ค็อกเทล "คอนกรีต": สูตรคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เซอร์ไพรส์แขกของคุณ ผ่อนคลายหรือคลายเครียดด้วยค็อกเทลคอนกรีต ส่วนผสมหลักคือทิงเจอร์สมุนไพรที่เรียกว่า Becherovka การใช้เหล้านี้คุณสามารถทำค็อกเทลได้ไม่เพียงแค่ตามสูตรคลาสสิกเท่านั้น เครื่องดื่มนี้มีหลายรูปแบบ แต่ส่วนผสมหลักสองอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - Becherovka และยาชูกำลัง

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล

"คอนกรีต" ออกแบบโดยบาร์เทนเดอร์ของ Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich มันถูกจัดทำขึ้นครั้งแรกในปี 1967 และนำเสนอในศาลาเชโกสโลวักที่งาน EXPO ในมอนทรีออล เพื่อเป็นเกียรติแก่มิตรภาพเช็ก-แคนาดา

ในขั้นต้น เรียกว่า Becherbitter tonic ตามด้วย Beton

ทำไมค็อกเทลถึงตั้งชื่อแบบนี้? ความจริงก็คือว่า "be" หมายถึง "Becherovka" และ "tone" หมายถึงยาชูกำลัง

ศาลาเชโกสโลวักได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยว และค็อกเทลก็โด่งดังไปทั่วโลก

ส่วนผสมหลัก: เหล้า Becherovka

ครั้งหนึ่งเภสัชกร Josef Becher และหมอ Frobrig ได้สร้างทิงเจอร์ของสมุนไพรหอม 38 ชนิดที่เติบโตเฉพาะใน Karlovy Vary แล้วเธอใช้เป็นยาเพื่อช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าและความเครียด ทิงเจอร์นี้เริ่มถูกเรียกว่าเหล้า Becherovka ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่เปิดเผยมาเป็นเวลาประมาณสองร้อยปีและถูกเก็บเป็นความลับ

เหล้า Becherovka เป็นเครื่องดื่มจากสาธารณรัฐเช็กที่โด่งดังไปทั่วโลก ความแข็งแรงของมันคือ 38% มีรสขม วิธีการใช้ทิงเจอร์นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์?

ผู้ผลิตแนะนำให้ดื่มทิงเจอร์ก่อนอาหารเย็นหรือตอนดึก เหล้าถูกเทลงในแก้วบรั่นดี และชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชยใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เหล้า Becherovka สามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารได้เช่นเดียวกับใช้ทำค็อกเทล ที่นิยมมากที่สุดคือ "คอนกรีต" มีสูตรคลาสสิกและการเตรียมการที่หลากหลาย

สูตรค็อกเทลคอนกรีต

เครื่องดื่มนั้นเรียบง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในร้าน และการทำค็อกเทลที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก

เบตงคลาสสิค

ส่วนผสม:

• Becherovka - ทิงเจอร์เหล้า - 40 ml;
• มะนาวไตรมาส;
• โทนิค;
• น้ำแข็ง

ทำอาหาร:

เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว. เทเหล้า Becherovka ลงไป ใส่มะนาว. เติมโทนิค

ค็อกเทลพร้อม! เราแนะนำให้ใช้แก้วไวน์หรือแก้วคอลลินส์เสิร์ฟ

ค็อกเทลรูปแบบอื่นๆ

ความแพร่หลายของเครื่องดื่มนี้ทำให้บาร์เทนเดอร์ตัดสินใจที่จะกระจาย "คอนกรีต" ออกไปและเริ่มเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไป ด้วยเหตุนี้จึงมีการคิดค้นสูตรที่ไม่ได้มาตรฐานอื่นๆ

ค็อกเทล "คอนกรีตผสมแตงกวา" หรือ Beton Okurka

• ส่วนผสม: โทนิค 100 มล.; ทิงเจอร์เหล้า Becherovka 40 มล.; แตงกวา 1 แผ่น
• การเตรียมการ: เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เท "Becherovka" และยาชูกำลัง เราใส่แตงกวาในเครื่องดื่ม แนะนำให้ใช้แก้วสูงสำหรับเสิร์ฟ

เกรทเกรปค็อกเทล

• ส่วนผสม: ทิงเจอร์เหล้า Becherovka 40 มล.; โทนิค 50 มล.; น้ำเกรพฟรุต 50 มล. ส้มโอหวานฝาน; น้ำแข็ง
• การเตรียม: เทเหล้า โทนิก และน้ำเกรพฟรุตลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง ฉันใส่ส้มโอฝาน เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วคอลลินส์

เอสเพรสโซ่เบตงหรือเอสเพรสโซ่เบตง

• ส่วนผสม: ทิงเจอร์เหล้า Becherovka 40 มล.; เอสเพรสโซ 15 มล. (ควรเป็นที่อุณหภูมิห้อง); โทนิค; น้ำแข็ง
• การเตรียม: เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เทเหล้า ตามด้วยโทนิค สุดท้ายเพิ่มเอสเพรสโซ เสิร์ฟเครื่องดื่มโดยใช้แก้วคอลลินส์

ค็อกเทลโทนแดง

• ส่วนผสม: เหล้า Becherovka 40 มล.; องุ่นขาว; น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 15 มล. โทนิค; ไวน์แดง; น้ำแข็ง
• เตรียม: ใส่น้ำแข็งใส่แก้ว. ผสมน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่และเหล้า เทลงในแก้ว จากนั้นเราก็เติมโทนิคและหลังจากไวน์แดงเล็กน้อย ตกแต่งด้านบนของค็อกเทลด้วยองุ่น

ค็อกเทล "SVT" หรือ Cinnamon Becherovka Tonic

• ส่วนผสม: โทนิค; อบเชย; น้ำส้ม 20 มล.ทิงเจอร์เหล้า Becherovka 40 มล.; ส้ม 2 ชิ้น อบเชยแท่ง; น้ำตาล; น้ำแข็ง
• การเตรียม: หยิบแก้วไวน์แล้วโรยขอบด้วยน้ำตาลผงและอบเชย เพิ่มน้ำแข็ง เทเหล้า น้ำส้ม และโทนิคลงไป ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและแท่งอบเชย

ค็อกเทล Beton Peach Spritz.

• ส่วนผสม: ทิงเจอร์เหล้า Becherovka 40 มล.; สปาร์กลิงไวน์ (brut) 60 มล.; น้ำซุปข้นลูกพีช Monin 20 มล.; โทนิค 60 มล.; น้ำแข็ง
• การเตรียม: ผสมเหล้าและน้ำซุปข้น ใส่แก้วไวน์กับน้ำแข็ง เทโทนิคแล้วตามด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์ เสร็จแล้ว!

ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปรุงง่าย พวกเขาไม่จำเป็นต้องเมาในอึกเดียวจะดีกว่าที่จะจิบจากหลอด