2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
กาแฟลู่วักเป็นเครื่องดื่มที่แพงที่สุดในโลกแต่ในขณะเดียวกันก็มีความดั้งเดิมที่สุด สร้างในสามเกาะเท่านั้น: สุลาเวสี ชวา และสุมาตรา อะไรอธิบายความจริงที่ว่ากาแฟชนิดนี้ถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีราคาแพงมาก? มาค้นหาความลับของเขากัน
เหตุผลของความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ
บางคนเชื่อว่ากาแฟลูกากเป็นที่นิยมมากเพราะรสชาติของช็อกโกแลตคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่คนอื่นๆ มั่นใจว่าทั้งหมดนี้มาจากต้นกำเนิดของเมล็ดกาแฟ สำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์เช่นนี้ เราต้องขอขอบคุณสัตว์ที่กินสัตว์อื่นและว่องไว - luwak ผู้ซึ่งชอบรับประทานผลกาแฟสุก เขารักพวกเขามากจนกินมากเกินไปอย่างต่อเนื่องดังนั้นธัญพืชส่วนใหญ่จึงไปที่ทางเดินอาหารทันทีโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยยอมจำนนต่อผลกระทบของเอนไซม์ย่อยอาหาร ไม่นานมานี้ ชาวเกาะเหล่านี้แลกกาแฟธรรมดา และสัตว์เหล่านี้ถูกจับได้เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวเน่าเสีย มิฉะนั้น มันจะขู่ว่าจะลดรายได้ อยู่มาวันหนึ่ง ชาวไร่คนหนึ่งได้ไอเดียที่เหลือเชื่อ นั่นคือ การล้างเมล็ดพืชที่ผ่านระบบย่อยอาหารของลูกาก กาแฟลู่วักสำหรับทุกคนโดยไม่คาดคิด แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนและมีความต้องการมากที่สุดด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของมัน เครื่องดื่มมีสีคาราเมลและกลิ่นช็อคโกแลต วันนี้เรียกว่า "กาแฟของพระเจ้า" ราคาก็สูงเช่นกันเพราะผลิตได้น้อยมาก
อีกหน่อยเกี่ยวกับการผลิตและคุณภาพที่น่าทึ่ง
เรารู้แล้วว่าสัตว์ตัวเล็กกินผลเบอร์รี่มากกว่าที่พวกมันย่อยได้มาก ดังนั้นธัญพืชที่ไม่ได้ย่อยจะผ่านเกือบสมบูรณ์ผ่านระบบย่อยอาหาร พวกมันถูกประมวลผลด้วยเอนไซม์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เป็นที่ชัดเจนว่าพวกมันออกจากร่างกายของสัตว์อย่างเป็นธรรมชาติ วันนี้ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ แต่ก็ไม่สำคัญอีกต่อไปแล้ว ที่สำคัญทุกคนที่ได้ลองกาแฟลูกแวกต่างชื่นชมในรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างไร? ความจริงก็คือในกระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ โปรตีนที่มีอยู่ในเมล็ดพืชจะถูกทำลายลง ด้วยเหตุนี้กลิ่นหอมและรสชาติจึงเข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อคั่ว โปรตีนบางชนิดหายไปจากเมล็ดพืชโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้จึงไม่มีรสขม ดังที่เราเห็น การแปรรูปผลเบอร์รี่เป็นเรื่องธรรมชาติ ดังนั้นปริมาณกาแฟที่ผลิตได้จึงน้อยมาก ต่อให้คนพยายามแค่ไหน กาแฟคุณภาพนี้ก็ไม่อาจได้กาแฟมาแบบเทียมๆ
กาแฟที่ทำวันนี้เป็นอย่างไรบ้าง
ปัจจุบันนี้ทำขึ้นในฟาร์มพิเศษ โดยจะเลี้ยงสัตว์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ในกรงพิเศษ ในตอนเช้าสัตว์ทั้งหลายจะได้รับกล้วยแล้วนอนหลับอย่างหวานชื่น ในเวลานี้ฟาร์มต่างๆ นำถุงธัญพืชมา และหลังจากนอนหลับแล้ว พวกเขาก็มอบมันให้กับสัตว์ต่างๆ เมล็ดที่ได้จะถูกทำความสะอาดและล้างด้วยมือ เซลล์ควรสะอาดอยู่เสมอ ไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ ของเสีย และเศษซากอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น สำหรับอาหารค่ำสัตว์จะได้รับข้าวกับไก่โดยไม่ล้มเหลว แน่นอน คุณสามารถซื้อ luwak ได้ไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซียเท่านั้น วันนี้เรายังมีโอกาสดังกล่าวอีกด้วย ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน หลายคนจึงไม่เสี่ยงที่จะดื่มกาแฟดังกล่าว แต่ในระหว่างการเดินทางพวกเขาชอบไปเยี่ยมชมฟาร์มพิเศษและชม "งาน" ของสัตว์ต่างๆ พวกเขาไม่เคยถูกทำให้เชื่อง ไม่เคยชินกับผู้คน พวกเขาเพียงแค่กินอย่างต่อเนื่องและให้เครื่องดื่มสุดพิเศษเช่นนี้
คุณสามารถซื้อ luwak ผ่านแหล่งข้อมูลออนไลน์ที่ได้รับการทดสอบตามเวลา ซึ่งให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของพวกเขาและเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าเท่านั้น เครื่องดื่มหอมกรุ่นและเป็นเอกลักษณ์หนึ่งแก้วจะพาคุณไปอินโดนีเซีย มอบความสุขและความสุขที่แท้จริงแก่คุณ หากคุณมีโอกาส อย่ารอจนถึงพรุ่งนี้เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มนี้