ทุเรียนผลไม้แปลกใหม่ รีวิว คำอธิบาย กลิ่นและรสชาติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โดยปกติ ผลไม้จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และน่ารื่นรมย์ ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ก็สามารถตรงกันข้ามได้ ผู้นำของผลไม้ที่มีกลิ่นเหม็นทั้งหมดคือทุเรียนผลไม้ที่แปลกใหม่ กลิ่นใช้เวลานานมากในการกระจายตัว แม้แต่เครื่องสำอางและสารให้ความสดชื่นก็ไม่ช่วยขจัดออก ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงแทบไม่เคยพบในประเทศที่ไม่เติบโต

ลักษณะที่ปรากฏและที่ที่มันเติบโต

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าทุเรียนคืออะไรและหน้าตาเป็นอย่างไร เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ดีต่อสุขภาพและแปลกที่สุดในโลก

หลายคนสนใจว่าทุเรียนจะโตขนาดไหน นี่เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูลชบา มันมีรากที่ทรงพลัง คล้ายกับอุปกรณ์ประกอบฉาก ต้นไม้ดูค่อนข้างผิดปกติและสวยงามในช่วงออกดอก ปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีแดงและสีขาวขนาดใหญ่ที่บานในตอนเย็นและร่วงหล่นในตอนเช้า พวกเขาผสมเกสรโดยค้างคาวและผึ้ง ต้นไม้ออกผลแรกหลังจากปลูกประมาณ 8-10 ปี

คุณต้องรู้ว่าทุเรียนเติบโตอย่างไร แต่ต้องรู้วิธีเก็บผลไม้จากต้นไม้อย่างเหมาะสมด้วย ไม่แนะนำให้ตัด เมื่อโตเต็มที่แล้วหล่นจาก. การเดินใต้ต้นไม้แบบนี้มันอันตรายมาก

ชื่อผลไม้มาจากคำภาษามาเลย์ แปลว่า ผลไม้ที่มีหนาม เป็นลูกกลมเล็กสีเขียวหรือเหลือง น้ำหนักประมาณ 8 กก. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. ทุเรียนมีหนามแหลมยาวหุ้มไว้ ในส่วนตัดขวาง ผลไม้ดูเหมือนถั่วขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นซีกโลก ประกอบด้วยช่อง 5 ช่อง มีเส้นสีขาวขนาดใหญ่ แต่ละช่องมีเนื้อสีเหลืองหรือเหลืองแดง

ตอบคำถามที่ทุเรียนปลูกต้องบอกว่าผลไม้ปลูกในไทย อินโดนีเซีย อินเดีย ผลไม้ที่ดีที่สุดปลูกใกล้กรุงเทพฯ รู้จักผลไม้ชนิดนี้ 34 สายพันธุ์ แต่อนุญาตให้กินได้เพียง 9 ชนิดเท่านั้น ทุเรียนมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ดังนั้นคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของทุเรียนอย่างรอบคอบ

องค์ประกอบทางเคมี

ทุเรียนเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คนเนื่องจากเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายหลายชนิด ผลไม้มีแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รวมทั้งโซเดียมและแคลเซียมในปริมาณมาก

นอกจากนี้ทุเรียนยังมีวิตามิน B, C และกรดโฟลิกอีกด้วย ผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถชะลอกระบวนการชราและยืดอายุความอ่อนเยาว์ ทุเรียนมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี

กินผลไม้นี้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ได้อย่างทั่วถึงปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ทานตอนกลางคืนมีประโยชน์มาก เพราะทำให้ท้องอุ่นได้ที่คุณอาจไม่ต้องการผ้าห่ม

ประโยชน์ของผลไม้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทุเรียนเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้แปลกใหม่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ เนื่องจากมีธาตุและวิตามินมากมาย นี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง เนื่องจาก 100 กรัมมี 147 กิโลแคลอรี ซึ่งช่วยให้อิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ทุเรียนมีประโยชน์มากเพราะ:

