วิธีหั่นมะม่วง: เคล็ดลับและรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด มักใช้ในการประกอบอาหารต่าง ๆ หรือเป็นขนมที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการหั่นมะม่วง มีหลายวิธีที่แตกต่างกัน บางคนใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย บางคนใช้เวลาเกือบไม่กี่วินาที

ผลไม้ควรเป็นอะไร

ก่อนที่คุณจะเริ่มบรรยายวิธีการหั่นมะม่วง คุณต้องรู้วิธีเลือกผลไม้ให้ถูกต้องเสียก่อน ผลสุกจะปอกเปลือกได้ยาก มะม่วงมาในสีต่างๆ มันไม่ใช่สัญญาณของวุฒิภาวะ ในการตรวจสอบผลไม้ถูกบีบอัดเล็กน้อยในฝ่ามือ จะต้องมั่นคงและยืดหยุ่น ยังดึงความสนใจไปที่กลิ่นของผลไม้อีกด้วย ยิ่งหอมก็ยิ่งสุก ผลไม้อ่อนเกินไป - สุกเกินไป

ปอกมะม่วงด้วยที่ปอกผักอย่างไร

ปอกเปลือกผลไม้ได้ด้วยเครื่องปอกผักธรรมดา ขั้นแรกให้ลอกเปลือกออกจากผลครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำผลไม้มาวางโดยเอาเปลือกที่เหลือในฝ่ามือแล้วเอาเนื้อไปที่กระดูก แล้วใช้มีดเล็กๆ กรีดออก

ปอกผลไม้ก็ได้อย่างสมบูรณ์แล้วตัดเป็นสองส่วน จากนั้นใช้มีดขนาดเล็กเอาเนื้อออกจากหินอย่างระมัดระวัง คุณสามารถหั่นมะม่วงเป็นลูกบาศก์ เป็นชิ้น เป็นวงกลม ฯลฯ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของวัตถุประสงค์ของผลไม้

วิธีปอกมะม่วงที่พบบ่อยที่สุด

หั่นมะม่วงยังไง? วิธีที่นิยมมากที่สุดค่อนข้างง่าย จากด้านข้างของผลไม้ (ไม่ถึงตรงกลางด้วยกระดูก) ตัดชิ้นใหญ่สองชิ้น ปรากฎว่ามะม่วงสามชิ้น ในแต่ละครึ่งจะมีการกรีดในรูปแบบของตาข่าย แต่ต้องระวังไม่ให้ทำร้ายผิว จากนั้นนำเนื้อผลไม้ผ่าครึ่งออก

เพราะยังตัดไม่หมดจึงไม่หลุดออกมา ผลไม้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบนี้ แต่คุณยังสามารถตัดลูกบาศก์นูนออกเป็นจานด้วยมีดได้อย่างระมัดระวัง ตรงกลางที่เหลือจะหลุดออกจากเปลือก จากนั้นตัดเนื้อผลไม้รอบกระดูกออกทั้งหมด นี้ทำบนจาน เนื่องจากในระหว่างกระบวนการ น้ำผลไม้ล้ำค่าจำนวนมากจะไหลออกจากผลไม้

มีวิธีที่ง่ายกว่านั้นอีก หากผลสุก เปลือกจะแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ในการทำความสะอาดผลไม้มีการตัด 4 ชิ้นที่ด้านตรงข้ามกับหางผลไม้ จากนั้นกลีบแต่ละกลีบจะถูกดึงไปด้านข้าง เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้อันล้ำค่า ผลไม้จะถูกปอกเปลือกในจาน

ทำความสะอาดมะม่วงสุก

ด้านบนเรามาดูวิธีการหั่นมะม่วงกัน แต่วิธีการเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการปอกผลไม้สุกเกินไป ตัวเลือกที่เหมาะคือการตัดด้วยมีดคมผิวเล็กน้อยจากด้านข้างของผลไม้หรือแบ่งออกเป็นสองส่วน จากนั้นกินเนื้อขูดด้วยช้อนชาธรรมดา วิธีนี้จะทำให้น้ำไม่ไหลออกจากผลไม้

