สูตรอร่อยง่ายๆ อบแซลมอนฟอยล์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุด มันดีต่อสุขภาพ, อาหาร, อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ. ปลาแซลมอนตัวเล็ก อบทั้งตัว หรือชิ้นใหญ่กว่า ปรุงเป็นส่วน ๆ จะดึงดูดความสนใจบนโต๊ะได้อย่างแน่นอน แม้แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็จะไม่เจ็บ ถ้าเราอบปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ทำง่าย. แต่ถ้าคุณไม่รู้ว่าอบแซลมอนในเตาอบอร่อยแค่ไหน ให้ใช้สูตรที่แนะนำสูตรใดสูตรหนึ่ง

ปลาแซลมอนกับชีสและผัก

คุณจะต้องใช้ปลาเจ็ดร้อยกรัม, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งสด, พาเมซานห้าสิบกรัม, มายองเนสสี่สิบมิลลิลิตร, มะนาวครึ่งลูก, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย ล้างสเต็กด้วยน้ำเย็น เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน เทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป แล้วหมักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นผักชีฝรั่งให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางปลาแซลมอนแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์แยกกัน โรยด้วยสมุนไพร ใส่มะเขือเทศกับชีส ราดด้วยน้ำมัน และราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย เราห่อและอบปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยองศา จ่ายโปรดทราบว่าในระหว่างการปรุง ปลาจะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าไม่วางชิ้นบนตะแกรง แต่ใส่ในจานอบ หากต้องการ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงปลาแซลมอนไม่ใช่ในเตาอบ แต่ใช้ถ่าน

มันจะออกมาอร่อยและหอมมาก จานนี้จะเหมาะแม้ในงานกาล่าดินเนอร์

เนื้อปลาแซลมอนกับโรสแมรี่

เอาปลาสี่ร้อยกรัม หัวหอม มะนาวหนึ่งในสาม โรสแมรี่แห้งสองช้อนชา พริกแดง เกลือ ล้างและทำความสะอาดเนื้อจากผิวหนังหั่นเป็นส่วน ๆ ถูด้วยพริกไทยและเกลือ ตัดมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง นำกระดาษฟอยล์มาเสิร์ฟ วางหัวหอม ปลาด้านบน โรยด้วยโรสแมรี่ ใส่มะนาว เราห่อผ้าปูที่นอนและอบปลาแซลมอน ในกระดาษฟอยล์ จะปรุงในยี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงตามใจชอบ

ปลาแซลมอนกับแชมเปญ

การเตรียมจานนี้จะใช้ปลาแซลมอน 6 ชิ้น เห็ด 200 กรัม แครอท 2 หัว หัวหอม 2 หัว มะนาว เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ล้างสเต็กในน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และปรุงรสด้วยเกลือ สับหัวหอมเป็นวงแล้วหั่นแครอทเป็นเส้น ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ผัดหัวหอม เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง เพิ่มแครอท และหลังจากนั้นสองสามนาที เห็ด เกลือและพริกไทย. นำออกจากเตาทันทีที่น้ำจากเห็ดระเหยเล็กน้อย ทุกคนอัดแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมัน ใส่สเต็กที่นั่นแล้วราดด้วยเห็ดผัดผัก ห่อและอบปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์ จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา คุณสามารถเสิร์ฟโดยตรงที่โต๊ะในถุงฟอยล์ที่เตรียมทุกอย่างไว้ ช่วยให้ปลาชุ่มฉ่ำและอุ่นได้นานขึ้น