อบเห็ดอย่างไร? เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เห็ดมีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น ทอด ต้ม หรือหมัก อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกหลังจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเติมหัวหอมและน้ำมันพืช และคุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมจากเห็ดได้ วิธีการอบเห็ดในเตาอบหรือไมโครเวฟ? วิธีทำอาหารจานนี้ง่ายๆ

เราต้องการ:

• เห็ดขาว 600 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• เนย 60 กรัม;
• ชีส 100-150 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว;
• 6 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว (ตามชอบ);
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม

ทำอาหาร: เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน

หมายเหตุ เห็ดที่อบตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม ดังนั้นต้องล้างเห็ดพอชินีสดให้สะอาดแล้วจึงตัดก้านออก ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในหมวกแต่ละใบ (ตามชอบ) จากนั้นคุณต้องเตรียมจานอบ ต้องปกปิดกระดาษฟอยล์

ควรยื่นออกมาตามขอบประมาณสิบเซนติเมตรเพื่อให้คุณสามารถห่อส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้านบนได้ หลังจากนั้นวางหมวกเห็ดยัดไส้ผักและกระเทียมบนแผ่นอบโรยด้วยชีสแข็งราดด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นทั้งหมดนี้อุดตันด้วยกระดาษฟอยล์และส่งในเตาอบที่อุ่นแล้วถึง 180 องศา อบเห็ดเป็นเวลาสามสิบนาที เสิร์ฟร้อน. น่ากินจัง!

ไก่กับเห็ดและชีส

เห็ดชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ในปัจจุบันสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ในอาหารของมนุษย์ แต่คนชอบเนื้อไม่ควรปฏิเสธ! และไม่ควรเปลี่ยนเป็นเห็ดอย่างแน่นอน คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างน่าพิศวง ตัวอย่างเช่น ไก่อบเห็ดกับจานที่อร่อยมาก ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดสดอะไรก็ได้ - 500 กรัม;
• ไก่ - 400 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• พาเมซานชีส - 100 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (ตามชอบ);
• น้ำแร่ - 100 ml;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารอร่อย

เราเริ่มจากเอาหัวหอม ถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ จากนั้นจึงนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ (ตัวละประมาณ 3 เซนติเมตร) ผสมเนื้อและหัวหอมเข้าด้วยกัน แล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ สักห้านาที. หลังจากนั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วจำเป็นต้องวางมวลที่เกิดขึ้นพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ เห็ดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางซ้อนกันบนชั้นเนื้อด้วยหัวหอม หลังจากนั้น ตีไข่จนเป็นฟองเล็กน้อย เติมน้ำแร่ 100 มิลลิลิตร แล้วตีอีกครั้ง

ช่วยให้เนื้อเห็ดนิ่มและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารในอนาคตทุกชั้นเทส่วนผสมของไข่และโรยหน้าด้วยพาเมซานแล้วราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว การทำอาหารในเตาอบที่ 180 องศาใช้เวลาสี่สิบนาทีหรือในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25 นาที เห็ดอบชีสและไก่เสิร์ฟร้อนๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีสูตรการทำอาหารมากมาย คุณสามารถอบเห็ดกับเนื้อสัตว์หรือผักได้ พวกเขามักจะใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

หม้อเห็ดแสนอร่อย

ในการปรุงหม้อตุ๋นเห็ดอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณต้องมีผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ ขั้นแรก เราต้องแปรรูปแชมเปญ 20 อัน พวกเขาจะต้องล้างอย่างดี จากนั้นเราต้องการหัวหอมขนาดกลางและชีสแข็ง (50 กรัม)

หลังจากล้างเห็ดอย่างดีและเอาขามาที่ระดับแคปแล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นแต่ละอันโรยด้วยเกลือเล็กน้อย หมวกเห็ดวางในลักษณะที่ด้านนูนอยู่ด้านบน หัวหอมถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยหากต้องการแครอทและกระเทียม จากนั้นมวลที่ได้จะถูกวางบนชั้นของเห็ด โรยด้วยชีสขูดด้านบน เตาอบร้อนที่อุณหภูมิสองร้อยองศา อบเห็ดไม่เกินสามสิบนาทีจนเป็นเปลือกสีทอง หลังจากที่จานสุกแล้ว ก็สามารถปิดไฟได้ แต่ยังคงอุ่นในเตาอบอีกเจ็ดนาที

พิซซ่าเห็ดเร็ว

พิซซ่าสอดไส้เห็ด มายองเนส และชีสขูด เสร็จภายในสิบห้านาที สำหรับการทดสอบ คุณจะต้อง:

• แป้งสาลีสองถ้วย;
• เกลือหยิบมือ
• ไข่;
• มาการีนละลาย (เพื่อลิ้มรส).

ขั้นแรกต้องเปลี่ยนแป้งหนาๆ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านค้าใดก็ได้

วิธีทำท็อปปิ้งพิซซ่า

จำเป็นต้องหั่นเห็ดให้ละเอียด เติมมายองเนสเล็กน้อย แล้วโรยด้วยชีสด้านบนให้ทั่ว การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่จานจะออกมาอร่อยมาก

สรุปเล็กๆ

คุณรู้วิธีทำเห็ดให้อร่อยแล้ว เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหาร ทำอาหารอย่างมีความสุข!