ซอสโดลมาซาวครีม: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Dolma เป็นอาหารตะวันออกยอดนิยมที่ทำจากใบองุ่นยัดไส้ด้วยผักหรือเนื้อสับ เสิร์ฟร้อนหลังจากเพิ่มซอสเผ็ด ในการตีพิมพ์วันนี้ เราจะวิเคราะห์รายละเอียดสูตรง่ายๆ หลายประการสำหรับซอสสำหรับครีม dolma

กับมิ้นต์

ซอสขาวอเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับ dolma เพื่อเพิ่มรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านชาวตะวันออก เพื่อเตรียมในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวข้นสด 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครึ่งพวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมขนนก
• ก้านสะระแหน่และเกลือ

เนื่องจากซอสนี้ไม่มีส่วนผสมเดียวที่ต้องอุ่นก่อน จึงต้องใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที ก่อนอื่นคุณต้องทำครีมเปรี้ยว มันถูกถ่ายโอนไปยังชามลึกแล้วใส่เกลือและเสริมด้วยกระเทียมผ่านการกด ในขั้นตอนสุดท้าย น้ำจิ้มเกือบพร้อมผสมกับสมุนไพรสับและสะระแหน่สับ ทั้งหมดนี้ได้รับการยืนยันในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ dolma

ด้วย kefir และสมุนไพร

ซอสเข้มข้นรสเผ็ดปานกลางนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งกับม้วนกะหล่ำปลีตะวันออกจากใบองุ่น ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยวสด 50g
• คีเฟอร์ 250 มล.
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยป่น

การเตรียมซอสสำหรับ dolma จากครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องทำผักชีฝรั่ง มันถูกล้างบดและรวมกับกระเทียมบดและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้เป็นพริกไทย เกลือ เจือจางด้วย kefir ในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี

แตงกวากับมะนาว

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับดอลมา ซึ่งผลิตตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อหนา และมีกลิ่นหอมที่สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ ในการสร้างมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แตงกวาอ่อนเนื่องจากผักเก่า ๆ ถูกปกคลุมด้วยผิวหนังที่เหนียวและเต็มไปด้วยเมล็ดพืชขนาดใหญ่ ในการทำซอสนี้ คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไร้กรด 200 กรัม
• แตงกวาสดผิวบาง 200g
• ผักชี 50g.
• มะนาวหั่นแว่นขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยป่น

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมแตงกวา พวกเขาจะล้างภายใต้ก๊อก แห้ง ปราศจากสิ่งที่ไม่จำเป็นและประมวลผลด้วยเครื่องขูดละเอียด มวลที่ได้จะเล็กน้อยเค็มและนำออกไปด้านข้างชั่วครู่ หลังจากนั้นประมาณสิบนาที น้ำผลไม้จะถูกบีบจากนั้นผสมกับผักชีสับและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้เป็นพริกไทยเกลือเสริมด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวสับและผสม เพื่อให้ซอสที่ทำเสร็จแล้วมีความข้นข้นมากขึ้น ไม่ได้เติมน้ำผลไม้ลงไป แต่ให้น้ำซุปข้นแตงกวา

กับต้นหอม

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซาวครีมซอสโดลมา ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง และกระบวนการสร้างใช้เวลาไม่เกินห้านาที ในการรับมัน คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไร้กรด 200 กรัม
• พวงของต้นหอม
• เกลือ (ตามชอบ).

ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับต้นหอม ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลเขย่าและบด จากนั้นเทลงในชามลึกซึ่งมีครีมเปรี้ยวอยู่แล้ว ทั้งหมดนี้ใส่เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

ยี่หร่า

ซอสเข้มข้นและหอมมากสำหรับซาวครีม dolma เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์นมหมัก เครื่องเทศ และสมุนไพร ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• kefir สด 250 มล. ของไขมันใด ๆ
• ครีมเปรี้ยวไร้กรดหนา 50 กรัม
• ½ ช้อนชา ยี่หร่า
• เกลือ พริกไทยดำและผักชีฝรั่ง

ต้องจัดการกับเครื่องเทศก่อน เกลือ พริกไทยดำและยี่หร่าบดละเอียดในครกแล้วเสริมด้วยผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดนี้เทลงในชามซึ่งมีครีมเปรี้ยวเจือจางด้วย kefir แล้วผสมให้เข้ากัน

สโยเกิร์ตธรรมชาติ

ซอสสำหรับโดลมาที่ทำจากครีมและกระเทียมนี้มีความสม่ำเสมอค่อนข้างหนาและมีรสมะนาวที่น่าพึงพอใจ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตไขมันไม่หวาน 300 มล.
• 600 กรัมครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยวแคลอรี่สูง
• แตงกวาสด 200g.
• กระเทียม 8 กลีบ
• มะนาว 2 ลูก
• เกลือและพริกไทยป่น

ครีมเปรี้ยวผสมกับโยเกิร์ตแล้วเสริมด้วยน้ำมะนาวคั้นสด แตงกวาขูด และกระเทียมบด ทั้งหมดนี้เป็นพริกไทยเกลือผสมให้ละเอียดและโอนไปยังชามที่สวยงาม ก่อนเสิร์ฟต้องยืนซอสให้มีเวลาแช่กลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมด

กับผักชีและผักชีฝรั่ง

ซอสโดลมาซาวครีมที่ปรุงตามสูตรด้านล่าง ประกอบด้วยสมุนไพรสดจำนวนมากและเครื่องเทศร้อนขั้นต่ำ ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยไม่เฉพาะกับผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่กำลังเติบโตด้วย ในการรับมัน คุณจะต้อง:

• 250 กรัมครีมเปรี้ยวไม่มีกรด
• พวงผักชีฝรั่งสดและผักชี
• กระเทียมและเกลือ (ตามชอบ).

อันดับแรกคุณควรทำกรีน ล้างเขย่าและสับด้วยมีดคม จากนั้นนำมาผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมที่ผ่านการกด ทั้งหมดนี้เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าและโอนไปยังชามที่สวยงาม