ทิงเจอร์ขิง-มะนาว: องค์ประกอบ ความแข็งแรง และสูตรการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขิงและมะนาวเป็นส่วนผสมทั่วไปในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปรากฎว่าทิงเจอร์ขิงมะนาวอร่อยมากด้วยการเติมน้ำผึ้ง คุณสามารถชงเครื่องดื่มเองได้ที่บ้าน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน ดังนั้นการทำความคุ้นเคยกับสูตรทิงเจอร์ขิงมะนาวจะเป็นประโยชน์เช่นเดียวกับการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ

ขมิ้น

หลายคนพบว่าทิงเจอร์มะนาวแบบคลาสสิกน่าดึงดูดใจมาก นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถใช้ขมิ้นเพื่อทำทิงเจอร์ขิงมะนาว นอกจากความหวานที่เด่นชัดแล้ว ยังจะมีรสขมในเครื่องดื่มอีกด้วย

ส่วนผสมของทิงเจอร์ขิง-มะนาวกับขมิ้น

ในการทำเครื่องดื่มร้อนนี้ คุณจะต้อง:

1. วอดก้าคุณภาพ 500 มล.
2. ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูก
3. 20ก. ขิงสด
4. ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
5. น้ำผึ้งไหลธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ถ้าคุณไม่มีวอดก้าที่บ้าน คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าทิงเจอร์มะนาว-มะนาวบนแสงจันทร์นั้นอร่อยมาก สูตรนี้จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติแทนน้ำตาล ความจริงก็คือส่วนผสมนี้ทำให้รสชาติของขิงอ่อนลง เน้นที่รสชาติของส้ม และกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้ ทิงเจอร์มะนาว-ขิงบนวอดก้าหรือแสงจันทร์จะไม่หวานเกินไป

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อันดับแรกต้องมะนาวลูกใหญ่ๆ ผลไม้ยิ่งสดยิ่งดี ชงเครื่องดื่มแค่ผิวส้ม
2. ในการทำเช่นนี้ ให้ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำแว็กซ์ที่เคลือบไว้ออก ซึ่งใช้สำหรับเก็บผลไม้ในระยะยาว คุณสามารถใช้แปรงเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
3. จากนั้นก็เอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง โดยที่ไม่ต้องสัมผัสกับชั้นสีขาว ความจริงก็คือผิวขาวจะเพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่มและจะกำจัดมันได้ยากมาก
4. ต่อไปเราปอกเปลือกขิงออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างไรก็ตามคุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่สามารถใช้เครื่องขูดเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้จึงจำเป็นต้องสับผลิตภัณฑ์ด้วยมีด ความจริงก็คือถ้าคุณขูดขิง มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและรสชาติที่ผิดปกติไป
5. ใส่ผิวเลมอน ขมิ้น และขิงลงในภาชนะแก้ว ทั้งหมดส่วนผสมเทวอดก้าเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ ทางที่ดีควรใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งสดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่ถ้าที่บ้านมีแต่น้ำผึ้งหวานก็ไม่เป็นไร ผสมส่วนผสมทั้งหมด ภาชนะปิดฝา
6. ในห้องมืด ควรแช่เครื่องดื่มที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 สัปดาห์ เขย่าเนื้อหาของโถเป็นระยะ
7. หลังจากนั้นทิงเจอร์จะถูกกรองด้วยผ้ากอซ เทลงในภาชนะที่สะอาด เครื่องดื่มพร้อมดื่มแล้ว!

อีกสูตรสำหรับทิงเจอร์ขิง-มะนาวมูนไชน์

องค์ประกอบในกรณีนี้จะเหมือนกับในสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นทุกประการ อย่างไรก็ตาม คุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาสองสัปดาห์ ตามกฎแล้วใน 14 วัน ขิงจะให้ทุกอย่างที่มี ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วมีรสมะนาวที่เด่นชัดน้อยกว่า มะนาวและขิงเป็นรูปแบบการทำงานร่วมกันที่นี่: ส้มมีความเด่นชัดน้อยกว่าและถูกบดบังด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสดใสของขิง

รสชาติของทิงเจอร์ขิงและมะนาวที่บ้านนั้นร้อนแรงกว่าในเวอร์ชั่นแรก หากรสชาติดูจัดจ้านเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถทำให้น้ำผึ้งอ่อนลงด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่หลังจากเติมแล้ว เครื่องดื่มควรยืนต่อไปอีกสามวัน ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าต้องเขย่าทิงเจอร์เป็นระยะในขณะที่ผสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งสามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์

