ตับกับพาสต้า: สูตรอร่อยง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตับกับพาสต้าก็อร่อยนะ ส่วนผสมทั้งสองใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร ในทางกลับกัน พวกมันจะเน่าเสียได้ง่ายหากปรุงมากเกินไปบนเตา นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว ซอสยังจัดทำขึ้นจากครีม ชีส หรือหัวหอมเพียงอย่างเดียว จานดังกล่าวเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดไม่ควรอุ่นซ้ำเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นอย่าลืมทำอาหารตามจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ

สปาเก็ตตี้ง่าย ๆ

สำหรับสูตรพาสต้าตับนี้ คุณต้องทำ:

• ตับไก่สามร้อยกรัม;
• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• หัวหอมเล็ก;
• น้ำมันพืช;
• มะเขือเทศสองลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ โยนพวกเขาในกระชอน เมื่อของเหลวหมด เทลงในจาน กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดผสมกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสสปาเก็ตตี้แปลกๆ

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วส่งลงกระทะ เทน้ำเล็กน้อย ประมวลผลตับเพิ่มลงในกระทะ ตุ๋นจนพร้อม หลังจากที่ตับหั่นเป็นชิ้นๆ พอกปาเก็ตตี้ เทซอสจากกระทะ

เสิร์ฟตับไก่กับพาสต้าในชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

พาสต้าตับเนื้อน่ารับประทาน

สำหรับตัวเลือกการทำอาหารนี้ ให้เลือก:

• พาสต้าอะไรก็ได้ 400 กรัม
• ตับวัว500กรัม
• น้ำมันพืช 200 มล.
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• สามหัวหอม;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างตับ ลอกหนังออก ตัดเป็นเส้น ปอกเปลือกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นหั่นครึ่งวงไม่บางมาก น้ำมันร้อนในกระทะส่งตับลงไปผัดด้วยไฟแรงไม่ลืมคน เมื่อชิ้นเป็นสีดอกกุหลาบให้ใส่หัวหอม ผสมทั้งหมดลดความร้อนและปิดฝาภาชนะ อบต่ออีกห้านาที หลังจากใส่เครื่องเทศแล้ว ให้ทอดโดยไม่ปิดฝาอีกห้านาทีเพื่อให้หัวหอมมีสีที่ถูกใจ

พาสต้าต้ม. เพื่อรสชาติให้ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำแล้วโยนลงในกระชอน หลังจากผสมพาสต้ากับตับแล้ว ให้เสิร์ฟจนกว่าจานจะเย็นลง

การเติมพริกร้อนแดงที่ยอดเยี่ยมสามารถเป็นส่วนผสมของสมุนไพรแห้งได้ มันจะทำให้รสเผ็ดของจานอ่อนลง

อาหารอร่อยมาก: รายการส่วนผสม

แบบนี้พาสต้ากับตับจะต้องถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน พวกเขามีรสเผ็ดและกลิ่นทาร์ต ปรากฎว่าตับตุ๋นในซอสที่อร่อยมาก สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ตับไก่ 500 กรัม
• เนยและชีสแข็งอย่างละ 40 กรัม
• พาสต้า 350 กรัม
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปไก่ 50ml;
• มะเขือเทศสุกสองลูก;
• กระเทียมสามกลีบ;
• หัวหอมใหญ่;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวานสองสามใบ

สำหรับเสิร์ฟ ทานสมุนไพรสดสักพวงก็ได้ ดีกว่าผักชีลาว

วิธีทำพาสต้ากับตับ

ล้างผัก. ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้ แต่ปล่อยไว้เหมือนเดิม

ตับไก่ล้างแล้วตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงแป้ง โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ

ในการปรุงอาหาร ควรใช้กระทะทอด ใส่ผักและเนยลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมลงไปจนส่วนผสมทั้งสองนิ่ม จากนั้นใส่ตับ ทอดด้วยไฟกลาง 3 นาที

มะเขือเทศ ใบกระวาน น้ำส้มสายชูและน้ำซุปถูกเติมไปที่ตับ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณห้านาที หลังจากนำใบกระวานออกแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อทำให้ตับเย็น

ต้มพาสต้าโยนลงในกระชอน จากนั้นนำพาสต้ามาผสมกับตับ ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

พาสต้าในซอสครีม

สำหรับตัวเลือกการทำอาหารนี้ คุณต้องใช้:

• พาสต้าอะไรก็ได้ 250 กรัม
• ตับ 200 กรัม
• ครีมหนักครึ่งถ้วย;
• หัวหอมใหญ่;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างตับ หั่นเป็นท่อนๆ คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ ทอดชิ้นในน้ำมันพืชเป็นเวลาห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ลงในตับ ผสมผัดอีกสองสามนาที เทครีม เติมน้ำเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว คุณยังสามารถใช้แบบแห้ง โหระพาหรือออริกาโนจะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ปรุงรสให้อร่อย เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝาอีกเจ็ดถึงแปดนาที

พาสต้าที่ต้มแล้วคลุกกับซอส เสิร์ฟที่โต๊ะในขณะที่จานยังอุ่นอยู่

พาสต้าทำเร็ว ไม่ต้องไปยุ่งกับมันนาน แต่การกินพวกนี้มันน่าเบื่อ ดังนั้นซอสหรือส่วนผสมของเนื้อสัตว์จึงถูกเพิ่มเข้าไป ตับสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีได้ทั้งเนื้อวัวและไก่ นอกจากนี้ยังผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้นุ่มและโรยหน้าด้วยหัวหอม มะเขือเทศ ครีม หรือเครื่องเทศต่างๆ