• ทำให้ระบบประสาทสงบ;
• ทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงนั้นไม่ต้องสงสัยเลย เพราะมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ผลไม้นี้สามารถมีผลหลายแง่มุมต่อร่างกาย

ผลไม้นี้มีกำมะถันอินทรีย์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ของผิวหนัง ผมและเล็บ ตลอดจนเนื้อเยื่อกระดูก เส้นประสาท และกระดูกอ่อน ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของนิโคติน กำมะถันจะปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทุเรียนสามารถต้านความชราได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติต้านไวรัสและพยาธิ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลไม้นี้ไม่มีโคเลสเตอรอล คนที่รักสุขภาพก็ทานได้ เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ ต้องขอบคุณเนื้อหาของฮอร์โมนเอสโตรเจน โอกาสในการตั้งครรภ์และการมีบุตรที่แข็งแรงจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำหรับผู้ชายมีประโยชน์

ทุเรียนแดงมอบความช่วยเหลืออันทรงคุณค่าในฟื้นฟูและบำรุงสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย ผลไม้นี้ถือเป็นยาโป๊ที่ดี ต้องขอบคุณฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ทำให้เป็นปกติและเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิและการทำงานของตัวอสุจิ

สตรีมีครรภ์ทานได้

หลังจากศึกษาคำอธิบายผลทุเรียนแล้ว บอกเลยว่ามีประโยชน์มาก แต่อาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องระวังให้มากเกี่ยวกับการบริโภค

ไม่มีการแบนอย่างเด็ดขาด ผู้หญิงที่อุ้มเด็กสามารถประเมินสภาพของเธอและโอกาสที่จะได้ลิ้มรสผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ด้วยตัวเอง สรรพคุณของทุเรียนมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และทารก อย่างไรก็ตาม หากความดันหรือบวมเพิ่มขึ้น ผลไม้นี้อาจเป็นอันตรายได้

รสชาติและกลิ่น

หลายคนลังเลที่จะลองผลไม้นี้เพราะมันมีกลิ่นไม่ดีและไม่รู้ว่าทุเรียนมีรสชาติอย่างไร ผลไม้ที่มีประโยชน์นี้ไม่มีใครสนใจ คุณภาพของรสชาตินั้นคลุมเครือมากจนทุกคนเชื่อมโยงพวกเขากับบางสิ่งที่พิเศษของตัวเอง ทุเรียนมีรสชาติอย่างไร และเหตุใดจึงดึงดูดนักชิม

หลายคนเชื่อว่าผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายคัสตาร์ดหรือไอศกรีมครีมนุ่มๆ สำหรับบางคน ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้โปรด ในขณะที่ผลไม้อื่นๆ ไม่สามารถอยู่ร่วมกับผลไม้ได้

เกิดจากกลิ่นเฉพาะของมัน ถึงแม้ว่าทุเรียนจะมีประโยชน์มากมาย แต่หลายคนไม่กล้าลอง คุณสมบัตินี้อธิบายได้จากปฏิกิริยาเคมีของออกซิเจนและกรดซัลฟิวริกเมื่อถูกตัด กลิ่นไม่ปรากฏขึ้นทันทีเนื่องจากองค์ประกอบจะใช้เวลาหลายนาทีในการโต้ตอบ หลายคนเปรียบเทียบกลิ่นที่ปล่อยออกมากับถุงเท้าที่มีกลิ่นเหม็นหรือสิ่งปฏิกูล ทุเรียนแห้งหรือกระป๋องส่งออกไปต่างประเทศ

กลิ่นของผลไม้นี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชเป็นส่วนใหญ่ ทุเรียนสีแดงมีกลิ่นคล้ายน้ำมันสนและคาราเมล ขณะที่พันธุ์ Mera มีกลิ่นคล้ายอัลมอนด์อบ ระดับความสุกของผลไม้ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น นอกจากนี้กลิ่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าทุเรียนเติบโตที่ใด พันธุ์ไทยมีรสหวานและมีกลิ่นหอมน้อยกว่าพันธุ์มาเลย์