ถ้าคุณต้องการทำให้ทิงเจอร์ของคุณโปร่งใสมากขึ้น หลังจากขั้นตอนการกรองแล้ว จะต้องรักษาไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็น สิ่งนี้จะทำให้ตะกอนทั้งหมดตกตะกอนและทำให้รสชาติ "หนาขึ้น" เล็กน้อย

ทิงเจอร์ "ด่วน"

ทำทิงเจอร์มะนาวขิงใน 15 นาทีค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามอย่าคาดหวังมากจากผลลัพธ์ เวลาเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และไม่มีอะไรที่บ้านนอกจากวอดก้าธรรมดาๆ คุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มนี้ อย่างไรก็ตามคุณควรมีมะนาวขิงในตู้เย็น

คำอธิบายการทำอาหาร

ในกรณีนี้ ขิงสามารถขูดได้ แน่นอนว่ามันจะสูญเสียรสชาติไปมาก แต่ในกรณีนี้ ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา

มะนาวควรลวกด้วยน้ำเดือด ใช้แปรงถูให้ทั่ว ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกด้วยมีดซึ่งใช้สำหรับปอกผัก ในระหว่างขั้นตอนนี้ โปรดจำไว้ว่า ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรจับชั้นสีขาวของเปลือก เนื่องจากจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมรุนแรง เมื่อความเอร็ดอร่อยถูกตัดต้องบดด้วยมีดคมๆ

ขิงและผิวเลมอนเทลงในภาชนะแก้ว น้ำมะนาวก็ถูกเติมลงไปด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส้มครึ่งลูกหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะแก้วผสมให้ละเอียด

เทส่วนผสมที่ได้กับวอดก้า ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ตามกฎแล้ว ในช่วงเวลานี้ ตะกอนทั้งหมดควรจับตัว ส่วนผสมจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติ

หลังจากนี้ต้องกรองทิงเจอร์แล้วเทใส่แก้วได้

แนะนำหน่อย

หากคุณตัดสินใจใช้สูตรแรกในการทำทิงเจอร์ รสชาติของมะนาวจะโดดเด่นในเครื่องดื่ม กลิ่นไหม้จะรู้สึกได้เพราะมีขิงและขมิ้น

สีสดใสของมะนาวในระหว่างการแช่ความเอร็ดอร่อยของแสงจันทร์หรือวอดก้าจะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งอธิบายได้จากปฏิกิริยาระหว่างส้มกับแอลกอฮอล์ หากคุณใช้ขมิ้นเพิ่มเติม ขมิ้นจะคงไว้ซึ่งเฉดสีสว่างสดใสโดยไม่คำนึงถึงเวลา แม้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์สีก็จะสว่างมาก ขมิ้นชันไม่เพียงแต่ใช้เพื่อรักษาร่มเงาเท่านั้น ความจริงก็คือส่วนผสมนี้ปรับเปลี่ยนรสชาติ เช่น ขิง โดยทำงานร่วมกัน

หากคุณต้องการรู้สึกขิงมากขึ้นในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ทางที่ดีคือใช้ตัวเลือกการเตรียมทิงเจอร์ที่สอง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ทิงเจอร์มะนาวกับขิงเป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีฤทธิ์แรงมาก หลายคนใช้เครื่องดื่มนี้ในการต่อสู้กับโรคหวัด

ในทางปฏิบัติ หลายคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการเผาผลาญคอเลสเตอรอล ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ เร่งขึ้นหลังใช้งานปกติกระบวนการเผาผลาญไขมันและคนกำจัดปอนด์พิเศษซึ่งจะป้องกันหลอดเลือดเช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดและหัวใจ

หมอแผนโบราณเชื่อว่าทิงเจอร์ขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดตามฤดูกาลและจากไวรัส การใช้สารรักษานี้จะช่วยลดกระบวนการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ทิงเจอร์วอดก้าขิง-มะนาวยังช่วยบรรเทาความเจ็บปวดได้เป็นอย่างดี หลายคนดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อรักษาอาการปวดหัว ปวดฟัน โรคกระดูกพรุน โรคข้อและกล้ามเนื้อ

เก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น