วิธีทำช็อคโกแลตที่บ้าน?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าการทำช็อกโกแลตที่บ้านเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอน เนื่องจากสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมช็อกโกแลตนั้นรวมถึงส่วนผสมที่คุณไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำทั่วไป เรากำลังพูดถึงการเพิ่มเนยโกโก้ซึ่งไม่มีขายในร้านค้า แต่สั่งจากโรงงานโดยตรงจากโรงงานเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถคิดวิธีทำช็อกโกแลตที่บ้านได้โดยเปิดจินตนาการและทำให้เหมือนช็อกโกแลตที่ซื้อมา อย่าสิ้นหวังหากตัวเลือกของคุณดูเหมือนช็อกโกแลตร้อน นั่นคือ ผงโกโก้ละลายธรรมดา เนื่องจากมีเฉพาะมืออาชีพที่แท้จริงเท่านั้นที่จะบรรลุผลจากเอกลักษณ์ที่สมบูรณ์ได้ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ตัวเลือกของของหวานร้อนก็ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือความปรารถนา ความปรารถนา และความรู้ในการทำช็อกโกแลตให้อร่อยและรวดเร็ว

วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกต่างๆ ในการทำขนมโฮมเมดกัน มาเริ่มกันที่วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำช็อกโกแลตที่บ้าน

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ผงโกโก้ 100 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนชา เนย 50 กรัม และนม 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมอย่างที่คุณเห็นนั้นเรียบง่ายและหาได้ง่ายในทุกร้าน สูตรก็ง่ายเช่นกัน

ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่นม ใส่น้ำตาลและโกโก้ลงไป ผัดทุกอย่างจนละลายหมด แต่อย่าให้นมเดือด แยกกัน ละลายเนยในอ่างน้ำ เหมือนกันจนเนียน

ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้ม พอมวลเริ่มเดือด ให้ปิดแก๊ส

เทมวลร้อนที่เกิดขึ้นลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท ทุกอย่างพร้อมแล้ว ทีนี้คุณก็รู้วิธีแรกในการทำช็อกโกแลตแล้ว

ตอนนี้เรามาพูดถึงสูตรที่ซับซ้อนกว่านี้กันดีกว่า หากในตัวเลือกแรกคุณสามารถรับช็อกโกแลตนมธรรมดา สูตรที่สองของเราจะมีวานิลลา ใช้ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งแก้ว วานิลลินหนึ่งถุง นมครึ่งแก้ว นมผง 200 กรัม เนย 125 กรัม และลูกเกดหรือผลไม้แห้งหากต้องการ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย แต่ด้วยความช่วยเหลือ คุณจะได้ช็อกโกแลตที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีทำช็อกโกแลตโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้กัน

ขั้นตอนการสร้าง

ขั้นตอนแรกของการเตรียมเหมือนกัน:ละลายน้ำตาลและวานิลลาในนม ใส่เนยละลาย เพิ่มโกโก้และนมผงแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มและหลังจาก 15 นาทีคุณสามารถเอาออกจากความร้อนได้ เทลงในพิมพ์ ทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น

สรุป

ดูวิธีทำช็อกโกแลตสองวิธีแล้ว เห็นชัดเจนว่าการทำขนมอร่อยๆ ที่บ้านได้ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก กระบวนการสร้างเองใช้เวลาประมาณ 20 นาที และหลังจากการชุบแข็งไม่กี่ชั่วโมง คุณจะได้ช็อกโกแลตที่อร่อยและหอมกรุ่น คล้ายกับช็อกโกแลตที่ขายในทุกร้าน