กินอย่างไรให้ถูก

ต้องกินทุเรียนอย่างถูกวิธี ถึงจะได้รสชาติผลไม้ที่วิเศษ ผลไม้ที่มีเฉดสีต่างๆ ลดราคา ดังนั้นเปลือกสีเขียวจึงไม่ได้บ่งบอกว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะเสมอไป

เมื่อซื้อทุเรียนให้คนขายปอกตัดได้เลย คุณต้องแยกเปลือกแข็งและเอาเนื้อออก คุณสามารถใช้ช้อนสำหรับสิ่งนี้ หากคุณต้องการเก็บผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องวางเนื้อผลไม้ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออิ่มตัวด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ชาวพื้นเมืองไทยกินผลไม้กับน้ำเกลือ

อันตรายทุเรียน

มันสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงข้อห้ามที่มีอยู่ในการบริโภคผลไม้นี้ นี่เป็นผลไม้ที่แปลกประหลาดและห่างไกลจากอันตราย จำเป็นต้องศึกษาข้อห้ามที่มีอยู่อย่างรอบคอบและดำเนินการอย่างจริงจังที่สุด

ไม่แนะนำให้ใช้ทุเรียนกับแอลกอฮอล์เพราะอาจทำให้มีไข้ได้ หลังกินผลไม้ควรงดดื่มแอลกอฮอล์ 3-4 ชั่วโมง

ในการชิมครั้งแรก แนะนำให้กินทุเรียนแยกจากอาหารอื่นๆ บรรทัดฐานรายวันไม่เกิน 200 กรัมต้องจำไว้ว่าผลไม้เพิ่มความดันโลหิต

ผลไม้แปลกใหม่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ในรูปของผื่น น้ำมูกไหล และในบางกรณีช่องจมูกจะบวม ทางที่ดีควรลองชิ้นเล็กๆก่อน ในบรรดาข้อห้ามจำเป็นต้องเน้น:

• แพ้เฉพาะบุคคล;
• ความดันโลหิตสูง;
• ช่วงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้อาจทำให้ผิดหวังและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบได้ ต้องรู้วิธีกินทุเรียนและวิธีเลือกผลไม้ที่สุกและมีคุณภาพสูงก่อนจึงจะครบรสชาติได้

ผสมแอลกอฮอล์

ผลไม้นี้ไม่ควรดื่มกับแอลกอฮอล์ เพราะผลที่ตามมาอาจค่อนข้างร้ายแรง ส่วนใหญ่มักเกิดจากอาหารไม่ย่อยและกลิ่นปาก

นอกจากนี้ยังมีอันตรายจากความดันที่เพิ่มขึ้นอย่างรุนแรงแม้กระทั่งความตายเนื่องจากแอลกอฮอล์และธาตุที่ประกอบเป็นทุเรียนจะเกิดปฏิกิริยาบางอย่างอันเป็นผลมาจากการผลิตสารที่ก่อให้เกิด กดดันพุ่งกระฉูด

ใช้ในการปรุงอาหาร

ทุเรียนสมควรได้รับคำวิจารณ์ที่ขัดแย้งกันมากที่สุด หลายคนบอกว่ามันมีกลิ่นเหม็นฉุนมาก ในขณะที่คนอื่นๆ สังเกตเห็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทุเรียน มีประโยชน์คุณสมบัติของผลไม้นี้ รวมทั้งรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทำให้สามารถนำไปใช้ในอาหารต่างๆ ได้

ทุเรียนใช้ทำไอศกรีม ค็อกเทล แยม นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมเฉพาะที่นิยมในประเทศไทย ประกอบด้วยข้าวราดน้ำเชื่อมที่ทำจากกะทิและน้ำอ้อย ใส่ทุเรียนลงไปด้วย

โดดอลทุเรียนที่ได้รับความนิยมไม่น้อย นี่คือเค้กชนิดหนึ่งซึ่งเป็นมวลอบแช่แข็งของเนื้อผลไม้ที่แปลกใหม่, น้ำตาล, ข้าว, กะทิ

