ร้านอาหาร "Dolma" บน Sretenka: ประเพณีคอเคเซียน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในมอสโก บนถนน Sretensky ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน Chistye Prudy ร้านอาหาร Dolma นั้นตั้งอยู่พร้อมที่จะให้บริการแขกด้วยอาหารคอเคเซียนที่หลากหลาย (และไม่เพียงเท่านั้น) ซึ่งปรุงตามสิ่งที่ดีที่สุด ประเพณี

ทำอาหารที่บ้านใจกลางมอสโก

ร้านอาหาร "ดอลมา" สะท้อนให้เห็นถึงความปรารถนาดีและการต้อนรับที่อบอุ่นของชาวคอเคเซียนอย่างเต็มที่ ตั้งแต่วันก่อตั้งจนถึงปัจจุบัน แขกผู้เข้าพักรู้สึกถึงบรรยากาศที่พิเศษนี้ พนักงานทั้งหมดของร้านอาหารมีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับแบบตะวันออก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงพยายามตอบสนองรสนิยมของลูกค้า แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด ทำได้ง่ายเนื่องจากร้านอาหารขึ้นชื่อในเรื่องการทำอาหารที่บ้าน

ความสบายแบบตะวันออก

การออกแบบร้านอาหาร "Dolma" บน Sretenka ทำในสไตล์ตะวันออกโดยใช้องค์ประกอบของสมัยโบราณ: โคมไฟลวดลายขนาดใหญ่ ลวดลายแปลกประหลาดบนวอลล์เปเปอร์ ไม้แกะสลัก โทนสีโดยรวมของการตกแต่งภายในช่วยให้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับรสนิยมของตะวันออก เก้าอี้นุ่ม ๆ โป๊ะโคมและเตาผิงช่วยเพิ่มบุคลิกให้กับการตกแต่งภายในอย่างแน่นอน

โดยรวมแล้ว ร้านอาหาร Dolma มีห้องโถง 2 แห่ง ซึ่งทั้งคู่รักที่กำลังมีความรักและบริษัทขนาดใหญ่จะได้พบกับสถานที่อันเงียบสงบสำหรับตัวเอง ห้องโถงทั้งสองถูกสร้างขึ้นในหนึ่งรูปแบบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแบบแรกมีไว้สำหรับการชุมนุมที่เงียบสงบ และรูปแบบที่สองเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองมากขึ้น

เพื่อรักษาทิศทางทั่วไป ดนตรีประกอบในร้านอาหารรวมถึงลวดลายแบบตะวันออกที่ผ่อนคลายที่สัมผัสหูและนำแขกจากมอสโกที่จอแจไปสู่ตะวันออกที่สงบเงียบ

เสิร์ฟอะไร

เมนูของร้านอาหาร Dolma นั้นโดดเด่นด้วยหลายรายการ ซึ่งรวมถึงอาหารคอเคเซียนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีซาร์สลัดที่ทุกคนชื่นชอบและบอร์ชท์ยูเครนทั่วไป ความหลากหลายของอาหารคอเคเซียนที่ร้านอาหารขึ้นชื่อ ตื่นตาตื่นใจกับความหลากหลาย ที่นี่คุณสามารถสั่งทั้ง Shawarma จอร์เจียแท้ๆ และอาหารรสเลิศจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท รวมถึงคุบดารีขนมอบประจำชาติ อาหารจานร้อนที่อบด้วยถ่าน คินคาลี และอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม จานที่เรียกว่า "dolma" ก็เป็นอาหารอันโอชะเช่นกัน สำหรับการเตรียมเนื้อสับ (หรือเครื่องในเนื้อแกะ) ห่อด้วยข้าวและเครื่องเทศในใบองุ่นหรือผักและเสิร์ฟร้อน คุณต้องระมัดระวังในการสั่งซื้อจานซิกเนเจอร์นี้ เนื่องจาก dolma เป็นอาหารที่ค่อนข้างเผ็ด บาร์ให้บริการเครื่องดื่มหลากหลาย ตั้งแต่ไวน์ฝรั่งเศสไปจนถึงเครื่องดื่มผลไม้ทำเอง

ร้านอาหาร Dolma ก็มีเมนูสำหรับเด็กให้บริการสำหรับแขกตัวน้อย มันมีขนาดเล็ก แต่ชื่อเด็กตลกจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน ร้านอาหารมีเก้าอี้พิเศษสำหรับพวกเขา โต๊ะสำหรับวาดรูป และในวันอาทิตย์ เด็กแต่ละคนจะได้รับส่วนหนึ่งkhinkali เด็กอร่อย

วันหยุด งานเฉลิมฉลอง และเวิร์คช็อป

ห้องโถงของร้านอาหารสามารถรองรับได้ถึง 60 คนต่อคน สำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง คุณสามารถเช่าห้องโถงหรือบางส่วน หรือทั้งร้านอาหาร และงานเฉลิมฉลองทั้งหมดมักจะมีส่วนลด 30% เมนูจัดเลี้ยงประกอบด้วยตำแหน่งที่ไม่เพียงแต่ของคนผิวขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารยุโรปที่คนรัสเซียคุ้นเคยมากขึ้นด้วย ร้านอาหารสามารถให้บริการร้านขนมของตัวเองเพื่อเตรียมเค้กวันเกิดหรืองานแต่งงานที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ร้านอาหาร "Dolma" ยังร่วมมือกับช่างภาพ กลุ่มเต้นรำ และดนตรี มัณฑนากรที่เป็นมืออาชีพและยินดีจะช่วยเหลือในการจัดงานเลี้ยง

นวัตกรรมที่น่าสนใจคือการจัดชั้นเรียนปริญญาโทในการทำอาหารเมนูยอดนิยม ค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมประมาณ 2,500 รูเบิลรวมอาหารไวน์รสเลิศหลายแก้วและการจับรางวัล การทำมาสเตอร์คลาสประสบความสำเร็จมาหลายปีแล้ว และได้กลายเป็นประเพณีของร้านอาหาร Dolma