2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คนส่วนใหญ่ยังคงนึกถึงกาแฟเป็นเครื่องดื่มยามเช้า ชาเป็นทางเลือกน้อยกว่า 10% ของกรณี บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรกาแฟจึงมีความหลากหลาย เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีต่างๆ มากมาย และสามารถใส่ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดได้มากถึงโหลในบางครั้ง แต่ละคนมีความลับของตัวเอง: มีคนเชื่อว่าควรเทผงด้วยน้ำเดือดและบางคน - ควรเทลงในน้ำ มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมในการเติมน้ำตาลและเครื่องเทศชนิดใดที่ผสมผสานกับกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะของกาแฟได้ดีที่สุด และด้วยการกำเนิดของเครื่องทำกาแฟ เครื่องดื่มก็สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับการใช้ตอนเช้า: ใช้เวลาเตรียมน้อยลง - คุณจะไม่ไปทำงานสายแน่นอน
ตัวเลือกกาแฟ
ผู้ที่มีเวลาชื่นชมข้อดีของเครื่องชงกาแฟมักจะชอบวิธีการต้มที่เรียกว่าเอสเปรสโซ คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ แม้ว่าจะมีคนที่เชื่อว่ากาแฟบดที่ราดด้วยน้ำเดือดและตกตะกอนไม่ด้อยไปกว่าเอสเปรสโซที่เตรียมในเครื่องชงกาแฟ อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่ได้โฟมที่มีความหนาแน่นสูง และถ้าไม่มี มันจะเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองคืออเมริกาโน มันแตกต่างจากเอสเพรสโซในระดับต่ำ และไม่แปลกใจเลย- เครื่องดื่มประเภทนี้ได้มาจากการเจือจางเอสเปรสโซแบบหยาบคายกับน้ำเพิ่มเติม คุณไม่สามารถทำกาแฟแบบนี้ได้หากไม่มีเครื่องชงกาแฟที่ทันสมัย
และตัวเลือกที่สามคือกาแฟลุงโก เราสามารถพูดได้ว่ามันอยู่ตรงกลางระหว่างอเมริกาโนกับเอสเปรสโซ: มันมีน้ำน้อยกว่าอันแรก แต่มากกว่าอันที่สอง และสังเกตอัตราส่วนความแรงเท่ากัน
เอสเพรสโซยาว
โปรดทราบว่ากาแฟ lungo ถูกมอบให้กับคนทั่วโลกโดยชาวอิตาลีเหมือนกัน ชื่อสามารถแปลได้ว่า "ยาว", "ยาว" ความจริงก็คือด้วยปริมาณผงวิเศษเริ่มต้นที่เท่ากัน กระบวนการสกัดจะใช้เวลานานเป็นสองเท่า (นาที ไม่ใช่ 20-30 วินาที) กาแฟ lungo ใช้น้ำมากกว่าเอสเปรสโซ - มากถึง 60 มล. เนื่องจากของเหลวในปริมาณที่มากกว่ามากไหลผ่านเมล็ดพืชที่บดแล้ว ส่วนประกอบบางอย่างจึงถูกสกัดจากพวกมันลงในเครื่องดื่ม ซึ่งไม่มีเวลาใส่เข้าไปหากคุณใช้เทคโนโลยีเอสเพรสโซ เป็นผลให้กาแฟ lungo มีความขมขื่นและคาเฟอีนมากกว่าเอสเพรสโซ (และอเมริกาโนมากกว่า) นอกจากเวลาต้มที่นานขึ้นแล้ว สูตรเอสเปรสโซและลุงโกก็ไม่ต่างกัน
อร่อยหลากหลาย
ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ แต่คุณสามารถ (และควรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อากาศร้อน!) ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ แบบนี้และเติมสารเติมแต่งที่น่าพึงพอใจ หากมีเครื่องชงกาแฟและคุณได้เตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ไม่คุ้นเคยมาก่อนหน้านี้แล้ว ให้แยกโฟมจากนม เท lungo ของคุณลงในแก้วทรงสูงที่สวยงาม เทน้ำแข็ง (ควรบดให้ละเอียด แต่สามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้)วางโฟมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ให้ความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และที่สำคัญ อร่อย!
แนะนำ:
สูตรกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ: ลาเต้ กาแฟกับกระวาน เอสเพรสโซ
กาแฟเป็นที่นิยมในรัสเซียพอๆ กับชา ชาวรัสเซียดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังด้วยความยินดีโดยเตรียมตามสูตรต่างๆ พวกเขามักจะเลือกคาปูชิโน่ ลาเต้ และมัคคิอาโต้ นั่นคือ กาแฟกับนม และสูตรเหล่านี้จะช่วยกระจายทางเลือกให้หลากหลาย
