2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความสนใจอย่างมากจากอาหารประจำชาติและการเตรียมอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ มีรายการทำอาหารทางโทรทัศน์และทางอินเทอร์เน็ตมากขึ้นเรื่อยๆ การทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่อาหารเพื่อสุขภาพและสวยงามได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในศตวรรษที่ 21 อาหารนอร์ดิกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในมอสโก
คนในประเทศแถบยุโรปตอนเหนือกินอะไร
อาหารสแกนดิเนเวียรวมถึงประเพณีการทำอาหารของประเทศนอร์ดิกหลายประเทศ (เดนมาร์ก ฟินแลนด์ เอสโตเนีย สวีเดน นอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ และอื่นๆ) ในอาหารของประเทศทางตอนเหนือมีการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: ปลาทุกชนิด, เกม, พืชราก, ผลเบอร์รี่, ถั่ว, สมุนไพร ขนมอบโฮลเกรนเป็นที่นิยมมากและมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ
นักวิทยาศาสตร์พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบันนี้ สามารถพบได้ในปริมาณมาก ไม่เพียงแต่ในอาหารทะเลบางชนิดเท่านั้น แต่ยังมีในผลเบอร์รี่ด้วย ทั้งสองถูกใช้อย่างแข็งขันในการทำอาหารในประเทศสแกนดิเนเวีย
ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะของชาวเหนือในมอสโกได้แล้ว ตัวอย่างเช่นในแกสโตรผับ MOS ร้านอาหารเปิดบนถนน Trubetskoy ในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม 2015
MOS - ร้านอาหาร Trubetskaya 10
ร้านอาหาร 2 ชั้น พร้อมรับแขกครั้งละ 80 ท่าน เฟอร์นิเจอร์มีความทันสมัยและสะดวกสบาย โต๊ะวางอยู่ใกล้กันมาก ดังนั้นสำหรับคนชอบความเป็นส่วนตัว อาจไม่สะดวกนักที่นี่
หัวใจของชั้น 1 คือครัวที่เปิดกว้างต่อสายตาผู้มาเยือน ทุกคนสามารถเห็นอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมของสถานที่แห่งนี้ และการดูขั้นตอนการทำอาหารตามสั่งบางครั้งก็ดีกว่ารายการทีวีใดๆ
พื้นที่ครัวแยกจากโถงด้วยบาร์สูง ด้านหลังสามารถรองรับได้ 8 ท่าน สำหรับชิมอาหารของผู้เขียนจากเชฟของสถาบัน โซนนี้ชื่อ Chef's Table
บรรดาผู้ที่ขึ้นไปที่ชั้น 2 จะได้รับคำทักทายจากนกฮูกสีดำตัวใหญ่ที่ปรากฎอยู่บนผนัง ดูเหมือนว่าเขาจะบินมาจากทางเหนือเพื่อทานของอร่อย ชั้นนี้ยังมีครัวแบบเปิดแต่อยู่หลังกระจก
อาหารที่เสิร์ฟนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราวกับทำจากหินอ่อนหรือหินแกรนิต มันเรียบง่ายสวยงามและดูแพงมาก จากจานดังกล่าวใคร ๆ ก็กินได้ โทนสีเข้ากับสไตล์นอร์ดิก: สีเทากับสีดำกระเด็นและสีขาวบริสุทธิ์
ทำไมต้อง MOS
ชื่อร้านอาหารมาจากเชฟและเจ้าของร่วม - Estonian Korobyak Andrey "โมส" (ถ้าแปลตามตรง) หมายถึง "พรของคุณยาย จุ๊บ" ในภาษาเดนมาร์ก ร่วมกับ Zaturinsky ภัตตาคารผู้มากประสบการณ์อเล็กซานเดอร์ เขาต้องการสร้างสถานที่พิเศษ โดยเข้าไปอยู่ในที่ซึ่งดูเหมือนว่าบุคคลจะพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศใดประเทศหนึ่งในยุโรปเหนือ
การออกแบบตกแต่งภายในในสไตล์ "สแกนดิเนเวียสมัยใหม่" (ปลายทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20) พร้อมองค์ประกอบของคอนสตรัคติวิสต์ ภายในตกแต่งด้วยโทนสีเย็น - น้ำเงิน เทา ฟ้าอ่อน ชมพูอ่อน ผสมผสานกับสีดำและน้ำตาลสร้างบรรยากาศที่สงบและเงียบสงบ
ทิศทาง 'รวยจน' มองเห็นได้ในการออกแบบห้องและเมนู
เวลาทำการและเมนูของแกสโตรผับ MOS
ร้านอาหารเปิดในโหมดนี้: ตั้งแต่ 12-00 ถึง 23-30 ตั้งแต่เที่ยงวันถึง 16.00 น. - อาหารกลางวัน ตั้งแต่ 16:00 น. - 18:00 น. - ของว่างเครื่องดื่ม ตั้งแต่ 18-00 ถึงปิด - อาหารเย็น อาหารมื้อสายให้บริการในวันหยุดสุดสัปดาห์ เวลา 12.00 น. ถึง 16.00 น. (อาหารเช้าช่วงสาย เท่ากับอาหารมื้อใหญ่)
เมนูประจำวันมีประมาณ 10 รายการ ตอนเย็นก็ค่อนข้างเล็กมีหลายชื่อที่คนธรรมดาทั่วไปเข้าใจยาก (smorrebred, smelt, gravlax และอื่น ๆ) เป็นครั้งแรกในร้านอาหารสแกนดิเนเวีย MOS ที่คุณควรถามพนักงานเสิร์ฟโดยละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาและขนาดของอาหาร เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับตัวเลือก
ผู้ที่ต้องการทราบโปรโมชั่นและรายการเมนูใหม่ทั้งหมดสามารถรับข้อมูลโดยละเอียดได้ที่หน้า Facebook ของร้านอาหารหรือโทรไปที่ร้านอาหาร MOS โทรศัพท์: +7 (495) 697 70 07.
