"Quittin": วิธีใช้แยมให้อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครๆ ก็ชอบแยม แม้กระทั่งคนที่คิดว่าไม่ชอบของหวานเลย ท้ายที่สุดแล้ว ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแม้แต่ผักรวมกับน้ำตาล ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและอร่อยที่สุด แม้ว่าตอนนี้เวลาจะเร็วมากจนสามารถปรุงแยมได้ภายในไม่กี่นาทีหากคุณใช้ Quittin วิธีการใช้วัตถุเจือปนอาหารนี้ทำให้สามารถปรุงสารพัดได้อย่างรวดเร็ว

รูปแบบแยม

ไม่กี่คนที่คิดว่าแยมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่ได้จากการปรุงอาหารด้วยของขวัญจากธรรมชาติจากต้นน้ำตาล มีแยม แยม แยม เยลลี่ มาร์มาเลด และอีกหลายชื่อผลไม้เบอร์รี่แสนอร่อย ปรุงทั้งแบบมีและไม่มีน้ำตาล! ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะข้นขึ้นเนื่องจากน้ำตาลและเพกติน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลในผลเบอร์รี่และผลไม้

แยมและแยมผิวส้ม

การเตรียมของหวานที่หนาที่สุดคือแยมและแยมผิวส้ม เพื่อให้ได้จาน, เบอร์รี่, ผลไม้หรือผักที่เตรียมไว้นั้นจำเป็นต้องต้มเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อน แต่น่าเบื่อพอ - กวนมวลเป็นประจำเพื่อไม่ให้เผาการเปิดและปิดเครื่องทำความร้อนตามลำดับหากจำเป็นตามสูตรจะใช้เวลาว่างมาก แต่ผลลัพธ์ก็สมเหตุสมผลเสมอ

แยมและแยมเป็นการเตรียมที่น่าเชื่อถือที่สุด จะไม่ทำให้เปรี้ยวหรือหมักระหว่างการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ไหล ดังนั้นจึงใช้สำหรับทำพายและเค้ก ด้วยการปรากฏบนชั้นวางของผลิตภัณฑ์พิเศษ "Kvittina" วิธีการใช้งานที่ก่อให้เกิดความหนาของมวล กระบวนการทำขนมเริ่มเร็วขึ้นมาก

"Quittin" - ผู้ช่วยฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - ถึงเวลาสำหรับสิ่งดีๆ ทุกประเภท รวมถึงการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวด้วย แม่บ้านหลายคนปรุงแยม แยม แยมหรือแยมผิวส้มจากผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด เป็นเรื่องที่ดีเมื่องานดังกล่าวไม่สูญเปล่า - ชิ้นงานมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและมีความสม่ำเสมอถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและทำให้บ้านพอใจด้วยการเตือนความจำของฤดูร้อนตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิหน้า

สำหรับหลายๆ คน การเตรียมการดังกล่าวมีปัญหาเดียว - กลายเป็นของเหลวเกินไปหรือต้องต้มนานหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้แยมหนาหรือมาร์มาเลด และเพื่อให้ได้แยมผิวส้ม คุณต้องยืนอยู่ที่เตาเกือบหนึ่งวัน แต่แม่บ้านหลายคนพบวิธีที่จะเร่งกระบวนการทำแยมและได้แยมหนาหรือแยมผิวส้ม สารเติมแต่งพิเศษช่วยในเรื่องนี้ - "Quittin" สำหรับแยม วิธีใช้ตัวช่วยดังกล่าว? ง่ายมาก. เนื้อหาของซองจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับหนาขึ้น

ทำไมและเพื่ออะไร

ในร้านค้าหลายแห่งในแผนกผลิตภัณฑ์สำหรับการอบและที่ว่างเปล่าคุณสามารถเห็นถุงสีเหลืองสดใสที่มีข้อความว่า "Quittin for jam" วิธีการใช้สารเติมแต่งนี้เป็นแบบดั้งเดิม - เพิ่มหนึ่งถุงในมวลที่เตรียมไว้ ของผลเบอร์รี่หรือผลไม้และน้ำตาลทรายจำนวนหนึ่งผลิตภัณฑ์นี้

