- มะเขือเทศ (ห้าชิ้น).
- 4 พริกหยวก
- สามหัวหอม
- มันฝรั่งห้าลูก
- ใบลอเรล
- เกลือ เครื่องเทศ
- ผักชีสด ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง
วิธีทำลูกชิ้นหมูในหม้อบนกองไฟ? ก่อนอื่นควรล้างเนื้อและสับเป็นสี่เหลี่ยม มันถูกวางไว้ในชามน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อเนื้อเริ่มแยกออกจากหลุม ให้ใส่มะเขือเทศทั้งลูกและหัวหอมสับเป็นชิ้นกลมในชาม ต้องหั่นมันฝรั่งและพริกหวาน จากนั้นใส่เกลือแกงลงในจาน เขาถูกเก็บไว้ในเตาอีกสี่ชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องใส่เครื่องปรุงรสและใบกระวาน จานถูกปกคลุมด้วยชั้นของผักใบเขียว
วิธีทำลูกชิ้นหมูที่บ้านทีละขั้นตอนน่าสนใจมากมาย หนึ่งในนั้นถูกกล่าวถึงในบทต่อไป
แรกจานมะเขือ
ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:
- กากหมูกิโลกรัม
- สองหัวหอม
- มันฝรั่งสี่หัว
- 2 พริกสด
- ผักชี
- มะเขือม่วง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือ เครื่องเทศ
วิธีทำลูกชิ้นหมูใส่มะเขือยาว? ควรล้างเนื้อและสับเป็นก้อนใหญ่ วางในชามน้ำเย็น อาหารถูกนำไปต้มโฟมจะถูกลบออกจากพื้นผิว จากนั้นนำหัวหอมใหญ่ใบกระวานใส่กระทะ เมื่อหมูนุ่มก็ล้างกระดูกออก เฉพาะเนื้อเท่านั้นที่ถูกโยนลงในซุป ควรเอาหัวหอมและใบกระวานออก จากนั้นควรใส่มันฝรั่งและพริกสับลงในชาม มะเขือยาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
ทำกับหัวหอมเหมือนกัน จานโรยเกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
