2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
การใช้ที่ตัดคุกกี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมขนมนี้ แม่บ้านหลายคนใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีลูกในครอบครัว สะดวกและที่สำคัญที่สุดคือง่ายต่อการทำงานกับแป้งเหลว สำหรับแบบแข็ง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดร่างต่างๆ ออกได้ เด็กๆ ชอบคุกกี้พวกนี้มาก
ประเภทเครื่องตัดคุกกี้
แม่พิมพ์คุกกี้แบ่งตามประเภท:
- โลหะ - มีสารเคลือบกันติด;
- เซรามิก - อุ่นสบายเพราะให้ความร้อนเท่าๆ กัน แต่แตกง่าย
- เหล็กหล่อ - คุณยายของเราใช้มัน วัสดุที่ใช้งานได้จริงซึ่งคุกกี้ไม่สามารถเผาไหม้ได้
- steel - คุณสามารถปรุงขนมอบได้อย่างรวดเร็ว;
- ซิลิโคน - รูปลักษณ์ทันสมัยและใช้งานได้จริงที่ทนต่ออุณหภูมิสูงได้
หลังจากศึกษาคุณสมบัติพื้นฐานของบางชนิดแล้ว คุณก็ตัดสินใจเลือกได้ในที่สุด
คุกกี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน
แม่บ้านยุคใหม่เกือบทั้งหมดใช้พันธุ์นี้ พวกมันสะดวกสบายและใช้งานได้จริง คุณยังสามารถเลือกฟิกเกอร์ต่างๆ เพื่อใช้เป็นของกำนัลในอนาคตได้อีกด้วย ขอเสนอสูตรคุกกี้ที่เหมาะสมที่สุดในแม่พิมพ์ซิลิโคน
รายการต่อไปนี้จะต้อง:
- ร่อนแป้งสามถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลาห่อมาตรฐาน;
- โซดาที่ปลายมีด;
- ไข่สามฟอง;
- มาการีนสำหรับอบ
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วย;
- ผงสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตีไข่ด้วยน้ำตาลด้วยส้อมหรือที่ตีไข่ธรรมดาจะดีกว่า มิกเซอร์จะไม่ทำงาน คุกกี้ในอนาคตจะพังมาก
- ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำตาลวานิลลากับโซดาลงไปอีก. ผสมทุกอย่างจนเนียน
- หลังจากนั้นแป้งก็ค่อย ๆ แทรกแซง มันควรจะเปิดออกไม่เย็นมาก แต่เป็นแป้งพลาสติก
- วางแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีอยู่แล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันก่อนหน้านี้ ส่งเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนด นำขนมออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรคุกกี้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นค่อนข้างง่ายและจะไม่ใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับ และผลลัพธ์ที่ได้จะถูกใจทั้งครอบครัวหรือแขกที่มาพัก
คุกกี้ติดแก๊ส
ถึงในการปรุงคุกกี้ในแม่พิมพ์ด้วยแก๊ส คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ห้าฟอง;
- แป้งสิบช้อนใหญ่;
- ลูกพลัม 150 กรัม. น้ำมัน;
- ห่อน้ำตาลวานิลลา;
- ทรายหนึ่งแก้ว;
- โซดาเล็กน้อยและเกลือในปริมาณเท่ากัน
ในการปรุงคุกกี้ในแม่พิมพ์โดยใช้แก๊ส คุณต้องมีอุปกรณ์ที่เรียกว่าเตารีดวาฟเฟิล ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เติมน้ำตาลวานิลลา โซดา เกลือ และน้ำตาลปกติลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน
- เนยสามารถละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ เทลงในส่วนผสมของไข่
- จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีแป้งทั้งหมดก็ค่อยๆใส่
- จากนั้นทาแม่พิมพ์แล้ววางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง
- วางแป้งไว้ตรงกลางแล้วแผ่ให้เรียบโดยปิดแม่พิมพ์ ปล่อยแก๊สไว้ 2 นาที
- พลิกกลับอีกข้างแล้วรออีกสองนาที
- คุกกี้ชุดแรกพร้อมแล้วค่ะ ตอนนี้คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนกว่าแป้งจะหมด
คุกกี้สำหรับเด็ก
ในการทำคุกกี้ทารกในแม่พิมพ์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มาการีนอบ 150g;
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว;
- ไข่ไก่สองฟอง;
- ห่อน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเล็กน้อย
- ร่อนแป้งสองสามแก้ว;
- ผงฟู - ประมาณหนึ่งช้อนชา;
- เกลือหยิบมือ
สูตรคุกกี้ในแม่พิมพ์สำหรับเด็กนั้นค่อนข้างง่าย:
- มาการีนละลายแล้วตีกับน้ำตาล
- จากนั้นคุณต้องใส่ไข่ ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสม
- ค่อยๆใส่แป้ง คุณจะได้แป้งหนาซึ่งถูกเอาออกค้างคืนในตู้เย็น ถ้าไม่มีเวลา ชั่วโมงก็พอ
- เปิดเตาอบแล้วปั้นแป้ง
- ม้วนเป็นแพนเค้กแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ 10-15 นาที
- เมื่อขนมพร้อม ตกแต่งด้วยขนมครกหรือน้ำตาลผง
สูตรที่นำเสนอสำหรับคุกกี้ในแม่พิมพ์นั้นค่อนข้างง่าย พนักงานต้อนรับทุกคนจะสามารถรับมือกับมันและทำให้สมาชิกในครัวเรือนพอใจ ข้อดีอีกอย่างคือ เด็กสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ พวกเขาจะชอบแกะสลักขนมจากแป้งอย่างแน่นอน และการใช้เวลาร่วมกันในครัวจะพาทุกคนในครอบครัวมาพบกัน
