2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ประเพณีชงชาของประเทศต่าง ๆ มีลักษณะเฉพาะมากมาย การดื่มชาของชาวเบดูอิน - ชนเผ่าเร่ร่อนในทะเลทรายอียิปต์ - ถูกกำหนดโดยการดำรงอยู่ของผู้คนที่หลงทาง ชาวเบดูอินเตรียมชาอร่อยๆ ที่สามารถเติมความสดชื่นในความร้อน ให้ความสดชื่นและเยียวยา นักท่องเที่ยวในอียิปต์จะต้องได้รับชาเบดูอิน – เครื่องดื่มเติมพลังที่ไม่เหมือนใคร
องค์ประกอบของชาเบดูอิน
เบดูอินเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดที่ปลูกในทะเลทรายให้กับชาดำหลากหลายชนิด พืชแต่ละต้นนำเอาโน้ตที่เป็นเอกลักษณ์และพลังบำบัดมาสู่เครื่องดื่มชูกำลัง ซึ่งมีความเป็นเอกลักษณ์ การผสมฮาบัก มาร์มาเรีย โรสแมรี่ หรือกระวาน เล็กน้อยหรือสองหยิบมือลงในใบชาธรรมดา คุณจะได้ชาที่อร่อยและหอมกรุ่น
ผลไม้กระวานผสมในอียิปต์กับชาจีนสีดำหลายชนิดและรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมอบชาที่เตรียมโดยชาวเบดูอินด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม การรักษาที่ยอดเยี่ยม และคุณสมบัติในการผ่อนคลาย
นอกจากนี้ ในอียิปต์ ชาสมุนไพรสีเหลืองยังถูกต้มโดยไม่ต้องใช้ใบชา พวกเขานำเฮลบาซึ่งเป็นพืชในทะเลทรายที่มีพลังบำบัดอย่างเหลือเชื่อเพื่อเตรียมการ
ชาเบดูอินกับฮาบัก
บ้านเกิดของฮาบัก -พื้นที่กว้างใหญ่ของคาบสมุทรซีนาย ชากับสมุนไพรนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับมินต์ คือความภาคภูมิใจของชาวเบดูอิน เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ถือเป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงปอด บรรเทาอาการไอ และปวดท้อง
วัชพืชหมักมีสองรูปแบบ ในกรณีแรกจะเตรียมชาสมุนไพรจากใบฮาบัก ในวินาที - ก่อนเตรียมเครื่องดื่ม พืชจะผสมกับใบชา เพื่อความเพลิดเพลินยิ่งขึ้น นกนางนวลที่แปลกใหม่จะหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ชาเบดูอินมาร์มาเรีย
หญ้า Marmaria ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับญาติสนิทของปราชญ์ไม่สามารถพบได้ทุกที่ยกเว้นในภูเขาที่ทอดยาวข้ามคาบสมุทรซีนาย การขาดสูตรที่เข้มงวดเป็นคุณสมบัติของเครื่องดื่มอียิปต์ ในชาเบดูอิน Marmaria จะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ บางคนต้องการช้อนชา บางคนต้องการน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ
เวลาเตรียมส่วนผสมชา คนมักจะทดลองกับสมุนไพร สัดส่วนของชาดำและมาร์มาเรียเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด แม้แต่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า ส่วนประกอบที่แน่นอนจะไม่ถูกระบุ ผู้ซื้อสนใจแต่ส่วนผสมที่เป็นสมุนไพรป่าที่ปลูกในทะเลทรายเท่านั้น
มีหลักฐานว่ามาร์มาเรียช่วยให้ระบบไหลเวียนไม่ดี โรคกระเพาะ และปวดท้อง ชาสามารถลดน้ำตาลในเลือด ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน และเพิ่มการหลั่งน้ำนม
คุณสมบัติของสีเหลืองอียิปต์ชา