ทำไม "Quittin" ช่วยทำแยมคุณภาพสูงหรือแยมแยมได้? เพราะส่วนประกอบหลักคือเพคติน เป็นสารที่มีบทบาทสำคัญต่อพืชทุกชนิด ให้รูปร่าง รักษา turgor และมีความสามารถในการรักษาความแห้งแล้งได้ยาวนาน เพกตินสกัดจากพืชและใช้ในชีวิตมนุษย์ในหลายด้าน ตั้งแต่แยมปรุงอาหารหรือแยมผิวส้ม ไปจนถึงยาและเครื่องสำอาง

แยม2กิโล

Quittin jam additive วิธีการใช้งานที่ง่ายมาก ผลิตโดยบริษัท Haas ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งเริ่มพิชิตอาหารทั้งหมดของออสเตรีย และยุโรปในปี 1850 บริษัทนี้ผลิตผู้ช่วยพ่อครัวและคนที่รักการทำอาหารเป็นจำนวนมาก Quittin เป็นอาหารเสริมอย่างหนึ่ง ประกอบด้วย:

• เพกติน (E440);
• กลูโคส;
• แลคโตส;
• กรดซิตริก (E 330) เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด
• น้ำตาลผง

ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมกันในลักษณะที่ติดขัดหรือติดขัดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยไม่มีกลิ่นและรสชาติแปลก ๆ นี่คือลักษณะเฉพาะของสารเติมแต่ง "Quittin" วิธีการใช้งานจากผู้ผลิตมีดังนี้: สำหรับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมและผงเจล 1 ซอง ถ้าผลเบอร์รี่เป็นน้ำ เช่น เชอรี่ หรือ เชอรี่หวาน สตรอว์เบอร์รี แล้วสำหรับความหนาแน่นของแยม คุณต้องใช้น้ำตาลทราย 1.2 กิโลกรัมและสารเติมแต่งเจล 2 ถุงสำหรับวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม

อัลกอริธึมสำหรับทำแยมหรือแยมจากบริษัท Haas มีดังนี้:

• ล้างวัตถุดิบ เอากระดูก แกน ก้าน ส่วนที่เสียหายออก
• ชั่งน้ำหนัก;
• บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง;
• ในภาชนะแบน ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับจำนวนซอง Quittin ที่ต้องการ
• เติมน้ำมะนาวหากต้องการ มันจะเพิ่มความหนาแน่นให้กับผลิตภัณฑ์;
• ต้มให้เดือด คนตลอดเวลา;
• เติมน้ำตาลตามที่ต้องการแล้วผสม;
• นำมวลกลับมาต้มลดความร้อน
• ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
• เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนหรือปิดให้แน่น

รีวิวของแม่บ้านหลายคนที่ใช้สารเติมแต่งนี้พบว่าแยมไม่ได้เลวร้ายไปกว่าปกติและประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมการ แม้ว่าจะมีความคิดเห็นเชิงลบ หลายคนบ่นว่า "ควินติน" จับกลุ่มกันเร็วและหาซื้อไม่ได้ในอนาคต แต่ไม่มีขายทุกที่ หลายคนสังเกตในอาหารเสริม "Quittin" แบบหนึ่งแอปพลิเคชั่น - ง่ายมากและรวดเร็ว ไม่ต้องแช่และละลายนานเหมือนเจลาติน ดังนั้น ส่วนใหญ่ ความคิดเห็นเกี่ยวกับสารเติมแต่งเจลสำหรับแยมนั้นค่อนข้างดี

การใช้ผลิตภัณฑ์จากบริษัท "Haas" (Haas) ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