กรดโฟลิกคืออะไร มีไว้เพื่ออะไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครก็ตามที่ใส่ใจสุขภาพตัวเองต้องดูแลสมดุลอาหาร ร่างกายของเราต้องได้รับสาร ธาตุ และวิตามินมากมาย

เพื่อให้ชีวิตปกติ คุณต้องถามตัวเองว่ากรดโฟลิกประกอบด้วยอะไรบ้าง นี่เป็นอีกชื่อหนึ่งของวิตามิน B6 ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี สารนี้มีส่วนอย่างมากในการสร้างเม็ดเลือด และการขาดสารนี้อาจนำไปสู่โรคโลหิตจางในรูปแบบต่างๆ

กรดโฟลิกคืออะไร

อันดับแรก ให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ผักสีเขียว สิ่งเหล่านี้อาจเป็น:

• พริกหยวกสีเข้ากัน
• กะหล่ำปลีขาว;
• บร็อคโคลี่;
• ถั่ว;
• มิ้นต์;
• ผักกาดหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• แตงกวา;
• หน่อไม้ฝรั่ง;
• ถั่วฝักยาว

ผักและผลไม้อื่นๆ ก็มีกรดโฟลิกเช่นกัน นี่คือ:

• หัวบีท, กะหล่ำดอก, แครอท, มันฝรั่ง, มะเขือ, มะเขือเทศ, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ฟักทอง, ถั่วเหลือง;
• แอปเปิ้ล สับปะรด ส้ม แอปริคอต ลูกแพร์ กล้วย มะนาว;
• ถั่ว

กรดโฟลิกมีที่ไหนอีกบ้าง? ธัญพืชอุดมไปด้วยสารนี้: ข้าวไรย์ข้าวสาลีข้าวโอ๊ต บัควีทยังมีวิตามิน B6 สูงอีกด้วย อย่าปฏิเสธผลิตภัณฑ์แป้งเพียงเล็กน้อย อาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพไม่ควรแยกขนมปังที่อบจากแป้งโฮลมีนออกจากอาหารของคุณ

กรดโฟลิกพบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดต่างๆ ทั้งพืชและสัตว์ หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ให้กินเป็นประจำ:

• เนื้อแกะ;
• หมู;
• ตับ;
• ทูน่า;
• ปลาแซลมอน;
• ไข่ (ไก่และนกกระทา);
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ (จากสัตว์หรือพืช) กรดโฟลิกที่ดูดซึมได้ดีกว่าจะถูกแบ่งออก ดังนั้นที่นี่เช่นเคย ความสมดุลและค่าเฉลี่ยสีทองเป็นสิ่งสำคัญ

โปรดทราบว่ากรดโฟลิกมีแนวโน้มที่จะสลายตัวเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้และผักดิบเมื่อทำได้ สำหรับนมในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งมักจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์ไม่มีวิตามิน B6 เลย หาได้ในนมทำเองเท่านั้น

คำถาม มีโฟลิกอะไรบ้างกรด” ควรถามผู้หญิงทุกคนที่ต้องการและกำลังจะมีลูก ในระหว่างตั้งครรภ์ รวมทั้งก่อนและหลัง สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคกรดโฟลิกประมาณ 600 ไมโครกรัมต่อวัน ตามกฎแล้ว นรีแพทย์จะสั่งยาเม็ดพิเศษสำหรับผู้หญิงที่มีกรดอยู่ในตัว

หากร่างกายของสตรีมีครรภ์/แม่พยาบาลมีวิตามิน B6 ไม่เพียงพอ อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนและปัญหาได้ ตัวอย่างเช่น มีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการหยุดชะงักของรก การคุกคามของการแท้งบุตร เด็กอาจมีความผิดปกติ แต่กำเนิด กรดโฟลิกเป็นส่วนร่วมในกระบวนการสร้างน้ำนมแม่ ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณ

สตรีมีครรภ์และคนอื่นๆ ทุกคนต้องบริจาคเลือดเป็นระยะเพื่อการวิเคราะห์ เพื่อให้แพทย์สามารถระบุระดับของสารสำคัญนี้ในร่างกายได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากรดโฟลิกมีอะไรบ้าง ให้ลองวิเคราะห์อาหารของคุณและปรับถ้าจำเป็น