เมล็ดทุเรียนมักใช้เป็นเครื่องปรุงรส ในประเทศอินโดนีเซีย ซอสมินต์เตรียมจากเนื้อผลไม้ซึ่งเสิร์ฟพร้อมข้าว เมื่อทอดแล้วผลไม้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ เพิ่มทุเรียนลงในมิลค์เชค คุกกี้ และลูกอม มันฝรั่งทอดทำมาจากผลไม้ชนิดนี้ บางครั้งก็ทอดเหมือนมันฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกาแฟ

สลัดทำจากใบทุเรียนอ่อน บางจังหวัดกินกลีบดอก บนเกาะใช้แกลบของพืชเพื่อสูบปลา

เลือกผลไม้อย่างไรให้ถูกใจ

รีวิวทุเรียนจะดีก็ต่อเมื่อเลือกผลไม้ถูกวิธีเท่านั้น ในการเก็บผลไม้ที่มีคุณภาพ คุณต้องจำเทคนิคบางอย่างไว้ ถ้าเป็นไปได้คุณต้องซื้อผลไม้ในตลาดเท่านั้น ที่นั่นคุณสามารถซื้อผลไม้ที่สุกและฉ่ำที่สุดได้

คุณต้องประเมินสัญญาณภายนอกของทุเรียน หากคุณเคาะที่เปลือก จะมีเสียงทื่อๆ ออกมาเหมือนกับเสียงของแตงโมสุก ที่เมื่อกดลงไป เปลือกจะนิ่มลงเล็กน้อย ผลสีเขียวยังแข็งอยู่ และเปลือกที่สุกแล้วจะนิ่ม เดือยควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

จะกินผลไม้ที่บ้านหรือที่ชายหาดก็ต้องซื้อทุเรียนสุกเท่านั้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้ทันที คุณต้องขอให้ผู้ขายหั่นและแพ็คผลไม้ คุณสามารถกำหนดระดับความสุกได้โดยความนุ่มนวลของผลไม้ ข้อกำหนดเหมือนกันทุกประการกับการลอก

ทุเรียนสุกไม่สุกมีกลิ่นฉุนกว่า เมื่อไม่มีกลิ่นเลยแสดงว่าผลยังไม่สุก ถ้ากลิ่นฉุนและเหม็นมาก แสดงว่าผลไม้เหม็นอับมาก

วิธีเก็บทุเรียน

ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว แนะนำให้ใช้ทันทีเพราะคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป ทุเรียนไม่ปอกเปลือกสามารถอยู่ได้นานถึงสองวันที่อุณหภูมิห้อง และนานถึง 5 วันในตู้เย็น

เพื่อยืดอายุผลไม้ สามารถเตรียมผลไม้ตากแห้งได้ แต่สำหรับสิ่งนี้เนื้อไม่ได้แค่ทำให้แห้ง แต่ทำมาชเมลโลว์จากมัน วิธีนี้จะช่วยคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้

รีวิว

ความคิดเห็นเกี่ยวกับทุเรียนแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่เป็นแง่บวก หลายคนบอกว่านี่เป็นเพียงผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะ จึงบังคับตัวเองให้ลองชิ้นแรกได้ยาก อย่างไรก็ตามรสชาติก็คุ้มค่า เขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

รีวิวทุเรียนก็มีข้อดีเช่นกันคุณสมบัติ. หากคุณกินมันอย่างต่อเนื่อง คุณจะคุ้นเคยกับกลิ่นและจะไม่น่ารังเกียจมาก

หลายคนบอกว่าเนื้อผลไม้มีรสชาติเหมือนสังขยา ดูเหมือนว่าจะรวมมะม่วง กล้วย สับปะรดและมะละกอสุกเข้าด้วยกัน คุณต้องกินเนื้อด้วยช้อน ถ้าใช้มือต้องล้างกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เป็นเวลานาน

ประโยชน์และโทษของผลไม้แปลกใหม่นี้หาที่เปรียบมิได้ เนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆ เป็นจำนวนมาก ทุเรียนจึงมีผลดีต่อระบบและอวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ หากใช้อย่างถูกต้องจะไม่เกิดอันตรายแต่อย่างใด