ไม่มีชาที่แปลกไปกว่าชาอียิปต์สีเหลืองในโลก มันไม่ได้มาจากใบของพุ่มชาหรือสมุนไพร แต่มาจากเมล็ดเฮลบา มิฉะนั้นพืชจะเรียกว่า shambhala, Fenugreek, chaman, Abish, หญ้าอูฐหรือหญ้าแห้ง Fenugreek ชาเบดูอินนี้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับรสชาติในอียิปต์และนำกลับบ้าน
เฮลบาหมายถึงพืชตระกูลถั่ว เมล็ดขนาดเล็ก (ถั่ว) คล้ายบัควีทตั้งอยู่ในฝักขนาดใหญ่ ใบเฮลบาดอกไม้และถั่วที่อิ่มตัวด้วยคูมารินมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ มีกลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลตเล็กน้อย
ชาเหลืองที่ไม่ธรรมดาจากอียิปต์ ความคิดเห็นที่ขัดแย้งกัน (มีนักชิมที่พร้อมจะลิ้มลองอย่างไม่รู้จบ แต่ก็มีคนที่จำกัดตัวเองให้ชิมเครื่องดื่มแปลกใหม่ด้วย) มีกลิ่นที่อบอวลไปด้วยกลิ่นควันบุหรี่. ผิวของผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มนั้นมีกลิ่นเฉพาะที่อิ่มตัว บางคนอ้างว่ามีกลิ่นเหมือนวอลนัท บางคนอ้างว่ามีกลิ่นของไม้วอร์มวูดขม
ส่วนผสมชาเหลืองอียิปต์
ถั่วเฮลบาซึ่งชงชาเบดูอินมีกลิ่นหอม อุดมไปด้วยธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโน เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม พวกเขาจะได้รับสารสกัดรักษาของสารเมือกและรสขม รูตินและคูมาริน ซาโปนินสเตียรอยด์และไฟโตสเตอรอล ฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์ น้ำมันหอมระเหยและไขมัน แทนนิน และเอ็นไซม์
สารที่มีประโยชน์จากถั่วจะละลายในน้ำเดือดเกือบหมด ทำให้เป็นยาต้มที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ของชาเฮลบา
ฮิปโปเครติสชื่นชมพลังการรักษาของฟีนูกรีก แพทย์แนะนำให้ใช้กับอาการปวดประจำเดือนและสตรีให้นมบุตรเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม เขาใช้เฮลบาระหว่างการคลอดบุตรเพื่อบรรเทาอาการปวด
ไม่ต้องสงสัยเลย ประโยชน์ของชาสำหรับรักษาอาการเจ็บป่วยที่ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มขจัดสารพิษและเมือกออกจากลำไส้บรรเทาอาการปวดท้อง ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับแผลที่ห่อหุ้มผนังของระบบย่อยอาหารด้วยฟิล์มป้องกัน สตรีมีครรภ์ดื่มน้ำสมุนไพรเพื่อให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่น
ใช้แล้วตับทำงานปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" และน้ำตาลในเลือด กำจัดโรคผิวหนัง ผู้ที่มีประสบการณ์ความเครียดไม่เพียงพอและกินไม่สมดุลด้วยยาต้มของเฮลบาหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง
ชารักษาโรคข้ออักเสบ ทำความสะอาดไต โดยการเพิ่มน้ำซุปอินทผลัมลงในเครื่องดื่ม จะช่วยละลายและขจัดนิ่วที่ก่อตัวในไตและอยู่ในกระเพาะปัสสาวะ ใช้ในการรักษาโรคสตรีเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวและกำจัดความอ่อนแอ ชาสมุนไพรเฮลบาเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเยี่ยม บรรเทาอาการวิตกกังวล
ชาเหลืองจากอียิปต์ก็เป็นหวัดได้ดีเช่นกัน ความคิดเห็นอ้างว่ายาต้มของเฮลบาเป็นยาลดไข้และเสมหะที่ทรงพลัง ส่วนผสมของชาเหลืองและนมช่วยกำจัดอาการไอแห้ง กำจัดหลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ ปอดบวม และโรคอื่นๆ
