จินดื่มกับอะไร มาจากไหน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จินคืออะไร คนอังกฤษตัวจริงรู้ดี แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่ผลิตจินในฮอลแลนด์ เครื่องดื่มยอดนิยมของคนจนและโจรสลัด แต่เดิมถือว่าเป็นยาแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ โรคนิ่ว และโรคข้ออักเสบที่ได้ผลที่สุด พวกเขาปรับปรุงกลิ่นและรสชาติของยาโดยการเพิ่มจูนิเปอร์ นี่คือการใช้งานแบบดั้งเดิมดั้งเดิม

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

หลังจากผ่านไปกว่าหนึ่งในสี่ของสหัสวรรษ คนทั้งโลกได้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการทำเหล้ายิน แต่ตราสินค้าที่มีชื่อเสียงที่มีความลับของสัดส่วนและสารเติมแต่งทั้งหมดยังคงเป็นของผู้ผลิตชาวดัตช์ ("Jeniver" (Jenever หรือ Genever)) และผู้ผลิตชาวอังกฤษ (London dry gin) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอังกฤษ "Old Tom's Gin" หรือ Plymouth Gin นั้นยอดเยี่ยมด้วยความหวานและความแข็งแกร่งที่ยอดเยี่ยม กลิ่นและกลิ่นของจูนิเปอร์มีอิทธิพลเหนืออย่างเห็นได้ชัด โดยไม่ทิ้งกลิ่นของอัลมอนด์ ผลไม้รสเปรี้ยว และผักชีทาร์ต ผลการรับรู้ของการดื่ม "Old Tom" 1/2 ไพน์ (284 มล.) จะเย็นสบายและน่ารื่นรมย์การพักผ่อน นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมเหล้ายินถึงได้รับความนิยม

เครื่องดื่มแสนวิเศษนี้ดื่มอะไรดี

อย่างไรก็ตาม ในยุโรปไม่ค่อยมีการบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ ด้วยความเข้ากันได้ที่ง่ายดาย ทำให้เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยได้รับการจัดประเภทเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมาเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับค็อกเทล เหล้ายินที่เมามักจะเป็นของเหลวและเครื่องดื่มที่ใช้เป็นส่วนผสมที่เจือจาง ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดบนพื้นฐานนี้คือมาร์ตินี่ ตัวอย่างเช่น Jenever หนึ่งในสาม (มีความแรงต่ำ) หนึ่งในสามของเวอร์มุตและน้ำส้มคั้นสดในปริมาณที่เท่ากันก็เพียงพอที่จะทำมาร์ตินี่สำหรับผู้หญิงตามธรรมชาติ และเพื่อเน้นรสชาติ - ผิวเลมอนเล็กน้อยและมะกอก ต้องการเครื่องดื่มที่แรงกว่านี้ไหม? จากนั้นเพิ่มหนึ่งในสี่ของเวอร์มุต (และมักจะเป็นสีขาว) น้ำส้มและโซดาลงใน London Dry Gin และถึงกระนั้นความสัมพันธ์ตามสัดส่วนก็ไม่ใช่เรื่องจริง สำหรับคำถาม: "พวกเขาดื่มจินอย่างไรและอย่างไร" - ผับและร้านอาหารยุโรปและอเมริกาให้คำตอบด้วยการคิดค้นค็อกเทลรูปแบบใหม่ แต่ความคลาสสิกนั้นคงอยู่ชั่วนิรันดร์: ไม่มีอะไรดีไปกว่าจินและโทนิกสักแก้วในช่วงบ่ายที่อากาศร้อนอบอ้าว สูตรสำหรับค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดนี้มีให้สำหรับทุกคน ในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสาม จินเล็กน้อย (ควรมีความอ่อนกว่า) แล้วเขย่าเนื้อหาเพื่อล้างผนังแก้ว ใส่โทนิคและมะนาวฝาน

คุณลักษณะที่น่าสนใจ

อย่างไรก็ตาม พร้อมกับคำถามที่น่าสนใจว่า “พวกเขาดื่มจินกับอะไร” - ควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มนี้ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับค็อกเทล) มีลักษณะที่ร้ายกาจมาก การปรับระดับความแรงค่อนข้างสูงด้วยกลิ่นหอมของซิตรัสและจูนิเปอร์ จินจึงทำให้มึนเมาอย่างรวดเร็ว

และความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง. การใช้แอลกอฮอล์อย่างถูกต้องเริ่มต้นด้วยความเข้าใจในคุณภาพและค่าใช้จ่าย การซื้อจินแท้ทำได้เฉพาะในร้านไวน์หรือร้านค้าออนไลน์ที่เกี่ยวข้องเท่านั้น เพื่อไม่ให้เผชิญกับสภาพในตอนเช้าที่เลวร้ายยิ่งกว่านั้น - พิษคุณไม่ควรเสี่ยงด้วยการซื้อจิน "ของจริง" แม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ ดังนั้นจงระมัดระวัง ทีนี้ สำหรับคำถามที่ว่าดื่มจินด้วยอะไร คุณจะได้คำตอบที่ครบถ้วนสมบูรณ์