กาแฟค็อกเทลวิสกี้: สูตรประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กาแฟไอริชกับวิสกี้ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาในบทความนี้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ยอดเยี่ยม แม้จะเติมแอลกอฮอล์ลงในองค์ประกอบ แต่ผลิตภัณฑ์ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทล "ผู้ชาย" เท่านั้น เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจ ค่อนข้างอ่อนและค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ วิธีทำกาแฟด้วยวิสกี้? ใครเป็นคนคิดไอเดียค็อกเทล? เราจะบอกเรื่องนี้ในภายหลัง

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

กาแฟผสมวิสกี้คิดค้นขึ้นโดยชาวไอริช โจเซฟ เชอริแดน ซึ่งทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในสถาบันสาธารณะแห่งหนึ่งของเมืองฟอยเนสเมื่อกลางศตวรรษที่ผ่านมา ร้านอาหารเล็กๆ ที่เขาทำงานอยู่ใกล้สนามบิน นักบินชาวอเมริกันมักจะลงมาที่นี่ ถูกบังคับให้นั่งเฉยๆ นานหลายชั่วโมงเพื่อรอเที่ยวบินถัดไป ผู้เข้าชมจึงสั่งชาพร้อมวิสกี้เพื่อเพิ่มความอบอุ่น

ในเดือนมิถุนายน 42 เชอริแดนตัดสินใจเปลี่ยนแปลงเครื่องดื่มแก้วโปรดของบาร์อย่างสุดขั้ว แทนที่จะดื่มชา โจเซฟเริ่มใช้กาแฟเข้มข้น ค็อกเทลอันโด่งดังต้องขอบคุณความพยายามของนักข่าวสแตนลีย์ เดลาเพลน ซึ่งประจำได้เข้าเยี่ยมชมสถานประกอบการ นักข่าวเป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่ชิมเครื่องดื่มใหม่ หลังจากนั้นเขาก็เริ่มแนะนำสหายของเขา

ไม่นานสงครามโลกครั้งที่สองก็มาถึง บาร์ของเชอริแดนถูกปิด และสูตรกาแฟกับวิสกี้ก็ถูกลืมไปบ้าง เมื่อกลับมายังบ้านเกิดหลังจากสิ้นสุดการสู้รบ เดลาเพลนตัดสินใจแบ่งปันความลับในการดื่มกับแจ็ค เคปเลอร์ เจ้าของร้าน Buena Vista pub จากซานฟรานซิสโก เป็นผู้ที่ปรับปรุงสูตรกาแฟวิสกี้ด้วยการเติมครีมลงในองค์ประกอบ ค็อกเทลเริ่มเสิร์ฟในแก้วทรงสูงแทนที่จะเป็นถ้วยเล็ก เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมจากชาวเมืองมากจนบาร์ Buena Vista ยังคงสั่งอาหารหลายแสนมื้อต่อปี

เครื่องดื่มคลาสสิก

กาแฟวิสกี้สูตรดั้งเดิมต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กาแฟอาราบิก้า – 90 มล.;
• ไอริชวิสกี้ Jameson - 40 ml;
• ครีมหนัก - 30 ml;
• น้ำตาลอ้อย - ช้อนขนม

กาแฟอาราบิก้าถูกผลิตขึ้นครั้งแรกตามเทคโนโลยีของ French Press พวกเขาเอาบีกเกอร์แก้วทรงสูงและเทน้ำเดือดหลายครั้ง น้ำตาลถูกวางในภาชนะที่อุ่นและเทวิสกี้ในอัตราที่ทำเครื่องหมายไว้ ส่วนผสมจะจุดไฟแล้วคนด้วยช้อนบาร์ เคลือบแก้วเพื่อดับไฟ เพิ่มกาแฟที่ชงไว้ล่วงหน้า วิปครีมจะกระจายเป็นชั้นที่สม่ำเสมอ พวกเขาดื่มค็อกเทลในจิบขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้คุณกำจัดการครอบงำในรสชาติของแอลกอฮอล์เน้นเสียงของวิสกี้

สูตรทำเครื่องดื่มเผาน้ำตาล

มีค็อกเทลอีกรูปแบบหนึ่งยอดนิยมที่จะดึงดูดแฟน ๆ ของการทดลองทุกประเภท ในการเตรียมเครื่องดื่ม ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไอริชวิสกี้ Old Bushmills - 40ml;
• กาแฟเอสเปรสโซเข้มข้น - 200 มล.
• น้ำตาลทรายดิบ - ช้อนชา;
• วิปครีม - 30 ml.

น้ำตาลถูกคั่วล่วงหน้าให้เป็นสีน้ำตาล แก้วเต็มไปด้วยกาแฟ แล้วส่งน้ำตาลเผาที่นี่ รอจนส่วนผสมละลายหมด วิสกี้ถูกเติมลงในแก้ว เทวิปครีมลงบนใบมีดหรือด้ามช้อนอย่างระมัดระวัง ค็อกเทลสำเร็จรูปถูกใช้ผ่านฟาง เครื่องดื่มเมาร่วมกับคุกกี้ช็อกโกแลต

กำลังปิด

เมื่อใช้สูตรเหล่านี้ คุณสามารถสร้างค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งจะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นทันทีในฤดูหนาว ปรับปรุงอารมณ์ และทำให้ร่างกายแข็งแรงหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เพื่อให้ได้ความสุขที่แท้จริงในการดื่มเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไอริชวิสกี้ชั้นยอดและกาแฟที่มีคุณภาพ เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ไปที่โต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถ้วยแก้วทรงสูงที่มีก้นหนา