คุณสามารถจองโต๊ะทางโทรศัพท์หรือผ่านแอปพลิเคชั่น WhatsApp บนมือถือ (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องส่งข้อความระบุชื่อ, จำนวนแขก, เวลาเยี่ยมชม +79037965560).
ไปยังไง
ระหว่างชั้นหนึ่งและชั้นสองของบ้านเลขที่ 10 ของอาคารพักอาศัยแห่งใหม่บนถนน Trubetskoy คุณสามารถเห็นป้าย MOS (ร้านอาหาร) กลมเล็กๆ สถานีรถไฟใต้ดินFrunzenskayaอยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดิน 8 นาที ฝั่งตรงข้ามคือ Trubetskoy Estate ที่มีชื่อเสียงในสวนสาธารณะ Khamovniki
จากการขนส่งภาคพื้นดิน คุณสามารถไปที่:
- มินิบัส 156m, 551m;
- รถเมล์ 05, 015, 64, 132;
- รถเข็น 5, 15, 28, 31, 79k.
หยุดใกล้กับ MOS (ร้านอาหาร) - "ถนน Frunzenskaya" หรือ "ถนน Trubetskaya"
รีวิวจากผู้เข้าชม
อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้เกิดการตอบสนองที่ขัดแย้งกันจากชาวมอสโกและแขกในเมือง MOS เป็นร้านอาหารสไตล์สแกนดิเนเวีย ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเหล่านี้จะได้พบกับอาหารจานโปรดที่พวกเขาชอบที่นี่ ที่เหลือได้แต่หวังความช่วยเหลือจากเจ้าหน้าที่บริการ
หลายคนอ้างว่าพนักงานเสิร์ฟมีความสุภาพและเสิร์ฟอาหารภายใน 1 ใน 4 ของชั่วโมง บางคนเรียกพนักงานว่า "นาน" ตามเวลาทำอาหาร
ผู้เข้าชมส่วนใหญ่มีทัศนคติที่ดีต่อครัวแบบเปิด และมีคนบ่นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของเครื่องดูดควันที่ไม่ดีและกลิ่นฉุนของการปรุงอาหาร
ลูกค้าของร้านอาหารทุกคนชื่นชอบขนมปังท้องถิ่นมาก เช่นเดียวกับโดนัทเดนมาร์ก ขนมปังข้าวไรย์ และซีเรียลชิปส์ รายการไวน์มีความชื่นชมเป็นพิเศษ การตกแต่งภายในสร้างความประทับใจให้แขกส่วนใหญ่ของแกสโตรผับ
คนรักปลาชื่นชมปลาค็อดอุ่น ๆ smörrebrød, ซุปปลาสไตล์ทาลลินน์, แซลมอน Gravlax
มังสวิรัติฟินกับโรเมนย่าง น้ำมะเขือเทศ รีซอตโต้สีเขียว
เมนูเนื้อก็มีนะ โดยเฉพาะชั้นของแกะ พายเป็ด แก้มเนื้อลูกวัว แซนวิชเนื้อ
ผู้เยี่ยมชมที่บังเอิญเข้าห้องน้ำรู้สึกประหลาดใจกับเสียงพื้นหลังที่ผิดปกติ กล่าวคือสลับกับคำและสำนวนภาษารัสเซียและเอสโตเนีย (ตามที่ปรากฏ) ทุกคนคิดว่าไอเดียนี้เยี่ยมมาก
ราคาค่อนข้างต่ำ - หนึ่งคนสามารถทานอาหารมื้อใหญ่ได้ในราคา 2-2,5 พันรูเบิล
แนะนำ:
"สแกนดิเนเวีย" - ร้านอาหารสแกนดิเนเวียในมอสโก ภาพรวมเมนูและราคา
ในยุคอันห่างไกล เมื่อชาวมอสโกยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับวัฒนธรรมร้านอาหารที่แท้จริง สถาบันได้เปิดขึ้นในใจกลางเมืองหลวง เมนูอาหารมีทั้งอาหารเดนมาร์ก นอร์เวย์ ฟินแลนด์ และสวีเดน ระดับการบริการไม่ด้อยกว่าของยุโรป การตกแต่งภายในทำให้แขกที่ไม่มีประสบการณ์มีความยับยั้งชั่งใจที่ไม่คาดคิดและไม่มีความหรูหราฉูดฉาด
