เค้กแต่งขนม : ไอเดียน่าสนใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เพื่อให้เค้กดูสวยงามและน่ารับประทาน ไม่จำเป็นต้องพยายามทุกวิถีทางเสมอไป วันนี้มันง่ายและง่ายในการเตรียมเค้กแสนอร่อยที่แปลกและในเวลาเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ครีม ไส้ต่าง ๆ หรือคุณสามารถใช้ช็อคโกแลต ผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ และแม้แต่ขนมหวานเพื่อตกแต่งขนมอบ เป็นองค์ประกอบเหล่านี้ที่จะทำให้แขกหรือคนเกิดวันเกิดพอใจในวันหยุด แต่แล้วคำถามเชิงตรรกะก็เกิดขึ้น: วิธีการตกแต่งเค้กด้วยขนม, คาราเมล, ช็อคโกแลต? คำตอบนั้นง่าย: คุณต้องใช้จินตนาการและวัสดุที่ทันควัน

M&M's

ของแต่งบ้านนี้ใครๆก็ใช้ ในเวลาเดียวกัน กระบวนการตกแต่งทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน และผลที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ตกแต่งด้วยขนมของ M&M ทำให้เค้กถูกใจคุณหนูๆ และยังเสิร์ฟให้สาวๆ สายหวานได้อีกด้วย

ในการตกแต่ง คุณจะต้อง:

• คุกกี้ยาว - 100 กรัม;
• ช็อคโกแลต "ทไวซ์" - 200 กรัม;
• candy M&M's - 130 กรัม

เค้กหรือบิสกิตที่เตรียมไว้พร้อมไอซิ่งหรือครีมที่คุณชอบ ด้านข้างเค้กสร้างรั้วคุกกี้และช็อคโกแลต Twix แก้ไขด้วยครีมเช่นกาว เทช็อกโกแลตของ M&M ลงในตะกร้าผลลัพธ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว เค้กสำหรับเด็กที่ตกแต่งด้วยขนมหวานจะกลายเป็นอาหารจานหลักและแขกทุกคนจะถามถึงสูตร

คาราเมล

คาราเมลใช้แต่งขนมอบมาหลายปีแล้ว มันถูกใช้เป็นเคลือบ, ลวดลาย, จารึกทำจากมัน, หล่อร่างต่างๆ คุณสามารถใช้ทั้งแบบเคลือบที่ซื้อมาและแบบเคลือบสำเร็จรูปได้เองที่บ้าน

สำหรับการตกแต่งนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายในปริมาณ 100 กรัมและน้ำสองช้อนโต๊ะ ส่วนผสมจะถูกผสมและต้มจนข้น การตกแต่งแบบไหนขึ้นอยู่กับธีมงานและจินตนาการของเจ้าบ้าน

ออกแบบเค้กคาราเมลโฮมเมด

ไอเดียแต่งเค้กที่บ้านมักทำให้แม่บ้านหลายคนตื่นเต้น เพื่อให้เข้าใจว่าควรเลือกตัวเลือกใด คุณสามารถอ่านคำแนะนำสำหรับการตกแต่งประเภทที่พบบ่อยที่สุด:

• ผลไม้ในคาราเมลไม่เพียงแต่จะดูสวยงามบนขนมอบเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย สำหรับการออกแบบดังกล่าว คุณต้องนำผลไม้หรือเบอร์รี่มาจุ่มลงในคาราเมล ปล่อยให้มวลส่วนเกินไหลออกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว
• น้ำตาลที่ละลายแล้วเทลงบนแผ่นหนังในรูปแบบลวดลายและปล่อยให้แช่แข็งในที่เย็น จากนั้นให้แยกส่วนที่ได้รับออกจากกระดาษแล้วนำไปอบ
• คาราเมลกับช้อนย้อมหรือเข็มฉีดยาขนมทาบนเค้กจารึกที่จำเป็น;
• น้ำตาลคาราเมลกับช็อกโกแลตและเนยจะทาหน้าเค้กเป็นไอซิ่งที่ยอดเยี่ยม

ลูกกวาด

ใช้ลูกอมธรรมดาหรือลูกอมช็อคโกแลต คุณจะได้เค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยขนมหวาน ในกรณีนี้ ของหวานแบบใดก็ได้ เช่น ช็อกโกแลต ตังเม ถั่วและผลเบอร์รี่ และลูกอมเหล้าจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับการอบในวันหยุด

เคล็ดลับการตกแต่งขนม

เพื่อให้ขั้นตอนการตกแต่งง่ายขึ้น คุณสามารถทำตามคำแนะนำและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ได้ ดังนั้น:

• แก้ไขขนมบนพื้นผิวที่เหนียว อาจเป็นครีมที่มีเนย นมข้นหวาน คาราเมลหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง แยมหรือสารเคลือบที่มีความหนืดและหวานอื่นๆ เค้กควรถูกปกคลุมด้วยมวลหนาแน่นทาอย่างระมัดระวังบริเวณที่วางแผนจะตกแต่งเค้กด้วยขนมหวานและผลไม้
• เมื่อใช้ของตกแต่งชิ้นใหญ่ เช่น ช็อกโกแลต สามารถจัดวางตามลำดับพิเศษได้ รายละเอียดของขนาดและรูปทรงต่างๆ ดูดีในดีไซน์เดียว
• ขนมไม่เพียงใช้เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใส่ในการอบได้อีกด้วย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดตรงกลางเค้กแล้วเติมด้วยสารพัด (อาจเป็นมาร์มาเลด มาร์ชเมลโล่ หรือเยลลี่) จากนั้นใส่แกนที่บี้ออกแล้วทาครีมให้แน่น
• ตกแต่งเค้กเสร็จควรแช่เย็นให้เซ็ตตัว

ขนมชนิดใดที่ใช้ได้บ้างของตกแต่ง

ขนมอะไรที่สามารถตกแต่งเค้กได้ นอกเหนือจากตัวเลือกที่ระบุไว้แล้ว? ของหวานหลายประเภทและการผสมผสานของการแสดงผลบนขนมอบถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่ง สิ่งเหล่านี้อาจเป็น:

• ช็อคโกแลตและขนมหวานจากมันในขนาดและรูปร่างต่าง ๆ;
• dree;
• ถั่วเคลือบต่างๆ
• ทอฟฟี่;
• ขนมหวานมาร์มาเลด;
• เซเฟอร์;
• ขนมเยลลี่และขนมอื่นๆ

โดยมากแล้ว ลูกอมชนิดใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้ในการตกแต่งได้ หากขนาดของมันใหญ่ ก็สามารถบดหรือหั่นขนมเป็นชิ้นๆ ได้

ช็อคโกแลต

การใช้ช็อกโกแลตตกแต่งเค้กต้องเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ทุกคนจะชอบการตกแต่งนี้เพราะมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วิธีการตกแต่งเค้กด้วยขนมหวานช็อคโกแลตอย่างสวยงามมีระบุไว้ในสูตรเกือบทุกชุด แต่อย่าพลิกดูตำราอาหารเพื่อค้นหาคำแนะนำที่ถูกต้อง ตกแต่งเค้กได้ดังนี้

• ใช้แท่งช็อกโกแลต "คิทแคท" วางด้านข้างของเค้กให้เป็นรูป "รั้ว" เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหลุดออกมา สามารถเสริมความแข็งแรงด้วยริบบิ้นอัจฉริยะ
• Twix sticks ก็ใช้ได้เหมือนกันนะ แต่ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับขนมอบทรงสูง หรือแต่ละแท่งจะต้องตัดให้สูงเท่าเค้ก
• ใช้แถบ "Snickers" หรือ "Mars" เสริมรสชาติได้ดีของหวานวันหยุด พวกเขาสามารถตัดและวางเป็นชั้นระหว่างเค้กเป็นผงหรือขอบด้านข้าง และถ้าคุณละลายมันลงไป การเคลือบแบบนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับความอิ่มเอิบของรสชาติ
• ใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท้ โรยหน้าเค้กด้วยขี้กบธรรมดา ม้วนลอนใหญ่ๆ หรือผงละเอียด มันยังทำให้ฟรอสติ้งและครีมช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ตกแต่งผลไม้

หากคุณต้องการเตรียมขนมที่สมาชิกในครอบครัวยังไม่เคยชิม เค้กที่ตกแต่งด้วยขนมก็เหมาะกับสิ่งนี้ สูตรค่อนข้างเรียบง่ายและได้ผลโดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์ของพ่อครัว

สำหรับเค้ก:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นโฟมแข็ง ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน เทผงฟูลงในแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่ตีไว้ เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลงแล้วแบ่งเป็นเค้ก จากส่วนผสมที่เสนอมา จะได้เค้กสามชิ้น

ตัดเค้กหนึ่งชิ้นลงในจาน ด้านของเค้กจะทำจากมัน ใส่เค้กชิ้นแรกในรูปแบบลึก เคลือบด้วยครีม และปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง วางเค้กชิ้นที่สามรอบปริมณฑลของแม่พิมพ์โดยเลียนแบบด้านข้าง ใส่น้ำซุปข้นผลไม้สำเร็จรูปลงในภาชนะที่ได้ คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สับ และท็อปด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตขูด ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น

ตกแต่งเยลลี่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือเค้กที่ตกแต่งด้วยขนมเยลลี่ ในการสร้างการตกแต่งดังกล่าว คุณจะต้อง:

• วุ้น-วุ้น - 20 กรัม;
• น้ำ - 0.6 ลิตร;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เตรียมบิสกิต ถ้าต้องการ ก็สามารถลั่นดังเอี๊ยด แล้วเทเจลลี่เบา ๆ หลังจากวางเค้กในแม่พิมพ์โดยให้ด้านสูงกว่าเค้กสองสามเซนติเมตร ในการเตรียมเยลลี่ คุณต้องผสมน้ำตาลกับน้ำ ต้มส่วนผสมและต้มเป็นเวลาห้านาที ละลายวุ้นในน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือด ปล่อยให้เดือดอีกนาทีแล้วพักไว้ ทำให้วุ้นเย็นสักสองสามองศาแล้วเทลงในพิมพ์เค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในไส้ได้ แช่เย็นเป็นเวลาหกถึงเจ็ดชั่วโมง

1 ปี

เพื่อเฉลิมฉลองปีแรกของชีวิตทารก ฉันอยากจะเตรียมโต๊ะและขนมที่ไม่มีวันลืม นี่คือสิ่งที่เค้กที่ประดับประดาด้วยขนมหวานสำหรับหนึ่งปีจะกลายเป็นแบบนี้ได้

คุณจะต้อง:

• เค้กบิสกิตที่เตรียมไว้;
• ครีมโปรดไขมันต่ำ
• ขนม;
• ถั่วเยลลี่;
• ซีเรียลอาหารเช้าซีเรียล

ประกอบเค้กจากส่วนผสมทั้งหมด ทาเค้กด้วยครีม แล้วตกแต่งด้วยขนมหวาน เยลลี่ แดร็กกี้ และขนมหวานอื่นๆ ถ้าคุณคิดจะป้อนเค้กทารก ดังนั้นการตกแต่งที่ "เป็นอันตราย" ทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยซีเรียลอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

สุดท้าย

เค้กโฮมเมดที่ตกแต่งด้วยขนมหวานจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่มีประสบการณ์หวาดกลัวอีกต่อไป คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยและสวยงามได้อย่างง่ายดายซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านโดยใช้คำแนะนำจากร้านขนมที่ดีที่สุด

ดังนั้น การใช้ไอซิ่ง เป็นน้ำตาลเคลือบชนิดพิเศษที่ประกอบด้วยน้ำตาล ไข่ขาว และน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมและตีจนโฟมแข็ง ควรสังเกตว่าไอซิ่งไม่สามารถปรุงในจานเปียกได้ เครื่องมือทั้งหมดต้องแห้ง นอกจากนี้ ไม่อนุญาตให้เพิ่มความเย็นของส่วนผสมในตู้เย็น โดยจะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องและในเตาอบอุ่น

วาฟเฟิล. หากคุณตกแต่งเค้กด้วยรูปเหมือนวาฟเฟิลแล้วฮีโร่ทุกคนในวันนี้และวันเกิดจะชื่นชอบการออกแบบนี้โดยไม่คำนึงถึงอายุ การตกแต่งดังกล่าวจะต้องได้รับคำสั่งเนื่องจากวันนี้ภาพวาดใด ๆ ที่พิมพ์ด้วยสีเกรดอาหารบนเครื่องพิมพ์ขนมพิเศษ ใช้กระดาษเวเฟอร์ตกแต่งเป็นรูปภาพ แนวตั้ง หรือแต่ละองค์ประกอบได้

เมอแรงค์. การตกแต่งดังกล่าวจะช่วยให้คุณสร้างพื้นผิวที่โล่งและอร่อยบนพื้นผิวของเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเมอแรงค์ - อบไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิต่ำ วางข้างเค้กด้วย "เบเซชกิ" แบบนี้

วิปครีม. โดยใช้ขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ในความสามัคคีควบคู่กับผลเบอร์รี่และผลไม้ คุณสามารถสร้างการเคลือบที่สวยงามสำหรับเค้กที่ง่ายที่สุด

ช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยขนมหวาน สามารถใช้เป็นโรย ในการทำเช่นนี้กระเบื้องจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบในรูปแบบของชิป นอกจากนี้ ช่างฝีมือจะเอาช็อกโกแลตออกด้วยจานแล้วพับเป็นลอน ซึ่งต่อมาจะวางเรียงตามลำดับแบบสุ่มบนเค้ก ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วสามารถเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถทำได้โดยการเทภาพวาดหรือจารึกบนแผ่นกระดาษ parchment ช็อกโกแลตฟรอสติ้งเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กทุกชนิด และถ้าคุณใส่ครีมหนักลงไปอีก สารเคลือบดังกล่าวก็จะนุ่ม ละเอียดอ่อนและเป็นมันเงา