ปอกมะม่วงด้วยแก้ว

วิธีหั่นมะม่วงง่ายๆ แบบดั้งเดิมคือใช้แก้ว แต่ต้องสูง ผนังบางและแข็งแรง นำมะม่วงมาหั่นเป็นสามส่วน จากด้านข้าง - ใกล้กับตรงกลางมากที่สุดโดยไม่กระทบต่อกระดูก จากนั้นนำผลไม้ครึ่งหนึ่งมาวางบนฝ่ามือ มือข้างที่ว่างจับแก้วไว้แน่น นำมะม่วงหนึ่งในสามใส่ภาชนะพร้อมเนื้อ

เธอขูดขอบแก้ว คุณต้องกดผลไม้เบา ๆ เพื่อให้เลื่อนลง ดังนั้นผิวจะยังคงอยู่ในมือและผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในแก้ว ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับส่วนที่สามของผลไม้ จากนั้นใช้มีดคมๆ ดึงเนื้อมะม่วงออกจากชิ้นมะม่วงที่อยู่ตรงกลางมือ

หั่นมะม่วงสำหรับทำซอสหรือผลไม้บดอย่างถูกวิธี

ถ้าเนื้อของผลไม้จำเป็นสำหรับซอสหรือน้ำซุปข้นผลไม้ ทางที่ดีควรทานผลไม้ที่สุกเกินไป ปอกเปลือกมะม่วงใส่จานเพราะน้ำจะไหลออกมาเยอะ ผลไม้ถูกตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใช้ช้อนขูดเนื้อทั้งหมดแล้ววางพร้อมกับน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น เพื่อเตรียมอาหารแปลกใหม่ แค่ผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำหวานหรือไอศกรีมก็เพียงพอแล้ว

หั่นมะม่วงที่บ้านอย่างไร

หั่นมะม่วงที่บ้านอย่างไร? ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้หนึ่งในวิธีการข้างต้น แต่ในตอนแรกผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน ควรใช้มีดแกะสลักกับกานพลู เพราะหลังจากปอกผลไม้จะมากเกินไป และจะไม่สะดวกที่จะตัด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดหลุมคือการตัดเป็นวงกลมตรงกลางผลอย่างระมัดระวัง จากนั้นแบ่งครึ่ง ในการปลดปล่อยเยื่อกระดาษออกจากหินคุณต้องหยิบมันขึ้นมาแล้วเลื่อนเล็กน้อย หรือเพียงแค่กรีดด้วยมีดหรือใช้ช้อนออก

เสิร์ฟมะม่วงบนโต๊ะสวยขนาดไหน

หั่นมะม่วงสวยขนาดไหน? ผลไม้ถูกตัดในรูปแบบใด ๆ: ลูกบาศก์, ชิ้น, แผ่นบาง ๆ จากพวกเขา คุณสามารถรวบรวมตัวเลขและของประดับตกแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น โครงสร้างในรูปของดอกกุหลาบจะดูสวยงามมากจากลายทาง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลไม้บาง ๆ หั่นเป็นชิ้นยาว หรือเอามีดเล็กๆ จิ้มตรงกลางมะม่วงแล้วหั่นเป็นเกลียวขณะเลื่อนไปมา

คุณสมบัติมะม่วง

มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางผล มีดปอกจึงคมและดีกว่าด้วยใบมีดกว้าง นักชิมบางคนสามารถกินผลไม้ได้แม้กับผิวหนัง แต่ไม่แนะนำ อย่างแรกมันเคี้ยวได้ไม่ดี ประการที่สอง ผลไม้มักจะทาด้วยพาราฟินเพื่อถนอมอาหาร และไม่พึงปรารถนาที่จะเข้าไปในกระเพาะอาหาร

ชาวบ้านในอินเดียถึงกับกินผลไม้ดิบๆ แต่อย่าลืมว่าท้องของพวกเขาคุ้นเคยกับอาหารพวกนี้มาตั้งแต่เด็ก ในคนอื่น ๆ การรับประทานผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้ลำไส้แปรปรวนและแม้กระทั่งระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ

ยิ่งกว่านั้นเปลือกมะม่วงยังไร้ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วยซ้ำ ผิวหนังมีสารพิษอินทรีย์ urushiol ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ จึงต้องปอกเปลือกมะม่วงก่อนรับประทาน