สลัดหมูต้ม. สูตรคุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้เราขอแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับสลัดแฮมซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง จานนี้สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมได้ มีหลายองค์ประกอบ แต่เตรียมง่าย ซึ่งทำให้แม่บ้านพอใจและกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดในตำราอาหารประจำบ้านโดยอัตโนมัติ

ดูเหมือนโอลิเวียร์เหรอ

สูตรต้มยำหมูวันนี้ชื่อ Boyarsky. เนื่องจากส่วนผสมที่หลากหลายและการมีอยู่ในรูปแบบของส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จึงมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียง อันที่จริงพนักงานต้อนรับทุกคนที่เคยทำ "Boyarsky" จะบอกว่ามันแตกต่างจากสลัด "ปีใหม่" อย่างสิ้นเชิง

หลายคนคงคุ้นกับสูตรอาหารปีใหม่ของขนมพื้นบ้านแล้ว แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเคยลองทำเมนูยำโบยาร์สกี้ใส่หมูต้ม เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องนี้ วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดซึ่งจะช่วยให้คุณได้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เพื่อรับมือกับงานทำอาหาร

ความแตกต่างในการทำอาหาร

น้ำยำหมูยอมีหลายประเภท อาจแตกต่างกันในองค์ประกอบ ปริมาณของส่วนผสม และวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่หมูต้มเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แฮมหมูรมควัน เนื้อไก่ หรือลิ้นวัวต้มได้อีกด้วย

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือคุณภาพต่ำสำหรับสูตรสลัดโบยาร์สกี้กับหมูต้ม เพื่อให้จานอร่อยที่สุด เนื้อควรจะดีที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ สด

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ในการทำสลัด คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แฮมต้ม 320g;
• 2 ไข่;
• มะเขือเทศ 3 ลูก;
• เกลือหยิบมือ
• ผักกาดขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟ;
• ชีส 160g;
• เห็ด 170g;
• bulb;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มเรียนสูตรทำยำหมูยอง่ายๆ กันดีกว่า

สิ่งแรกที่เราทำคือเนื้อ หมูควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่มีขนาดเท่ากัน เราเลือกจานที่เหมาะกับการเสิร์ฟใส่ชั้นของเนื้อที่ด้านล่าง เคลือบด้วยมายองเนส

ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (สำหรับคนรัก หั่นครึ่งวงก็ได้) ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสักสองสามนาทีเพื่อให้ถูกบลัชออนเล็กน้อยและนุ่มขึ้น หัวหอมทอดเย็นแล้ววางบนหมูต้ม เคลือบชั้นที่สองด้วยมายองเนส

เห็ดจะถูกล้าง ทำความสะอาดฟิล์มที่ฝา และกำจัดปลายขาซึ่งมักจะเก็บฝุ่นและสิ่งสกปรกทั้งหมด เห็ดถูกตัดเป็นแผ่นบางพร้อมกับขา ทอดเห็ดในน้ำมันที่เหลือหลังจากหัวหอมสุก

แช่เห็ดทอดให้เย็นลงอีกนิด ส่งชั้นที่ 3 กันเถอะ เนื่องจากเป็นสูตรสลัดชั้นกับหมูต้ม อย่าลืมใส่มายองเนสหลังส่วนผสมแต่ละอย่าง

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หั่นเห็ดทอดสักสองสามชิ้น. มายองเนสอีกครั้ง - อย่าลืมมัน ในขณะที่กำลังประกอบสลัด คุณสามารถต้มไข่ให้แข็งได้ เมื่อมันเย็นลง ให้เอาเปลือกออก ขูดไข่ และโรยสลัดด้วยขี้เลื่อยที่เป็นผล

ชั้นบนราดด้วยมายองเนสด้วย

สลัดตกแต่งด้วยชีสและผักใบเขียว อีกอย่าง ใช้ใบผักกาดหอมใบใหญ่ก็ได้ เพื่อความสวยงามเวลาเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปยำหมูยอ สาธิตวิธีการเสิร์ฟจานอย่างถูกวิธี แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมาย แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความเขียวขจี

รูปแบบและการปรับเปลี่ยนสูตร

สลัดหมูต้มสามารถเสริมด้วยส่วนผสมสองสามอย่างได้เสมอ ทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น อร่อย น่ารับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ตัวอย่างเช่น สลัด "Boyarsky" สามารถทำได้ด้วยเพิ่มมันฝรั่งต้ม, แครอทสด, ถั่วลันเตา, แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง, วอลนัท, แชมเปญกระป๋อง, ชีสละลาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงและเพิ่มในปริมาณเท่าใดก็ได้ ในลำดับใดก็ได้ในชั้นผักกาดหอม สิ่งสำคัญคือมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์คุณภาพสูง แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถเลเยอร์สลัดด้วยซอสครีมมายองเนส-กระเทียมโฮมเมด มายองเนส-มัสตาร์ด หรือมายองเนส-ซาวครีม และอื่นๆ อีกมากตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ ยินดีต้อนรับการทดลอง!