นักโภชนาการใช้เครื่องดื่มเป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในคอมเพล็กซ์โปรแกรมลดน้ำหนัก. การกระทำของส่วนประกอบของชามีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ กิจกรรมทางจิต และการมองเห็น ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีชงชาเหลือง
เพราะว่าเมล็ดของสมุนไพรใช้เป็นยาต้ม ไม่ใช่ใบ วิธีการต้มแบบโบราณจึงไม่เหมาะกับชาเหลือง แน่นอนว่าเฮลบาสามารถเทลงในน้ำเดือดและยืนยันได้ อย่างไรก็ตาม ถั่วจะไม่เปิดเผยสรรพคุณทางยาทั้งหมด และประโยชน์ของชาก็จะไม่สมบูรณ์
ชาเหลืองมีสูตรพิเศษ ถั่ว Fenugreek จะต้ม เฮลบาไม่ใช่ชาชั้นยอดจากอียิปต์ แต่เป็นยาต้มสมุนไพร คุณไม่ควรคิดเกี่ยวกับกาน้ำชาด้วยซ้ำ มันไม่เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มบำบัด ยาต้มทำในกระทะขนาดเล็ก
เมล็ดฟีนูกรีกที่ล้างและตากให้แห้งจะถูกคั่วและบดให้มีกลิ่นหอมของชา เครื่องดื่มทำจากแก้วน้ำและใบชาที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนชา ส่วนผสมถูกต้มประมาณ 5-8 นาที
กลายเป็นชาที่อร่อยถูกบรรยายโดยผู้คนต่างกันไป บางคนรู้สึกว่ามันเป็นความมหัศจรรย์ของรสนิยมบางคนคิดว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ไม่พึงประสงค์ แม้จะมีเฉดสีที่เข้มข้นซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกที่ขัดแย้งกัน แฟนชาบอกว่ากลิ่นบ๊องๆ นั้นมีอิทธิพลเหนือรสชาติของยาต้มสมุนไพร
วิธีดื่มชาเหลือง
ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้หวาน บางครั้งก็ใส่ขิงหรือมะนาวฝานบางชิ้นลงไปและนำนมมาต้มแทนน้ำ เพื่อใช้เป็นยาจากเมล็ดพืชมักจะเตรียมเฮลโบลไม่ใช่เป็นเงินทุน แต่เป็นเงินทุน 12 ชั่วโมง
ชาเหลืองใช้ทำเครื่องดื่มสมุนไพรหลายชนิด ยาต้มจากนมและเมล็ดเฮลบาช่วยขจัดความอ่อนแอ การให้เฟนูกรีกกับอินทผาลัมอย่างหนาแก่ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคข้ออักเสบรักษาได้ด้วยยาจากใบหญ้าหวานและถั่วฟีนูกรีก
ชาเบดูอินหาซื้อได้ที่ไหน
ร้านค้าอียิปต์และร้านขายยาขายชาสำเร็จรูป ปัญหาคือว่าพื้นฐานของพวกเขาไม่ใช่ชาชั้นยอด แต่เป็นพันธุ์สีดำราคาถูก ดังนั้นนักท่องเที่ยวควรซื้อสมุนไพรรสเผ็ดแยกต่างหากเมื่อกลับถึงบ้าน การทำเครื่องดื่มโฮมเมดชั้นเยี่ยมจากใบชา habak, marmaria หรือ helba คุณภาพสูงนั้นทำได้ง่าย ๆ แทบจะแยกไม่ออกจากที่เสิร์ฟในอียิปต์
ไม่มีสูตรการทำอาหารที่เข้มงวด ซึ่งเปิดโอกาสให้ทดลองได้ไม่จำกัด หากใบชาพันธุ์ดีมีรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรทะเลทราย คุณจะได้ชาเบดูอินอันงดงามที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติของเครื่องดื่มที่ชาวอียิปต์จัดเตรียมจริงๆ
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเงื่อนไขที่ไม่บังคับ ชาดำที่มีตราสินค้าไม่เพียงเหมาะสำหรับดื่มเท่านั้น การเลือกใบชาแบบต่างๆ เปลี่ยนอัตราส่วนด้วยสมุนไพร การเปรียบเทียบและสัมผัสถึงความแตกต่าง ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แปลกใหม่จะได้พบกับสูตรชาของชาวเบดูอินที่สมบูรณ์แบบที่จะนำมาซึ่งความสุข เติมพลัง และปรับปรุงสุขภาพอย่างแน่นอน
